Checul din albușuri cu nucă este un chec pufos, simplu, rapid
și foarte ușor de pregătit, dar mai ales foarte gustos. De obicei folosesc albușurile
rămase.
Este bun de pus pe masa de sărbătoare sau lângă o cafea.
Ingredientele
folosite:
400 gr.
albușuri ( 8 albușuri )
1 cana făina
1 cana
zahăr
1 cană
nucă măcinată
1 plic
praf de copt
aromă gel de portocale și vanilie
o banana
Mod de preparare:
Albușurile le batem spumă tare cu un praf de sare. Când spuma
s-a întărit bine adăugăm zahărul și mixăm în continuare până obținem o bezea
fermă și lucioasă. Am încorporat făina amestecată cu praf de copt
și aromele gel de vanilie și portocale. Am pus nuca și am amestecat ușor până
s-a omogenizat. Am turnat compoziția într-o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt. Am curățat banana
de coajă și am tăiat-o în două pe lungime. Am pus banana deasupra checului.
Am pus
tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute sau până trece
testul cu scobitoarea. Eu întotdeauna îl verific cu scobitoarea.
Pofta bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
-250 ml de lapte de bivoliță La Colline;
-350 g de zahăr;
-50 g de unt;
-½ linguriță de sare de lămâie.
Mod de preparare:
Ø Turnăm
laptele într-o crăticioară cu fundul gros și îl aducem până la punctul de fierbere.
Ø Adăugăm
zahărul și amestecăm continuu până când compoziția dă în clocot și zahărul se
dizolvă.
Ø Adăugăm
untul. Amestecăm până se va topi. Trebuie să amestecăm în permanență!
Ø Fierbem
compoziția rezultată cca 5 minute,
amestecând continuu.
Ø Adăugăm
sarea de lămâie. Fierbem caramelul până se va îngroșa și își va modifica
culoarea, căpătând o nuanță fină, chihlimbarie. Acest proces durează
aproximativ 15 minute.
Ø Ca să
verificăm dacă este gata, picurăm un strop de caramel într-un bol cu apă rece.
El trebuie să se adune sub formă de bilă fermă. Dacă se împrăștie, când îl
strângem între degete, înseamnă că mai trebuie fiert. Dar trebuie să avem grijă
să nu îl fierbem prea mult, căci se vor deveni prea tari.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente
pentru o tavă de chec:
- 150 gr făină
- 100 gr mălai
- 100 gr zahăr
- aromă gel grapefruit
- 1 plic praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 varf linguriță sare
- 125 ml ulei Zorian
- 85 gr iaurt
- 60 ml lapte
- 1 ou
- aroma gel vanilie
- grapefruit
Mod de
preparare:
Am încălzit
cuptorul la 180 grade și am tapetat o formă de chec de yena, cu hartie de copt.
Am presărat puțin zahăr peste și am pus felii de grapefruit.
Într-un
castron mare am amestecat ingredientele uscate. Separat am amestecat bine
uleiul, iaurtul, laptele, vanilia și oul. Am amestecat apoi usor ingredientele
lichide cu cele umede.
L-am copt
aprox 35 min, după care le-am scos din cuptor și l-am lăsat câteva minute să se
răcească și l-am răsturnat pe o farfurie la odihnă.
Poftă
bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Am tot făcut chec,
dar pot să vă spun că această rețetă e cea mai bună. Am văzut pe instagram la @romaniancook_insta
si tare mi-a placut cum arăta, dar și rețeta cum e. Eu am mai redus din
cantități căci am tăva mai mică. Cum am primit un colet de la @arome_si_esente__
m-am pus pe treabă.
Ingrediente:
Unitatea de măsură este un pahar
de de 125 gr, pahar de iaurt
5 ouă
1 cană (125gr) iaurt
1 1/2 zahăr
3 căni făină
1 ulei
1 plic praf de copt (10gr)
O linguriță aroma gel cireșe
amare
O linguriță aroma gel vanilie
Glazură
2 cești zahăr pudră
3 linguri lapte
4 picături de colorant roșu
Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 180°C.
Se amestecă toate ingredientele la viteză mare timp de 4-5 minute.
Se coace în forma unsă cu ulei sau unt și tapetată cu făină,
timp de 35-40 minute sau până trece testul scobitorii.
Când s-a răcit se toarnă deasupra glazura făcută simplu prin
amestecarea tuturor ingredientelor.
Cantitățile se pot dubla sau micșora, depinde de tava pe care o folosiți.
Vă doresc spor și poftă bună.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Azi vreau să facem un cadou dulce pentru Moș Nicolae. Un dulce
natural, un dulce fără zahăr. O sa facem prăjitura
tăvălită cu nucă.
