Gogoșile din aluat rapid sunt foarte bune și în zilele de post. Acest aluat îl putem folosi și la plăcinte și la pâine. Gogoșile de obicei le mâncam pudrate cu zahăr sau simple. Azi am ales să le scald în topping din miere cremă cu masa de cacao și ulei de cocos.

ToppingCacao-Api-Cream este un amestec omogen de miere crema de salcam 100% naturala monoflorala produsa de albine avand ca tara de provenienta Romania, zona areala a judetului Sibiu, vatra permanenta in satul Rusi, in care regasim  93,5% miere naturala de salcam si rapita, 6,5% masa de cacao extrasa prin presare la rece din agricultura ecologica controlata non UE, urme de soia, lapte,gluten,ceara, polen,propolis,diversi compusi rezultati din mediul stupului.

ToppingCocos-Api-Cream este un amestec omogen de miere crema de salcam 100% naturala monoflorala produsa de albine avand ca tara de provenienta Romania, zona areala a judetului Sibiu, vatra permanenta in satul Rusi, in care regasim  93,5% miere naturala de salcam si rapita, 6,5% ulei de cocos extras prin presare la rece din agricultura ecologica controlata non UE, urme de soia, lapte,gluten,ceara, polen,propolis,diversi compusi rezultati din mediul stupului.

Aceste topping-uri le găsim la Stupul Carpatin. Îi găsiți pe instagram, facebook și site: https://horysb.bizoo.ro

Pentru a pregăti un aluat rapid de drojdie pentru gogoși, plăcintă sau pâine, veți avea nevoie de:

apă - 700 ml;

zahăr - 2 lingurițe;

drojdie uscată – un pachet;

sare - 1,5 linguriță;

ulei vegetal - 5 linguri;

făină – 1 kg;

ulei vegetal pentru prăjirea gogoșilor  - 250-300 ml.

topping-uri din miere cremă cu masa de cacao și ulei de cocos de la Stupul Carpatin.

Procesul de gatire

Turnați 200 ml de apă caldă  într-un borcan curat de 0,5 litri, adăugați o linguriță de zahăr și drojdie uscată, amestecați bine.

Turnați restul de 500 ml de apă într-un vas adânc, adăugați încă o linguriță de zahăr, sare, 4 linguri de ulei vegetal și aluatul de drojdie care a crescut și amestecați bine.

Aluatul pentru gogoși pufoase se întinde pe un blat cu făină. Se decupează rondele cu un pahar cu marginile subtiri.

Aluatul rapid de drojdie pentru gogoși este un adevărat salvator pentru orice gospodină - totul este simplu, rapid și rezultatul este întotdeauna excelent. Din acest aluat putem face și pâine.

 Poftă Bună!!!!

Ovăzul are un conținut mai mare de fibre decât orice altă cereală, ceea ce înseamnă că acesta ne oferă numeroase beneficii, printre care se numără scăderea tensiunii arteriale, ameliorarea problemelor digestive, susținerea slăbirii și ameliorarea anumitor tipuri de cancer.

Laptele de ovăz este deseori folosit pentru a curăța pereții intestinelor de toxine și a detoxifia sângele, dar și pentru a preveni sau vindeca numeroase afecțiuni—mai ales în ceea ce privește sistemul digestiv.

Dacă vrei să consumi această băutură simplă, atunci bea-o dimineața, înainte să servești micul dejun. Poți include laptele de ovăz în rețete pentru smoothie-uri, produse de patiserie, sosuri sau chiar supe. Gustul acestei băuturi este foarte puternic, așadar nu ezita să o combini cu alimente dulci sau sărate.

Eu am ales să îl includ într-o mîncare de post.

Ingredinte folosite:

o cană de fulgi de ovaz

două căni de apă – pentru înmuiere

două cani de apă – pentru preparare

Mod de preparare:

Punem fulgii de ovăz într-un bol și adăugăm două căni de apă peste ei, cât să îi acopere.

Lăsăm la hidratat peste noapte,  dar dacă sunt din cei fini, e suficienta o oră.

