Ingrediente:

500 gr carne de vițel

1 ceapă

4-6 căței de usturoi

O pungă amestec legume tigaie Frescoverde

50 ml ulei

1 lingură amidon

400 ml lapte

pătrunjel

Mod de preparare:

Punem la călit în ulei, ceapa tocată mărunt și usturoiul . 

Cât timp ceapa se călește, tăiem cubulețe carnea de vițel. O adăugăm peste ceapă și usturoi, o lăsăm să se prăjească până își schimbă culoarea, punem un pahar de apă și o lăsăm la fiert.

 După ce e fiartă și scade apa, adăugăm legumele și iar puțină apă și lăsăm să mai dea cateva clocote.

 Când a scăzut din nou apa, adăugăm amidonul și laptele. Se va forma un sos, pe care îl lăsăm sa fiarbă să se îngroașe. Dacă e prea gros se adaugă lapte până sosul este la consistența dorită. 

La final presărăm pătrunjel.

 

Pentru un steak de vită perfect trebuie să alegem carnea cea mai potrivită, adică cea mai fragedă și mai gustoasă.

E prima dată când fac. Este foarte gustos și bun. O să repet rețeta.

Ingrediente:

2 bucăți cotlet de vită

Unt

Cimbru uscat

Ulei de măsline Eliada

5- 6 căței de usturoi

Sare și piper negru

Mod de preparare:

1.      Cotletul de vită cu os se spală și se zvântă bine cu prosoape de hârtie. Condimentăm cotletul de vită cu sare și piper, apoi îl stropim cu puțin ulei de măsline. Masăm carnea pe ambele părți pentru a pătrunde mai bine condimentele.

2.     Încingem o tigaie la foc mare. De preferat, tigaia ar trebui să fie de fontă sau inox cu fund dublu. Punem 2 linguri de ulei, așezăm carnea în tigaie și pune deasupra cimbrul. Rumenim pe ambele părți după care micșorăm focul la minim. Adaugă untul și usturoiul  și cu ajutorul unei linguri stropim carnea cu uleiul din tigaie. Coacem carnea după preferință.

3.     Scoatem carnea din tigaie și o punem pe un platou intr-o  folie de aluminiu, o acoperim și o lăsăm să stea atâtea minute cât am prăjit-o.

4.     După, taiem carnea felii și o amestecăm cu zeama rămasă de la friptură și o servim cu orice garnitură avem poftă.

Deoarece ne-a fost foarte foame am mâncat-o așa, încingând cu pâine în sos.

 Vă doresc poftă bună!!!!

Cartofii ii fierbem. Punem la calit putin cozile de ceapa, usturoi si patrunjelul, dupa care le amestecam cu cartofii.
Carnea tocata o amestecam cu verdeata, ouale, sarea, piperul, faina, cartofii dati pe razatoarea mica. Deci compozitia pentru chiftelutele cu verdeata e gata si ne apucam de copt.
Alaturi am servit o salata de ridichi.
Pofta buna!!!