Anul acesta am primit mai multe gutui și am ales să fac un
gem de gutui. De mare ajutor mi-a fost noua oală inox profesională cu capac Arian, fund dublu de 20 litri, achiziționată de pe site-ul yena.ro. Oala inoxprofesionala cu capac Arian cu fund dublu, este prevazută cu mânere solide cu
aderență care nu ia foc și are un fund capsulat cu inducție foarte gros de tip
sandvis. Are diametru de 34 cm și înălțime de 23 cm.
Baza sa plană încapsulată multistrat asigură o distribuție
rapidă și uniformă a căldurii și garantează un contact maxim al arzătorului.
Datorită dimensiunilor mari, oala Arian Gastro este potrivită
pentru bucătăriile profesionale, precum și pentru bucătării de acasă.
Oala Arian din oțel inoxidabil este ideala pentru bucătarul
de acasă sau bucatarul profesionist, care chiar iubește să gătească.
Oala din oțel inoxidabil ARIAN este proiectata pentru a oferi
rezultate profesionale în bucătăria dumneavoastră.
Datorită oțelului inoxidabil curățarea se face rapid și ușor.
Baza perfectă asigură un contact maxim cu arzătoarele și
eficiența energetică.
Suprafața de gătit din oțel inoxidabil nu reacționează cu
alimentele sau modifică gustul alimentar.
Suprafața superioară netedă cu finisaj decorativ din satin
evită depunerea de particule de hrană și grăsimi care ușurează curățarea.
Economisirea energiei până la 30% datorită distribuției
uniforme prin partea inferioară a vasului
Se poate spala cu mașină de spălat vase în condiții de
siguranță
Oala este potrivită pentru toate tipurile de mașini de gătit,
cu gaz, electrică, vitro-ceramică și cu inducție.
Dar uite că m-am luat cu vorba, pentru că sunt foarte încântată
de ea si nu am scris cum am făcut acest delicios gem.
Ingrediente
folosite:
1 kg mere
cântărite după ce le-am curățat
700 grame
zahăr
200 ml
apă
Sucul de
la o lamăie
Mod de
preparare:
Spălăm
gutuile bine și dăm jos puful. Se curăță, se scot sâmburii, iar apoi se taie
bucăți sau de dau pe răzătoare. Eu am făcut din 4 kg de mere.
Le punem
în oală, adăugăm apa, zahărul și sucul de lămâie. Le lăsăm să fiarbă la foc
mic, amestecând din când în când. Deoarece oala mea de inox este foarte bună și
nu se prinde de ea, am putut să amestec mai rar și în paralel să mai fac și
altceva.
Când
vedem că dulceața începe să se îngroașe, putem să punem pe o farfurioară puțin
gem îl lăsăm să se răcească puțin, apoi trasăm o linie cu degetul și dacă jumătățile
nu se unesc, înseamnă că e gata. Altă metodă e să stea bob pe farfurie.
Turnăm
gemul fierbinte în borcane, le închidem ermetic și le punem la răcit între pături.
Postări
