O idee foarte simplă pentru micul dejun, mai ales când avem pâine rămasă și vrem ceva rapid și crocant.
Ingrediente:
-4 felii de pâine
-2 ouă
-sare, după gust
-piper, după gust
-puțin unt sau ulei pentru uns plăcile, dacă este necesar
Mod de preparare:
Într-un bol, batem ouăle cu sare și piper.
Trecem fiecare felie de pâine prin ou, astfel încât să fie bine acoperită.
Încălzim aparatul de vafe Heinner și așezăm feliile de pâine în plăci.
Închidem aparatul și le gătim câteva minute, până când pâinea devine rumenă și crocantă.
Le scoatem cu grijă și le servim imediat.
💡 Ideea mea: putem folosi și pâine integrală, iar pentru o variantă sărată putem adăuga în ou puțină boia, oregano sau chiar parmezan ras.
Poftă bună!
Astăzi aduc pe blog o rețetă care se pregătește ușor și are acel gust de pește pane pe care îl știm din copilărie, dar cu mult mai puțin ulei. Pentru episodul 2 din seria „Rețete ce se pot face la airfryer”, am ales șalău trecut prin făină, ou și mălai, apoi gătit până când a devenit crocant la exterior și fraged la interior. L-am servit cu un sos simplu din iaurt grecesc și usturoi.
Ingrediente
Pentru pește:
• 600 g file de șalău
• 3 linguri făină albă
• 2 ouă
• 6 linguri mălai
• sare
• piper
• puțin ulei pentru pulverizat
Pentru sos:
• 200 g iaurt grecesc
• 2-3 căței de usturoi
• sare după gust
Mod de preparare
Taie fileul de șalău în bucăți potrivite și asezonează-l cu sare și piper.
Trece fiecare bucată prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin mălai.
Așază bucățile în coșul airfryerului și pulverizează puțin ulei deasupra.
Gătește la 190°C timp de 12-14 minute.
Întoarce bucățile și continuă coacerea încă 12-14 minute, până când crusta devine aurie și crocantă.
Pentru sos, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit și un praf de sare.
Servește peștele fierbinte alături de sos.
Airfryerul a făcut toată treaba: a rumenit frumos crusta de mălai și a păstrat șalăul fraged, fără prăjire în baie de ulei.
Poftă bună!
Astăzi aduc pe blog o rețetă care demonstrează cât de gustoase pot fi preparatele simple. Cu puține ingrediente și fără tehnici complicate, obținem un orez cremos, aromat și reconfortant, perfect pentru prânz sau cină. Pentru această rețetă am folosit orez bio, pulpă de roșii bio și ulei de măsline extravirgin bio de la Alce Nero, distribuite în România de Micototal Distribution.
Ingrediente
• 200 g orez bio Alce Nero
• 400 g pulpă de roșii bio Alce Nero
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin bio Alce Nero
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi
• 700 ml supă de legume sau apă fierbinte
• sare, după gust
• piper proaspăt măcinat
• câteva frunze de busuioc proaspăt
• 30 g parmezan ras (opțional)
Mod de preparare
Încingem două linguri de ulei de măsline într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță. Adăugăm ceapa și o gătim câteva minute, până devine translucidă. Punem usturoiul mărunțit și amestecăm încă 30 de secunde.
Adăugăm orezul și îl amestecăm aproximativ un minut, astfel încât fiecare bob să fie acoperit de ulei. Turnăm pulpa de roșii și un polonic de supă fierbinte.
Gătim la foc mediu, adăugând treptat restul lichidului pe măsură ce este absorbit. După aproximativ 18-20 de minute, orezul va deveni fraged și cremos.
Oprim focul și adăugăm parmezanul, dacă îl folosim. Completăm cu ultima lingură de ulei de măsline și potrivim gustul cu sare și piper.
Servim imediat, cu busuioc proaspăt deasupra și câteva picături de ulei de măsline extravirgin.
✔️Sfat
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga la servire câteva roșii cherry tăiate în jumătăți. Dacă preferați o variantă de post, renunțați la parmezan și păstrați doar aromele simple ale roșiilor și uleiului de măsline.
Poftă bună!
Sunt seri în care nu vreau să petrec mult timp în bucătărie, dar am chef de ceva cald și reconfortant. Așa am ajuns la combinația asta. Creveții se gătesc repede, iar sosul cremos cu roșii cherry prinde gust în câteva minute. Orezul negru completează totul cu textura lui fermă. E genul de rețetă pe care o faci într-o singură tigaie și arată ca o cină pregătită cu multă grijă.
