Reteta am luat-o din revista Libertatea pentru femei- Retete, nr. 7-2010.
Ingrediente:
5 kg de prune
3 l apa
un kg de zahar ( pentru cei care nu folosesc zahar se poate pune fructoza sau zaharina lichida, echivalentul a unui kg de zahar)
- 10 g cuisoare
- un baton scortisoare
Mod de preparare:
Se curata de codite si se spala prunele.
Se pun intr-o oala marea zaharul, apa, cuisoarele si batonul de scortisoara.Se lasa la foc potrivit si se amesteca pana se formeaza un sirop. Cand incepe sa clocoteasca, se adauga prunele, se amesteca cu o lingura in sirop, ca sa treaca toate prin sirop, ca sa treaca toate prin sirop timp de in minut, apoi se scot cu spumiera si se asaza intr-o cratita.
Prunele se asaza nepresate in boircanele sterilizate, lasan\d un spatiu liber de 2-3 cm pana la gura acestora. Siropul se lasa sa se mai raceasca , apoi se toarna uniform peste ele, pana la acelasi ivel.Borcanele se inchid ermetic. Poze inca nu am.
Reteta am luat-o din revista
Libertatea pentru femei- Retete, nr. 7-2010.
Ingrediente:
- 5 kg de pere
- 3 l apa
- un kg de zahar ( pentru cei care nu folosesc zahar se poate pune fructoza sau zaharina lichida, echivalentul a unui kg de zahar)
- un baton de vanilie
Mod de preparare:
Intr-un vas, se pun la fiert apa, zaharul si vanilia.Se lasa pana se formeaza un sirop.
Perele se curata de coaja, se taie felii si se curata de samburi. Apoi se pun la fiert in sirop, la foc mic pana se inmoaie.
Compotul se toarna fierbinte in borcanele sterilizate in prealabil.
Se inchid ermetic, apoi se iinvelesc cu o patura si se lasa la racit, pana a doua zi. Se scot si se pun la pastrat la loc racoros.
COMPOT DE DOVLECEI. ESTE SEZONUL OR SI PRINDE BINE LA IARNA. NECESARE:2,5KG DOCLECEI 150 ML OTET
1 KG ZAHAR
4 PLICULETE ZAHAR VANILAT
2 LAMAI MAREI SI CONSERVANT
MODUL DE PREPARARE:
Intr-un vas amestecaotetul cu putina apa adaugati apoi dovlecei taiatii rondele trebuie acoperiti coplect cu apa dc nu acopera apa mai puneti putina apa apoi lasati sa se scurga intro sita cam 2 aore dupa care separat se pregateste un sirop din1,5 l apa zaharul si zaharul vanilat si se pun pe foc mic dupa ce se topeste hazarul adaugati dovlecei si fierbeti putin pana se inmoaie apoi adaugati conservantul.
La final puneti dovlecei in borcanesi apoi se pune cate 3 felii de lamaie cu tot cu coaja turnati siropul si apoi acoperiti borcanele in patura.
incercati eu am facut si e garantata reteta.
SPOR SI POFTA BUNA!
Reteta de la mamitu_24
1kg de cirese
750 ml otet de mere
300 g zahar
2-3 cuisoare si scortisoara
SE FACE IN FELUL URMATOR:
Spalti ciresele dupa care scoateti samburi cu grija sa ramana cat mai intregi apoi le puneti la stors intro strecuratoare de plastic,pui la fiet otetul cu zaharul dupa care puneti ciresele in borcanele putin incalzite in cuptor dupa care torni otetul fierbinte peste cirese si lasa borcanele la racit.
SFATUL MEU!!!!!
Folositi si incercati langa friptura de vitel si cea de curcan in special de revelion.....
Reteta de la
mamitu_24
Cum sezonul cireselor si al visinilor e in toi am zis sa pun si o reteta pe care eu o fac mereu in sezonul acesta (inca nu am facut compot pentru anul acesta astept sa fie mai permisibile ).
3 kg de cirese sau visine , 1 kg zahar, 3 l apa, un plic cu zahar vanilat.
Fructele, curatate de codite, se spala si se asaza in borcane, nepresate .
Siropul se face caldut ( din apa, zahar si vanilie; zaharul si vanilia
amestecate, pina cind se topesc fara sa se mai fiarba siropul, apoi se lasa siropul la racit) se toarna peste fructe pina la nivelul fructelor .Borcanele se capseaza apoi se intorc cu capacul in jos pentru a nu prinde aer .
Poza nu-mi aportine nu am facut inca compot pt iarna .
Postări
