Avem nevoie de :

-un dovlecel

- 3 linguri smântână cremoasă 30 % grăsime

-4 caței de usturoi

- o lingura faină

- 3 linguri de ulei

- sare, piper

-mărar

Mod de preparare:

Se curață dovleceii de coajă. Apoi se dau pe răzătoare.

Tăiem mărunt cățeii de usturoi și îi punem la călit în ulei. Lăsăm doar 1 minut la foc mic având grijă să nu se ardă usturoiul, căci va avea un gust amar. Punem făina și amestecăm rapid până se umezește și începe să se adune. Apoi adăugăm dovleceii dați pe răzătoare, sare, piper și amestecăm iar. Punem și o cană de apă și îi lăsăm la fiert, câteva minute, până scade apa. Când apa a scăzut, putem adăuga și smântâna. Eu am folosit smântână cremoasă -30% grăsime. Lasăm să dea câteva clocote și adăugăm mărarul tăiat mărunt.  Măncarica e gata și se poate servi.

Poftă bună!

Mâncare de praz cu măsline și soia, o rețetă pentru zilele de post ieftină, sățioasă și tare gustoasă.

Ca orice altă mâncare de post, și cea de praz se face foarte ușor, cu ingrediente puține, ieftine, la îndemana oricui. 

Veți găsi mai jos rețeta scrisă și imediat sub ea, rețeta în format video. Puteți urmări exact cum am făcut eu mâncarea aceasta cu măsline grecești în saramură și rondele de praz.

Iar dacă vă sunt de folos rețetele video, abonați-vă la canalul de YouTube ca să nu ratați niciuna! Click aici pentru abonare!

Ingrediente (pentru 4 persoane):

1 praz mai mare

1 ceapă mare

1 ardei gras roșu

100 ml ulei

6 căței usturoi

200 g masline negre (cu sau fara samburi)

100 gr soia cuburi

250 ml bulion de roșii

2 frunze de dafin

1 linguriță boia afumată

piper și sare după gust

pătrunjel proaspăt pentru servit

Mod de preparare:

Prima dată fierbeți cuburile de soia. Spălați  bine prazul și tăiați-l rondele cam de 1 cm grosime.

Tăiați cubulețe ceapa, usturoiul, iar ardeiul gras îl tăiați  julien.

Într-o cratiță sau tigaie încăpătoare, puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa și prazul și lăsați-le să se călească 2-3 minute, până prazul se înmoaie puțin. Adăugați și ardeiul. Amestecați și mai lăsați-le la călit puțin. Puneți condimentele: boia de ardei, piper, sare și frunza de dafin. Adăugați bulionul de rosii și lăsați prazul să se gătească la foc mic, cam 10-15 de minute. Acum puneți măslinele și cuburile de soia. Lăsați mâncarea pe foc încă 5 minute cât să se întrepătrundă aromele.

Înainte de servire presărați pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!

 

Iata o reteta de paste pentru zilele in care nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie. Sunt gata in 30 de minute.

▢200 g paste

▢50 g parmezan

▢100 g spanac

▢100 ml smantana pentru gatit

▢200 ml lapte

▢1 legatura patrunjel

▢o conservă de porumb Nota 11

▢50 g unt

▢3 catei de usturoi razuiti

▢sare

▢piper

 Pentru aceasta reteta de paste cu sos de porumb trebuie sa facem un sos care e foarte simplu si incredibil de gustos. Scurgem de lichid conserva de porumb si o punem intr-un blender. Peste porumb vom adauga laptele si blenduim bine pana obtinem o crema.

Pentru a gati acest preparat am ales cratița Tefal Ingenio  care este ideală pentru a prepara rețetele favorite ușor și rapid.

Îmi place foarte mult cratița, pentru ca are mânerul detașabil, se poate folosi la toate tigaile Tefal ingenio, este robust si poate sustine o greutate de pana la 10 kg.  Tigaile se pot depozita una în cealalta, economisind astfel spațiu din bucătărie.

Voi lua cratița, conectez manerul si voi astepta ca cratita sa se incalzeasca, iar indicatorul Thermo Signal sa se inroseasca. Cand indicatorul termic Thermo Signal s-a inrosit putem adauga untul in tigaie si asteptam sa se topeasca putin, după care vom adăuga usturoiul pe care il calim aprox 1 minut. Iar apoi vom adauga crema de porumb,  parmezanul, smantana pentru gatit si condimentam cu piper si cu sare.  Gatesc totul pentru aprox. 5 minute. Daca sosul vi se pare prea dens se poate subtia cu putin lapte

Adăugăm spanacul și așteptăm să iși piardă din volum, după care adaugam pastele. La final am presărat parmezan și patrunjel verde. Le lăsăm să se raceasca aproximativ 5 minute, după care le putem servi.

Ingrediente:

500 gr spaghete

200 ml smântână pentru gătit

4-5 linguri parmezan ras

8-10 felii sunca

1 lingură ulei de măsline

5 căței de usturoi

sare

piper

Mod de preparare:

Într-o oală puneți apa cu sare, o transferați pe foc. Cand apa clocoteste, adăugați pastele și le fierbeți la foc potrivit. Șunca o tăiați cubulețe. Usturoiul îl curățați, îl tăiați pe jumătate. Puneți o tigaie pe foc, adăugați uleiul, usturoiul și sunca. Amestecați, lăsați la foc mic, până se rumenește ușor sunca. Adăugați smântâna, amestecați bine. Presărați sare și piper, apoi puneți și parmezanul. Amestecați ușor, până parmezanul este topit și sosul devine omogen. Adaugați pastele, le învârtiți și mai lăsați 1-2 minute pastele pe foc, focul sa fie dat la mic. Trageți tigaia de pe foc când sunt gata.

Se servesc calde presărate din belșug cu parmezan! Pofta buna!

Sunteți în căutarea unei rețete simple ușor de pregătit și cu puține ingrediente? Am eu o sugestie: paste cu midii în sos de roșii, ce sunt gata în timp record.

Rezultatul o bunătate ce iți unge sufletul!

Ingrediente:

1/2 pachet -200 gr-de spaghete produs de Nota 11

250 gr midii

o ceapă mica

2 căței de usturoi

3 linguri de ulei

50 ml bulion + 100 ml apă

2-3 linguri pastă de roșii

Sare

Mod de preparare:

Punem la călit ceapa și usturoiul tăiate mărunt, în 2-3 linguri de ulei. Cănd simțim aroma plăcută de usturoi, adăugăm și midiile. Adăugăm bulionul diluat cu apă, 2-3 linguri pastă de roșii, sare și lăsăm la fiert. Între timp fierbem pastele cc 8 minute. Am folosit spaghete de la Produs de Nota 11.

La final adăugăm pastele în tigaie peste midii și le amestecăm bine, pentru ca pastele să poată absorbi aromele. Rezultatul o bunătate ce iți unge sufletul.

Poftă bună!