Ingrediente
-250 g creveți decorticați
-1 lingură ulei
-2 căței usturoi tocați
-100 ml smântână lichidă pentru gătit
-2 linguri pastă de roșii
-4–5 roșii cherry conservate, tăiate în jumătate
-50 ml supă sau apă
-Sare și piper
-Pătrunjel tocat
-Orez negru fiert separat
Mod de preparare
Pune o tigaie la încins cu uleiul. Adaugă creveții și ține-i scurt, doar până își schimbă culoarea, apoi scoate-i pe o farfurie.
În aceeași tigaie pune și usturoiul. Amestecă câteva secunde.
Adaugă pasta de roșii și las-o puțin pe foc.
Toarnă smântâna și supa. Lasă să fiarbă ușor până capătă consistență.
Pune roșiile cherry, sare și piper.
Adaugă creveții înapoi în sos și mai ține un minut la foc mic.
La final presară pătrunjel.
Servește peste orez negru. Sosul cremos și roșiile dulci merg bine cu textura lui ușor crocantă.
Omletă pufoasă, gata în 15 minute, fără ulei și fără mizerie în bucătărie. Preparată la airfryerul Cosori TwinFry Dual Blaze, această rețetă simplă combină gustul curat al ouălor cu prospețimea ardeiului și cremozitatea brânzei cottage. Perfectă pentru un mic dejun rapid sau o cină ușoară.
Astăzi am început ziua cu ceva simplu, dar cu gust adevărat. O omletă pufoasă, fără ulei, făcută direct în airfryer. Mirosul de ardei roșu și brânză caldă a umplut bucătăria. Totul a fost gata repede, iar curățenia după gătit a durat doar câteva secunde.
Airfryerul Cosori TwinFry Dual Blaze a făcut toată treaba. Coace uniform, fără să întorci preparatele, și păstrează textura moale în interior.
Ingrediente
2 ouă
2 linguri brânză cottage
½ ardei roșu tăiat cuburi mici
Sare și piper după gust
Mod de preparare
1. Sparge ouăle într-un bol și bate-le bine cu o furculiță.
2. Adaugă brânza cottage, ardeiul roșu, sarea și piperul. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
3. Toarnă amestecul în forme mici din silicon, potrivite pentru airfryer.
4. Setează airfryerul Cosori TwinFry Dual Blaze la 190°C și coace 15 minute.
5. Lasă omleta să se răcorească puțin înainte de servire.
Omleta iese aurie, moale și plină de gust. Poți adăuga verdeață proaspătă sau o felie de brânză deasupra, imediat ce o scoți din aparat.
Despre airfryerul Cosori TwinFry Dual Blaze
Modelul acesta are două rezistențe, ceea ce ajută la coacerea uniformă, fără întoarcere. Temperatura se menține constant, iar coșul antiaderent se curăță ușor. Este perfect pentru preparate rapide, sănătoase și fără ulei.
Această omletă este alegerea mea de fiecare dată când vreau o masă ușoară, gata în câteva minute. Cu Cosori TwinFry Dual Blaze, gătesc simplu, curat și fără compromis la gust.
Înghețată rapidă din banane și căpșuni – fără zahăr, fără regrete!
Când ai poftă de ceva dulce, răcoritor și sănătos, această înghețată e tot ce ai nevoie. Se face în 5 minute, direct în blender, și are doar 3 ingrediente simple, fără zahăr adăugat!
Ingrediente:
-2 banane bine coapte, congelate (ideal să le congelezi tăiate felii, pentru a se blendui mai ușor)
-1 cană de căpșuni congelate
-50-100 ml lapte (poți folosi lapte obișnuit, vegetal – migdale, cocos, ovăz etc. – în funcție de preferințe)
Mod de preparare:
1. Pune bananele și căpșunile congelate în blender. 2. Adaugă laptele, începând cu o cantitate mică (aproximativ 50 ml). 3. Blenduiește totul până obții o cremă fină. Dacă blenderul are dificultăți, mai adaugă puțin lapte. 4. Servește imediat, direct din blender, pentru o textură perfectă – cremoasă și răcoritoare. 5. Opțional, decorează cu frunze de mentă proaspătă pentru un plus de aromă și prospețime.
Tips:
Poți adăuga un pic de extract de vanilie pentru un gust și mai interesant. Dacă vrei o textură mai fermă, poți pune înghețata la congelator 30 de minute înainte de servire.
