Am vazut multe retete pentru cojile de tacos pe internet. Eu m-am inspirat si am combinat. Deci iata ce a iesit.
Ingrediente:
- 130 gr malai
- 130 gr faina
- 30 ml ulei
- 1/2 lingurita de sare
- 1/2 lingurita de bicarbonat
- 70-100 ml apa calda(pentru a lega aluatul)
Mod de preparare
Amestecam toate ingredientele solide.
Am adaugat apoi ulei si apa calda, cate putin, pana s-a legat
aluatul. Trebuie sa obtinem un aluat neted si destul de tare.
Am acoperit aluatul si l-am lasat sa se odihneasca 20 de
minute.
Dupa ce a trecut acest timp de odihna am impartit aluatul in
14 bucatele.
Am asezat o bucatica pe blatul de lucru si am intins-o in
forma de cerc.
Am pus-o deoparte.
Am procedat la fel cu celelalte bucatele de aluat.Le-am copt
in tigaie antiaderenta. Le puteti coace si in tava la cuptor. Eu am ales sa le
fac in tigaie.
Le putem umple cu ce vrem. Eu azi le-am umplut cu carne de
porc, salata, rosii taiate cubulete si maioneza.
Dacă vrei o variantă mai light, încearcă: • ciuperci trase la tigaie • tofu marinat • legume coapte sau la grătar • iaurt grecesc cu lime și usturoi, în loc de sosuri grele
Saratelele
cu chimen sunt printre gustarile noastre preferate. Când avem poftă de ele,
repede mă apuc și le fac.
La cât
sunt de gustoase aceste sărățele cu chimen la presă, alături de covrigei, pentru masa de Crăciun nici nu ne-am gândit la
o altă gustare sărata. Chiar dacă coptul lor durează ceva vreme, nu pot zice ca
nu e așa, vă asigur că merită orice efort. Nimic nu se compară cu gustul
copilariei, așa că să vină lumea la sărețele cu chimen!
Am
folosit la aceasta rețetă unt Solomonescu. Saratelele au iesit fragede si pline
de gust. Saratelele merita Lactate Solomonescu, Craciunul merita Lactate
Solomonescu!
Într-un
castron încăpător punem făina și untul tăiat cubulețe. Frământăm cu degetele până
când obținem un aluat nisipos. Adăugăm brânza, oul, praful de copt, sarea,
chimenul și sifonul pe rând. Frământăm în continuare până când aluatul se
dezlipește de pe mâini.
Păstrăm
la îndemână câteva linguri de făina în cazul în care aluatul este prea
lipicios. Le adăugăm doar daca este nevoie.
Din aluat
modelam bile de mărimea unor chiftele. Am pus presa pe flacara plitei, să se
încălzească, iar în mijloc am pus, pe rând, bilele pregătite. Am copt sărățelele
1 minut pe fiecare parte, apoi le-am scos într-un lighean. La primele bucăți
s-ar putea să se lipească puțin de presă, dar cu ajutorul unui cuțit le
desfacem.
Spor și
poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Un mic dejun rapid și bun, chiar și pentru cei ce țin post. Am ales o zacuscă de fasole propusă de Pivnița Bunicii. Dacă intrați pe site găsiți o varietate de bunătățuri.
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Dacă
vreți să vă impresionați familia,chiar și musafirii când aveți, pregătiți acest
aperitiv și nu veți regreta!
Azi vă arăt
un minunat aperitiv pe care vi-l recomand și nici nu știti câte arome are și ce
gust are!!! Ideea am luat-o din rețeta ce am văzut-o la Lulu pe blog. Am făcut
câteva modificari și iată ce a rezultat. Brânza combinată cu dulceața de ardei
iute e o nebunie.
Cârnăciorul
îl tăiem bucățele. Dacă avem șuncă o lăsăm așa felii. Cașul îl dăm pe răzătoare.
Gogoșarii
îi curățim de cotoare și semințe și începem să îi umplem. Punem un strat de caș,
adăgăm peste caș un strat de duceață de ardei iute, iar caș, apoi cârnăciorii
sau șunca. Deasupra spargem câte un ou; condimentăm cu sare, piper. Punem gogoșarii
într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau într-un vas termorezistent uns cu
unt și lăsăm la cuptor la foc moderat până se coaguleaza oul.
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Pasta de
oua face parte din rețete pentru a evita risipa alimentară.
Din ouă
rămase de la sărbători sau poate le avem și să nu se învechească putem face o
pastă.
Am făcut
din 2 ouă, o linguriță de muștar, o linguriță de maioneză, sare, piper și suc
de lămâie pe care îl punem după gust.
Mărunțim
bine cu furculița ouăle, adăugăm ingredientele, amestecăm bine și pasta e gata.
Dacă
doriți cantitate mai mare se pot dubla sau tripla cantitătile.
Am pus
pasta pe tartinele crocante cu multicereale de la @nutrivitaro.
Aceste
tartine din cereale sunt grozave pentru a pregăti gustări rapide și sănătoase.
Sunt BIO,
din ingrediente ecologice, au o textura ușoară și crocantă și conțin un mix de
3 cereale (orez, hrișcă și quinoa)
Le puteți
folosi simple ca gustare, la micul dejun sau ca înlocuitor de pâine.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Decongelăm aluatul pentru foietaj până ajunge la temperatura
camerei. Tăiem foaia de aluat în fâșii de 1.5 cm grosime. Rulăm strâns în jurul
conurile metalice. Asezăm în tava tapetată cu hârtie de copt, ungem cu oua bătut
amestecat cu turmeric. Dacă vreți puteți pune și 2 picături de colorant roșu.
Coacem 15 minute la 200°C. Lăsăm să se răcească puțin, apoi îndepărtăm formele.
După care lăsăm rulourile să se răceasca foarte bine.
Pentru cremă, amestecăm bine brânza cu iaurtul, până devine
cremoasă. Am avut 2 rulouri de brânză din
lapte de bivoliță și unul de capră. Crema de brânză trebuie să fie nu prea tare,
dar nici prea moale. Condimentăm după gust cu sare, piper și mărar. Mutăm într-un
poș și umplem rulorile de foietaj. Folosim rucola proaspătă pentru “codițele
morcovilor”.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Bună ziua
dragii mei. Astăzi am pregătit un Mic dejun englezesc (English Breakfast).
Dacă o să
serviți astfel micul dejun, sigur o să
vă țină sătui până seara. Îl puteți pregăti într-o zi specială sau într-o
dimineață în care doriți să vă alintați. Sper să vă placă rețeta de astăzi și
să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai
gustoasă și poftă bună!
Fierbem
carnații. Prăjim fără ulei pieptul de porc (baconul), pe ambele părți, până
devine auriu. Tăiem ciupercile și le prăjim și pe ele, cu puțină sare și piper.Separat
călim ceapa tăiată până se rumenește ușor, apoi fasolea, sare și piper după
gust, un pahar cu apă și lăsăm să fiarbă până scade, vreo 10-15 minute. Cu
toate că e fasole din conserve, mie îmi place să o mai fierb puțin, mai ales
fasolea roșie.
Ouăle le
prăjim așa încât gălbenușul să rămână
moale. Cine vrea le poate face poșate.
Aranjăm
preparatele pe platou, împreună cu verdeața (rucola si baby spanac) stropită cu
oțet balsamic și îl servim celor dragi cu o ceașcă cu ceai!
Vă doresc
poftă bună!!!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
Postări