A doua zi dupa ce s-au hidratat suficient, scurgem ovazul de apă, îl clătim și adăugăm o jumătate de cană de apă. Băgăm blenderul vertical și îl mixăm bine, 1–2 minute până devine o pastă. Punem peste el o cană jumate de  apă, îl amestecăm să se omogenizeze. Dacă vreți să fie mai subțire se poate pune mai multă apă.  

Stecurăm lichidul obținut folosindu-ne de o strecurătoare sau tifon, de două sau trei ori, până când suntem mulțumiți de cât este acesta de limpede.

De data aceasta eu l-am strecurat o singură dată căci vroiam să fie mai gros, să îl pot folosi la mâncare.

Cine dorește poate adăuga îndulcitor după gust precum și diferite arome și sare pentru potențarea aromelor.

Se păstrează la frigider (maxim trei zile) în sticle închise ermetic. Înainte de folosire trebuie agitat.

Înainte de a-l consuma ca și lapte este de preferat să îl fierbem. Dpă cum vă spuneam îl putem folosi în diverse rețete pentru smoothie-uri, produse de patiserie, sosuri, supe și diverse mâncăruri cum este și mâncarea de fasole albă cu hribi(ciuperci) în sos cremos, a cărei rețetă o găsăți aici.

Dacă vreți și altă rețetă de lapte vegan, am lapte de alune de pădure, rețetă ce o găsiți pe blog aici.

Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Se prepară ușor și rapid. Puteți să îl pregătiți în zilele de post sau atunci când nu prea aveți timp de gătit, dar vreți ceva dulce și delicios.

Ingrediente:

-250 g de făină;

-100 g de zahăr;

-100 g de prune uscate (fără sâmburi) Scrijele de fructe;

-2 linguri de miere  Oleve;

-2 lingurițe de cafea;

-250 ml de apă;

-8 g de zahăr vanilat;

-10 g de praf de copt;

-un praf de sare.

Mod de preparare:

Turnăm cafeaua caldă într-un bol adânc. Adăugăm zahărul tos, mierea și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine.

Adăugăm făina cernută, praful de copt și un praf de sare. Batem aluatul cu mixerul până la omogenizare. El trebuie să aibă consistența smântânii groase.

Tăiem prunele uscate în cubulețe, le adăugăm în aluat și amestecăm. Transferăm aluatul într-o tavă de cozonac de yena, pe care o ungem cu unt si o tapetăm cu făină. Îl răspândim uniform în tavă.

Coacem prăjitura timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificăm dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

Poftă bună!

Tava de yena o gasiți aici: www.yena.ro 

                                                 Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook și Instagram:

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Prima data reteta am vazut-o pe blogul Bucataresele  Vesele, dar varianta era cu morcovi. Am facut si eu acu 2 ani si mi-a placut foarte mult. Asa ca m-am gandit sa fac si din sfecla.

Reteta cu morcov o am aici: https://www.culiliinbucatarie.ro/2018/01/bulgarasi-din-jeleu-de-morcovi.html

 Dar iata reteta mea de bulgarasi cu jeleu de sfecla rosie:

Ingrediente:

500 gr sfecla rosie

500 gr zahar

100 ml apa rece

1 lingurita esenta de vanilie de la Arome si esente

1 plic gelatina vegetala

2 lingurite esenta de fructe de padure de la Arome si esente

cocos

 Mod de preparare:

Spalam si curatam sfecla. O dam pe razatoarea mica si o amestecam cu 500 gr zahar. Lasam sa stea cu zaharul intr-o cratita timp de 1-2 ore. In acest timp ,mai amestecam din cand in cand. Dupa cele 2 ore adaugam 100 ml apa rece, eenta de vanilie si cea de fructi de padure ,amestecam si fierbem compozitia la foc mic pana scade zeama.

Pliculetul de gelatina il dizolvam in 100 ml apa rece si lasam cateva minute sa se umfle. Incalzim usor pe foc mic pana se dizolva gelatin si o adaugam la compozitia de sfecla. Se amesteca si se da la rece pentru circa 1 ora . Se ia apoi cate 1 lingurita din compozitie si formam in palmele umezite cu apa rece jeleuri sub forma de bulgarasi .

Bulgarasii se dau prin nuca de cocos . Se pastreaza la rece.