Luna aceasta la "Bucatar Curajos", Ioana ne provoaca cu ceva dulce: Brownie cu menta. .
Cine doreste sa participe la aceasta provocare, gaseste mai multe informatii aici, pe blogul Amei.
Iata si reteta dar putin modificata; nu am folosit whisky.
Pentru aluat avem nevoie de:
- 170 gr unt
- 150 gr ciocolata cu mininm 50% cacao
- 2 oua
- 200 gr zahar brun(sau 220-230 daca vreti mai dulce)
- 1 lingura menta proaspat tocata
- 150 gr faina
- 1/2 lingurita praf de copt
Untul l-am taiat bucatele si l-am pus impreuna cu ciocolata rupta bucati
intr-un vas pentru a se topii.
In vasul robotului am pus ouale, zaharul si menta , dupa care am adaugata
ciocolata topita .
Apoi am adaugat faina amestecata cu praful de copt
Compozitia am turnat-o intr-o tava pe care pusesem hartie de copt.
Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca. 35 de
minute. Important pt acesta e ca interiorul sa fie moale si la exterior sa se
formeze o crusta crocanta.
Am servit cu frisca amestecata cu esenta de menta o parte din ele, iar
altele cu esenta de capsuni.
Foarte bune sunt si cu sosul facut de Ioana:
75 gr ciocolata cu 85 % cacao 75 ml smantana lichida 1/2 lingurita
extract de menta.
Pofta Buna!!!
Postări