Blat:
6 ouă
6 linguri îndulcitor din scoarță de mesteacăn
6 linguri ulei
6 linguri făină
un praf de copt
Sirop:
100 g ciocolată fără zahăr Sweeteria
5 linguri lapte
2 linguri cacao
200g unt/margarina
10 lingurițe îndulcitor din frunze de Stevia Rebaudiana sieritritol (obtinut din porumb)
esența rom sau vanilie
Decor
nucă cocos sau nucă prăjita măcinată
Blatul:
Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă
tare cu un praf de sare. Când spuma s-a întărit bine adăugăm îndulcitoru și mixăm
în continuare până obținem o bezea fermă și lucioasă.
Separat frecăm gălbenușurile cu cele 5 linguri de ulei.
Compoziția obținuă o turnăm peste spuma de albușuri și amestecăm ușor, la
viteza cea mai mică a mixerului. Cernem făina împreună cu praful de copt și o
adăugăm în compoziție amestecând ușor cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus .
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt turnăm compoziția.
Dăm tava
la cuptor la foc mediu pentru cca jumatate de oră, până trece testul cu
scobitoarea.
Se lasă să
se răcească, apoi se taie pătratele.
Siropul:
Ingredientele se pun într-o crăticioară pe foc, se amestecă și
se lasă să dea 1-2 clocote, timp în care se topeste și untul sau margarina,
apoi se lasă un pic la răcit.
Fiecare bucată de blat se scufundă în sirop, după care le tăvălim
prin nuca de cocos ori nuca puțin prăjita și măcinată și se așează pe o
farfurie întinsă. Și uite așa e gata cea mai rapidă și delicioasă prăjitură.
Vă doresc poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Indiferent din ce zonă a țării am fi, cu toții avem niște mâncăruri
și dulciuri la care ne gândim cu melancolie și la care poftim ori de câte ori
ne amintim de copilarie. Noi, recunoaștem, le-am mânca oricând cu mai multă
poftă decat preparatele dintr-un restaurant de lux.
Pentru că
toamna e sezonul merelor, mama ne făcea mereu prăjitura cu mere. Îi zicea
prajitură turnată cu mere, pentru că aluatul era mai moale și nu putea face
foi. Dar să vă spun și vouă cum se face, această minunată prăjitură.
Ingrediente (pentru
o tava de 30x20 cm):
Pentru aluat:
- v 2 ouă
- v 18
linguri de zahăr
- v 18
linguri de lapte
- v 18
linguri de ulei
- v 24
linguri de făină
- v 1 plic
praf de copt
- v esență de
vanilie
Umplutură:
- v 1 kg mere
- v zahăr după
gust
- v 3-4
linguri de griș
Ouale întregi se mixează bine cu zahărul și esența de
vanilie, până rezultă o crema albă. Se adaugă uleiul și laptele și se mixează din
nou. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt. Se pune jumatate din compoziție,
într-o tavă unsa cu ulei/unt și tapetată cu făină sau cu hârtie de copt. Se pun
merele curățate, date pe răzătoare și amestecate cu zahăr, griș și scorțișoară.
Se pune restul de aluat și se dă la cuptor, pînă ce trece testul cu
scobitoarea. La cuptoarele electrice, la temperatura 1800 cca 40 minute.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Această rețetă
de chec este o rețetă ușoară, numai bună pentru gospodinele începătoare.
Putem
face un chec zebrat sau cu fructe și de ce nu chiar un tort.
Ingrediente:
4 oua, 1
pahar iaurt, 1 pahar ulei, 2 pahare zahăr, 3 pahare făina , un praf de copt,
vanilie si coaja rasa de lămâie sau esență de lamâie.
Măsurătoarea
e o cană de ceai, de 250 ml.
Mod de
preparare:
Se separă ouăle, albușurile se bat spumă cu un pahar de zahăr.
Separat gălbenușurile se freacă cu celălat pahar de zahăr. Peste gălbenușuri se
adaugă iaurtul, uleiul, vanilia și esența de lămâie sau coaja de lamâie și se
amestecă. Apoi un adăugăm pe rând făina și praful de copt, amestecând să se
omogenizeze. În final se adaugă albușurile și le încorporăm în compoziție,
amestecănd încet.
Se bagă la cuptor cca 20 minute la 180 grade, sau până cănd
începe să se rumenească și trece testul cu scobitoarea.
Din această compoziție se poate face chec sau putem face un
blat de tort, pe care să îl umplet cu ce cremă ne place.
Checul sau blatul este umed și foarte gustos.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Postări
