Checul din albușuri cu nucă este un chec pufos, simplu, rapid și foarte ușor de pregătit, dar mai ales foarte gustos. De obicei folosesc albușurile rămase. Este bun de pus pe masa de sărbătoare sau lângă o cafea.

Ingredientele folosite:

400 gr. albușuri ( 8 albușuri )

1 cana făina

1 cana zahăr

1 cană nucă măcinată

1 plic praf de copt

aromă gel de portocale și vanilie

o banana

Mod de preparare:

Albușurile le batem spumă tare cu un praf de sare. Când spuma s-a întărit bine adăugăm zahărul și mixăm în continuare până obținem o bezea fermă și lucioasă. Am încorporat făina amestecată cu praf de copt și aromele gel de vanilie și portocale. Am pus nuca și am amestecat ușor până s-a omogenizat. Am turnat compoziția într-o tavă de chec,  tapetată cu hârtie de copt. Am curățat banana de coajă și am tăiat-o în două pe lungime. Am pus banana deasupra checului.

Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Eu întotdeauna îl verific cu scobitoarea.

Pofta bună!

Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Am tot făcut chec, dar pot să vă spun că această rețetă e cea mai bună. Am văzut pe instagram la @romaniancook_insta si tare mi-a placut cum arăta, dar și rețeta cum e. Eu am mai redus din cantități căci am tăva mai mică. Cum am primit un colet de la @arome_si_esente__ m-am pus pe treabă.

Ingrediente:

Unitatea de măsură este un pahar de de 125 gr, pahar de iaurt

5 ouă

1 cană (125gr)  iaurt

1 ^1/2 zahăr

3 căni făină

1 ulei

1 plic praf de copt (10gr)

O linguriță aroma gel cireșe amare

O linguriță aroma gel vanilie

Glazură

2 cești zahăr pudră

3 linguri lapte

4 picături de colorant roșu

Mod de preparare:

Se preîncălzește cuptorul la 180°C.

Se amestecă toate ingredientele la viteză mare timp de 4-5 minute.

Se coace în forma unsă cu ulei sau unt și tapetată cu făină, timp de 35-40 minute sau până trece testul scobitorii.

Când s-a răcit se toarnă deasupra glazura făcută simplu prin amestecarea tuturor ingredientelor.

Cantitățile se pot dubla sau micșora, depinde de tava pe care o folosiți.  

Vă doresc spor și poftă bună.

                                         Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Ingrediente

Pentru aproximativ 40 de mini vafe

2 cani  făină

1,7 g de drojdie (sau 1/2 ambalaj de drojdie uscată)

3 linguri  zahăr la alegere

1/4 linguriță sare fină

110 g unt

1 linguriță de aroma gel de ciocolată

120 ml (1/2 cană) lapte de migdale, temperatura camerei (sau alt lapte)

Pentru servire:

Dulceață sau ciocolată

Mod de preparare:

Adăugați făină, drojdie, zahărul și sarea într-un vas. Le amestecăm pentru a se combina.

Adăugați lapte, vanilie și untul înmuiat și frământați până se omogenizează.

Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1h-1h 30 sau până la dublarea dimensiunii.

Încălziți aparatul de wafe. Ungeți ușor cu unt sau ulei. Împărțiți aluatul în bucăți mici și le coacem până sunt rumene.  

Lasăm să se răcească și le servim cu dulceață sau le dăm prin ciocolată.

Facebook și Instagram:

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Eclerele sunt printre cele mai populare și delicioase prăjituri din lume. Ce ziceți dacă le pregătiți voi acasă? Nu este dificil.  Aflați din rețeta de mai jos cum să vă surprindeți oaspeții cu un desert foarte gustos, ce-i va cuceri pe toți, De ce? Pentru că sunt delicioase, mai ales dacă le umplem cu cremă de fistic.

Ingrediente  aluat :

- 1 cană de apa,

-1 cană ulei,

-un pic de sare,

-1 cană făină,

-3 oua

Pentru umplutură:

-Frișcă

-cremă de fistic

Pentru glazură:

-ciocolată alba

-colorant roșu

Mod de preparare :

 Se pune la foc apa cu uleiul și sarea, iar când acestea încep să fiarbă se adaugă  făina și se amestecă la foc mic, până se formează un aluat. Luați cratița de pe foc și adăugați câte un ou, amestecând,  bine după fiecare. Obțineți un aluat omogen și lipicios.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie sau ungeți-o cu ulei. Cu o lingură umedă sau cu ajutorul unui posh, puneți eclerele în tavă. Coaceți cojile la 180 grade timp de 25 de minute. Pentru niciun motiv nu deschideți ușa cuptorului în primele 10-15 minute, altfel eclerele se vor prăbuși.

Când  sunt reci eclerele se taie ca o scoica și se umplu cu cremă de vanilie sau ciocolată, iar deasupra se topeste ciocolată neagră și se ung eclerele.

Eu am ales să le umplu cu cremă de fistic și friscă. Le-am glazurat cu ciocolată albă topită în care am pus o picătură de colorant roșu și cu câteva fire de cremă de fistic.

 Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook și Instagram:

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Ingrediente:

 • 4 ouă

• 12 linguri de dulcișor- îndulcitor din frunză de mesteacăn

• o linguriță de aromă de unt

• o linguriță de aromă de căpșuni

• 12 linguri de lapte

• 12 linguri de ulei

• 12 linguri de faină

• o linguriță de praf de copt

• o farfurie mică de căpșuni, spălați  și curățați

 • picături din ciocolată 

Mod de preparare:

Separăm ouăle. Albușurile le batem bine cu un praf de sare. Separat batem gălbenușurile cu îndulcitorul, până se albește puțin și îndulcitorul este topit. Adăugăm laptele, uleiul, aroma de unt și căpșuni, iar la urmă făina și praful de copt. Amestecăm bine, până compoziția devine omogenă. Adăugăm albușurile și  amestecăm. Punem și căpșunii. Eu i-am tăiat bucățele. Punem compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt, presărăm deasupra picături de ciocolată și băgăm la cuptor la 180⁰ , aproximativ 20 minute, sau până trece testul cu scobitoarea.

Am folosit o tavă de 35X22 cm. Deoarece am folosit îndulcitor prăjitura nu a crescut așa de tare ca și cum ar crește dacă folosim zahăr. Am ales să o servesc cu un glob de înghețată. Delicioasă!!!

Poftă bună!

 Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook și Instagram:

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Pasca fără aluat, este un preparat specific Sarbatorilor de Paști, pe care eu nu am făcut-o. Am făcut doar pască cu aluat de cozonac. Dar văzând pe rețelele de socializare am zis să încerc și eu dacă tot am avut brânză de capră. Cum am încercat-o pentru prima dată mi s-a părut atât de bună și gustoasă încât am decis să o fac mai des! Rezultatul a fost unul fabulos!!  În loc de merișoare se pot pune stafide. Parcă aș vrea să văd cum este cu prune uscate sau caise uscate.

 Pasca fără aluat va sta pe masa noastră de Paște alături de câteva prăjituri delicioase.

Ingrediente

500g brânză proaspătă de capră -La Colline

4 oua

150 g zahar

300 g iaurt grecesc

50 g faina

50 g gris

100 g unt moale

2 lingurițe aroma gel de lămâie – Arome și Esențe

50 g merisoare uscate

1 praf sare

2 lingurite aroma gel de vanilie- Arome și Esențe

Mod de preparare:

Pentru început încingem cuptorul la 180 grade Celsius. Ungem bine cu unt și tapetăm cu faina o tavă de tort cu inel detașabil cu diametrul de 22 cm.

La sfârșit adăugăm smântâna și untul moale și mai amestecăm bine încă o dată. Adăugăm merișoarele uscate și mai amestecăm încă o data. Turnăm compoziția în tava de tort, pe care am pregătit-o dinainte. Am pus tava cu pasca pe o tava de copt și am dat tava la cuptorul încins.

Lasăm la copt pentru 40 de minute, după care scădem temperatura la 150 grade Celsius pentru inca 6 minute. Dacă veți observa că centrul pare înca lichid, să nu vă  speriați, căci după  ce se va răci, va ieși o pască bine închegată.

Dacă doriti,  pudrați pasca cu puțin zahăr pudră.

Lăsați să se răcească la temperatura camerei, după care dați la frigider până în momentul servirii.

Cu brânza de capră a ieșit o pască cremoasă și gustoasă. Un adevărat deliciu.

Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook și Instagram:

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Ingrediente:

- 4 ouă

- 8 linguri zahăr,

- 8 linguri făina,

- 8 linguri ulei,

- o linguriță praf de copt amestecat în făină,

- un vârf de cuțit de sare,

- 3-4 picaturi colorant alimentar (roșu, galben, verde) Arome și esențe

- aroma gel de unt Arome și esențe

-aroma gel de coniac Arome și esențe

-aroma gel de vanilie Arome și esențe

Mod de preparare:

Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se adaugă uleiul, aromele gel, albușurile bătute spumă, apoi făina cu praful de copt, se amestecă bine cu o lingură de lemn. Cantitatea o împărțim în patru boluri. În trei boluri punem cîteva picături de colorant. Pregătim o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină sau cu hârtie de copt, Începem să punem în tavă compoziția de chec , alternând culorile.

Apoi punem tava în cuptorul preîncalzit dar nu încins (după ce am pus tava în cuptor  nu deschidem usa aragazului 20 de minute) și lăsam să se coacă cca.40 min la foc mediu. Îl incercăm dacă e copt cu scobitoarea, il scoatem din tavă și îl lăsăm pe un gtătar la răcit.

Poftă bună!

Ingrediente folosite:

200 gr unt sau margarină

1 ou

100 gr. Zahăr

100 gr, nucă macinată sau nucă de cocos

1 pliculeț praf de copt

1 linguriță aroma gel de biscuite Arome și Esențe

1 linguriță aroma gel de vanilie Arome și Esențe

aprox 200 g zahar pudra pentru decor

făină cât cuprinde

Mod de preparare:

Scoatem untul sau margarina din frigider pentru a fi la temperatura camerei.

 Punem într-un vas, untul sau margarina , oul și zahărul. Amestecăm foarte bine ingredientele, apoi adaugăm nuca măcinată, aromele, pliculețul cu praful de copt și le încorporăm în aluatul cornulețelor.

Putem folosi nucă sau nucă de cocos.

După aceea vom începe să punem treptat făina, amestecând și adăugând făină, până când obținem un aluat tare pe care îl putem modela cu mâna. Rupem bucățele de mărimea unei nuci pe care le modelăm între palme, apoi le îndoim un pic la mijloc și formăm o potcoavă.

Așezăm cornulețele într-o tavă și o introducem în cuptorul bine încins. Coacem cornulețele la foc mediu ,180 grade C, în jur de 15-20 de minute, până când observăm că se rumenesc puțin. După ce sunt gata, le scoatem de la cuptor și cât sunt calde, le tăvălim prin zahăr pudră.

Poftă Bună!