Aceasta este o rețetă ideală pentru copii, dar și pentru adulți care vor să se răsfețe fără să renunțe la alimentația echilibrată. Rapidă, naturală și absolut delicioasă! 🍓🍌
Creveți sote cu usturoi și lămâie
Deliciu marin pregătit cu dragoste! 🦐🍋 Creveți aromați, gătiți în tigaie cu usturoi, pătrunjel și un strop de lămâie pentru un gust perfect. Ideal pentru o cină rapidă și savuroasă! 😍✨ Ingrediente: ✔️400 g creveți decorticați ✔️2 linguri ulei de măsline ✔️3 căței de usturoi, tocați mărunt ✔️Sucul de la ½ lămâie ✔️½ ardei capia roșu(opțional) ✔️2 linguri pătrunjel proaspăt tocat ✔️1 linguriță de boia afumată ✔️Sare și piper după gust ✔️Felii de lămâie pentru decor Mod de preparare: 1️⃣Încing uleiul de măsline într-o tigaie, la foc mediu. 2️⃣Adaug usturoiul și ardeiul tăiat felii, le sotez 30 de secunde, până usturoiul devine ușor auriu. 3️⃣Pun creveții în tigaie și îi gătesc 3-4 minute, amestecând ocazional, până devin roz și opaci. Eu am adăugat și 20 ml apă și am lăsat sa fiarbă până scade apa. 4️⃣Adaug sucul de lămâie și pătrunjelul. Amestec bine. 5️⃣Asezonez cu boia afumată, sare și piper după gust și mai gătesc 1 minut. 6️⃣Servim imediat, decorat cu felii de lămâie. Se pot servi creveții cu orez, paste sau pâine prăjită. Poftă bună! Voi cum îi preferați?
Pljeskavica sârbească
Ingrediente:
• 500g carne tocată de vită (sau amestec cu porc) • 1 ceapă mică, tocată fin • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt • 1 ou • 2 linguri de pesmet • 1 linguriță boia dulce • 1 linguriță sare • 1/2 linguriță piper negru • 1 linguriță oregano sau cimbru (opțional)
Mod de preparare:
• Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa, usturoiul, oul și pesmetul. • Adaugă boiaua, sarea, piperul și ierburile aromatice, apoi frământă bine amestecul până devine omogen. • Formează chiftele mari, plate, în formă de disc. • Încinge o tigaie grill sau o tigaie obișnuită și gătește pljeskavica pe ambele părți, până devine aurie și bine gătită în interior (aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte). • Servește pljeskavica cu o salată proaspătă de legume, pâine sau cartofi prăjiți.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ați făcut vreodată o cremă de conopidă? Sau să îi zic pateu de
conopidă?
Ingrediente:
500 de grame de conopida
o ceapă
2-3 căței de usturoi
trei linguri de ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Fierbem
conopida în apă cu sare.
Când este
fiartă lasăm să se scurgă foarte bine de zeama. Este un pas important deoarece
daca nu este scursa bine crema va ieși foarte lichidă.
Punem la
călit ceapa și usturoiul.
După ce
s-a scurs bine conopida, o adaugăm peste ceapa călită și usturoi și apoi mixăm bine câteva
minute până când devine totul o pastă uniformă.
Potrivim
gustul de sare și piper.
Dăm la
rece până în momentul servirii. Se poate servi ca aperitiv, unsă pe felii de
paine prăjită sau pe pâine crocantă cu ovăz de la Abonett.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Se pune oala de mămăligă la fiert, numai ca în loc de apă se
pune zer.
Deci, la început se pun zerul și sarea.
Când începe să fiarbă, se adaugă încet mălaiul în ploaie
amestecând continuu, ca să nu facă cocoloașe.
În continuare se fierbe la foc mic amestecând continuu. Se
adaugă untul și mai lăsăm până se fierbe complet.
Când e gata se răstoarnă pe o farfurie sau într-un castron
mare.
În fiecare an cumpăr lapte de oaie de la stână și îmi fac
brânza. Zerul îl fierb și fac urda, dar pun și în sticle de plastic și îl
congelez. Când avem poftă de balmoș , scoatem o sticlă, decongelăm și facem
balmoșul.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Se curață dovleceii de coajă. Apoi se dau pe răzătoare.
Tăiem mărunt cățeii de usturoi și îi punem la călit în
ulei. Lăsăm doar 1 minut la foc mic având grijă să nu se ardă usturoiul, căci
va avea un gust amar. Punem făina și amestecăm rapid până se umezește și începe
să se adune. Apoi adăugăm dovleceii dați pe răzătoare, sare, piper și amestecăm
iar. Punem și o cană de apă și îi lăsăm la fiert, câteva minute, până scade
apa. Când apa a scăzut, putem adăuga și smântâna. Eu am folosit smântână cremoasă
-30% grăsime. Lasăm să dea câteva clocote și adăugăm mărarul tăiat mărunt. Măncarica e gata și se poate servi.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
Postări
