• 500g carne tocată de vită (sau amestec cu porc) • 1 ceapă mică, tocată fin • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt • 1 ou • 2 linguri de pesmet • 1 linguriță boia dulce • 1 linguriță sare • 1/2 linguriță piper negru • 1 linguriță oregano sau cimbru (opțional)
Mod de preparare:
• Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul și pesmetul. • Adaugă boiaua, sarea, piperul și ierburile aromatice, apoi frământă bine amestecul până devine omogen. • Formează chiftele mari, plate, în formă de disc. • Încinge o tigaie grill sau o tigaie obișnuită și gătește pljeskavica pe ambele părți, până devine aurie și bine gătită în interior (aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte). • Servește pljeskavica cu o salată proaspătă de legume, pâine sau cartofi prăjiți.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ați făcut vreodată o cremă de conopidă? Sau să îi zic pateu de
conopidă?
Ingrediente:
500 de grame de conopida
o ceapă
2-3 căței de usturoi
trei linguri de ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Fierbem
conopida în apă cu sare.
Când este
fiartă lasăm să se scurgă foarte bine de zeama. Este un pas important deoarece
daca nu este scursa bine crema va ieși foarte lichidă.
Punem la
călit ceapa și usturoiul.
După ce
s-a scurs bine conopida, o adaugăm peste ceapa călită și usturoi și apoi mixăm bine câteva
minute până când devine totul o pastă uniformă.
Potrivim
gustul de sare și piper.
Dăm la
rece până în momentul servirii. Se poate servi ca aperitiv, unsă pe felii de
paine prăjită sau pe pâine crocantă cu ovăz de la Abonett.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Se pune oala de mămăligă la fiert, numai ca în loc de apă se
pune zer.
Deci, la început se pun zerul și sarea.
Când începe să fiarbă, se adaugă încet mălaiul în ploaie
amestecând continuu, ca să nu facă cocoloașe.
În continuare se fierbe la foc mic amestecând continuu. Se
adaugă untul și mai lăsăm până se fierbe complet.
Când e gata se răstoarnă pe o farfurie sau într-un castron
mare.
În fiecare an cumpăr lapte de oaie de la stână și îmi fac
brânza. Zerul îl fierb și fac urda, dar pun și în sticle de plastic și îl
congelez. Când avem poftă de balmoș , scoatem o sticlă, decongelăm și facem
balmoșul.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Se curață dovleceii de coajă. Apoi se dau pe răzătoare.
Tăiem mărunt cățeii de usturoi și îi punem la călit în
ulei. Lăsăm doar 1 minut la foc mic având grijă să nu se ardă usturoiul, căci
va avea un gust amar. Punem făina și amestecăm rapid până se umezește și începe
să se adune. Apoi adăugăm dovleceii dați pe răzătoare, sare, piper și amestecăm
iar. Punem și o cană de apă și îi lăsăm la fiert, câteva minute, până scade
apa. Când apa a scăzut, putem adăuga și smântâna. Eu am folosit smântână cremoasă
-30% grăsime. Lasăm să dea câteva clocote și adăugăm mărarul tăiat mărunt. Măncarica e gata și se poate servi.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Mâncare
de praz cu măsline și soia, o rețetă pentru zilele de post ieftină, sățioasă și
tare gustoasă.
Ca orice
altă mâncare de post, și cea de praz se face foarte ușor, cu ingrediente puține,
ieftine, la îndemana oricui.
Veți găsi
mai jos rețeta scrisă și imediat sub ea, rețeta în format video. Puteți urmări
exact cum am făcut eu mâncarea aceasta cu măsline grecești în saramură și
rondele de praz.
Iar dacă
vă sunt de folos rețetele video, abonați-vă la canalul de YouTube ca să nu
ratați niciuna! Click aici pentru abonare!
Prima
dată fierbeți cuburile de soia. Spălați bine prazul și tăiați-l rondele cam de 1 cm
grosime.
Tăiați
cubulețe ceapa, usturoiul, iar ardeiul gras îl tăiați julien.
Într-o
cratiță sau tigaie încăpătoare, puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa și
prazul și lăsați-le să se călească 2-3 minute, până prazul se înmoaie puțin.
Adăugați și ardeiul. Amestecați și mai lăsați-le la călit puțin. Puneți
condimentele: boia de ardei, piper, sare și frunza de dafin. Adăugați bulionul
de rosii și lăsați prazul să se gătească la foc mic, cam 10-15 de minute. Acum
puneți măslinele și cuburile de soia. Lăsați mâncarea pe foc încă 5 minute cât
să se întrepătrundă aromele.
Înainte
de servire presărați pătrunjel proaspăt tocat.
Poftă
bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
Postări
