Ingrediente:
• 4 fileuri de păstrăv (cod, , doradă)
• 2 ouă
• 3 linguri de făină albă
• 3 linguri de făină de mălai
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță boia dulce (opțional)
• Ulei pentru prăjit
Pentru maioneză:
• 150 ml lapte
• 300 ml ulei
• 3 căței de usturoi
• 1 lingura mustar
• 1 lingurita otet sau 2-3 linguri suc de lamaie
• sare dupa gust
Mod de preparare:
• Pregătirea peștelui: Condimentează fileurile de pește cu sare și piper.
• Pregătirea paneului: Într-un bol, bate ouăle. Într-o farfurie separată, pune făina. Treci fiecare bucată de pește mai întâi prin făină, apoi prin oul bătut.
• Prăjirea: Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjește fileurile de pește până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
• Sosul maioneză: Amestecăm toate ingredientele și mixăm cu blenderul vertical până obținem o maioneză
Servește peștele prăjit alături de sosul cremos, presărat cu puțină boia.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Pljeskavica sârbească
Ingrediente:
• 500g carne tocată de vită (sau amestec cu porc)
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ou
• 2 linguri de pesmet
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru
• 1 linguriță oregano sau cimbru (opțional)
Mod de preparare:
• Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul și pesmetul.
• Adaugă boiaua, sarea, piperul și ierburile aromatice, apoi frământă bine amestecul până devine omogen.
• Formează chiftele mari, plate, în formă de disc.
• Încinge o tigaie grill sau o tigaie obișnuită și gătește pljeskavica pe ambele părți, până devine aurie și bine gătită în interior (aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte).
• Servește pljeskavica cu o salată proaspătă de legume, pâine sau cartofi prăjiți.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
🥣Carne de porc cu cir de mămăligă 🥣
Ingrediente:
• 500 g carne de porc (spată, pulpă sau ceafă)
• 3-4 căței de usturoi
• o lingură de untură
• 100 g făină de mălai pentru cir
• apă
• 1 roșie
• 1 linguriță boia dulce
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare:
• Taiem carnea de porc în fâșii subțiri sau cubulețe.
• Într-o tigaie adâncă, încălzim untura și adaugăm carnea de porc și o prăjim până se rumenește ușor pe toate părțile.
• Adaugăm usturoiului pisat, sare, piper, și roșia curățată si tăiată marunt sau dată pe răzătoare. Lasăm totul să se călească împreună pentru câteva minute.
• Turnăm apă peste carne cât să acopere carnea și lăsăm la fiert.
• După ce carnea e fiartă, dacă e nevoie mai completăm cu apă și începem să turnăm făina de mălai amestecând continuu să nu se facă cocoloașe.
• Lasă totul să fiarbă împreună, să fiarbă cirul de mămăligă și pentru ca aromele să se îmbine bine.
• La final, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește preparatul fierbinte.
Acesta este un preparat rustic, delicios și foarte sățios, perfect pentru o masă tradițională!
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
🍝Paște cu usturoi 🍝
E o reţetă atât de simplă încât nu nu mai săturăm de ea și rezultatul e atât de gustos.
Sunt doar 3 ingrediente, dar cele 3 ingrediente care nu prea dau greş când se întâlnesc în farfurie.
Ingrediente
• 50 ml ulei de măsline sau unt
• 3 căţei de usturoi medii-mari
• 200 g de paste
• sare cu busuioc
• 1 legătură mare de pătrunjel dacă doriți (eu nu am pus de dara aceasta)
PREPARARE:
Se pune 1 litru de apă la fiert pentru paste- în apă se adaugă 1 lingură de sare cu busuioc. Când apa fierbe, se adaugă pastele.
Când mai rămân 5 minute din timpul de fiert al pastelor, se pune uleiul într-o cratiță încăpătoare (cât să încapă în ea şi pastele ulterior) pe foc mic spre mediu, pe ochiul mic de aragaz.
Când uleiul începe să sfârâie, se adaugă cățeii de usturoi tocați mărunt cu puțină sare și se țin 1 minut. Dacă vreți adăugați și pătrunjel tăiat, se amestecă și se ține maximum 1 minut.
În acest timp, se iau pastele de pe foc, se strecoară și se adaugă în cratiță, unde se amestecă cu uleiul, usturoiul și pătrunjelul dacă doriți să puneți. Se servesc imediat. 🙂
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
• 500 ml apă
• 200 g mălai
• 2 cartofi
• 100 g unt
• 200 g brânză de burduf sau telemea
• 4 cârnați (de preferat afumați)
• Smântână (opțional)
Mod de prepare:
• Prepararea mămăligii:
• Pune cartofii în apă la fiert cu puțină sare.
• Când începe să fiarbă, zdrobim bine cartofii, adaugăm mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
• Lasăm mămăliga să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15 minute, amestecând din când în când. La final, adaugăm untul și amestecăm bine.
• Pregătirea cârnaților:
• Într-o tigaie, prăjim cârnații până devin rumeni și crocanți.
• Asamblarea:
• Într-un bol sau pe o farfurie adâncă, punem un strat de mămăligă caldă.
• Presarăm brânză pe deasupra.
• Adaugăm cârnații prăjiți și, opțional, un pic de smântână pentru un plus de savoare.
• Servire:
• Servim imediat, cât mămăliga și cârnații sunt calzi, pentru un gust autentic românesc.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Postări
