Cel mai bun moment al anului pentru inima mea iubitoare de mâncare este, în sfârșit, în plină desfășurare: SEZONUL SUPELOR ESTE AICI!!!

Supa este una dintre mesele mele preferate din toate timpurile, dar  mai ales de acum când începe să iși facă loc frigul.

De data aceasta am răspuns provocării lansate de cei de la Arovit “O zi vegetariana” și cum îmi plac tare mult supele, am ales să fac o supă cremă de ardei copți.

Dacă ești iubitor de supă de ardei roșu prăjit, sau doar de supă în general, vei ADORA această rețetă cremoasă de supă de ardei roșu prăjit. Este…

Ingrediente:

1 ceapa

2 morcovi

4 cartofi

1 cățel de usturoi

100 ml ulei de măsline

O cană de roșii pasate Arovit

Un borcan de ardei copți în oțet Arovit

1-2 linguri ulei cu busuioc

Cimbru, sare  și piper după gust

Mod de preparare:

Spălăm și curățim legumele. Tăiem ceapa cubulețe, iar morcovul îl dăm pe răzătoare.

Adaugă puțin ulei de măsline, ceapă și morcov în oala de supă preferată și gătim până se înmoaie. Adaugăm cartofii, pasta de roșii, ardeii copți și apă, cât să le acopere și le lăsăm la fiert. Condimentăm supa cu sare, piper , cimbru, dar adăugăm și cățelul de usturoi. Cănd toate legumele sunt fierte, le pasăm cu un mixer vertical. Gustăm și dacă mai trebuie mai adăugăm sare sau piper.

Cine vrea poate să pună și puțin lapte vegetal, mie îmi place de migdale.

Supa cremă de ardei roșu prăjit se servește caldă,  cu crutoane de pâine.

Sper că veți încerca această rețetă de supă cremoasă de ardei roșu prăjit foarte curând – este o bunătate sănătoasă, confortabilă și reconfortantă! Dacă faceți această rețetă, asigurați-vă că lăsați un comentariu.

                                       Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

 

Azi vă poftesc pe toți la bab gulyas. O rețetă ungurească de ciorbă de fasole, dar mai deasă. 

INGREDIENTE:

1 kg cotlet de porc afumat (sau ce carne vă place)

500 g fasole uscată boabe

100 ml ulei

3 cepe mari

2-3 linguri pastă de  ardei

2 morcovi mari

1 felie de țelină sau o țelină mică

200 ml roșii pasate Arovit

1 legatură pătrunjel verde

sare, piper măcinat

MOD DE PREPARARE:

Cu o zi înainte punem fasolea la înmuiat cu apă călduță. O punem dimineașa și o  lăsăm până seara, cand o scurgem și o băgăm la congelator. Dimineața când vrem să o preparăm o scoatem, o lăsăm la dezghețat și o punem la fiert.

Se curăță și se taie legumele cubulețe de aproximativ aceeași mărime. Se taie și carnea felii.

Apoi se încinge uleiul și se pun la călit pe rand, întâi ceapa până devine sticloasa, apoi morcovii, țelina. Se condimentează cu puțină sare și piper, se adaugă carnea tăiată felii, si pasta de ardei. Se adaugă si  apa caldă, cât să acopere carnea și se lasă să fiarbă.

Când carnea e aproape fiartă, se adaugă, fasolea, roșiile pasate și se lasă să mai fiarbă 30-40 de minute.

La final adaugăm pătrunjelul tocat fin și stingem focul. Gustăm să vedem cât e de sărată și piperată și mai condimentăm dacă e necesar.

Servim fierbinte cu mămăliguță și murături. Noi am avut ardeu iute de la Arovit.

 Pofta buna!

Chifteluțele  glazurate cu dulceață de ardei iuți sunt cea mai ușoară rețetă de aperitiv pentru petrecere sau sărbătoare. Excelent și pentru timpul de joc! Rapid și YUMMY!

Nu este un secret, ador rețetele de aperitive și mai ales acele cu această delicioasă dulceață de ardeu iute de la Arovit. O folosesc des în aperitive cu brânză sau mâncăruri cu carne.

Avem nevoie de:

Pentru chiftele:

 500 gr. carne tocată

 2 căței de usturoi

 un ou

 3 felii de pâine înmuiată

 sare

 piper

Pentru sos:

2 linguri amidon

o cană suc cola sau pepsi (se poate folosi bere, sau supă de vită)

3 linguri dulceață de ardeuiute Arovit

Mod de preparare:

Amestecam toate ingredientele pentru chiftele, se formează cu mâna udă chifteluțe rotunde și se prăjesc în ulei încins sau se coc în cuptor.

Într-o cratiță amestecăm amidonul cu sucul și îl punem pe aragaz. Odată ce sosul începe să fiarbă, reducem focul la foc mic. Îl lăsăm să fiarbă până se îngroașe și adăugăm dulceața de ardeu iute.  Acest sos se pune peste chifteluțe și se amestecă . Se pot servi alături de ce garnitură vreți voi.   

O plăcintă rareori în gospodăriile româneşti. Inspirată din bucătăria englezească, plăcinta ciobanului poate ţine loc unei mese copioase de prânz. Când suntem prea înfometați și avem în cămară  o consevă de mazăre cu carne de porc Arovit și poate un piure rămas în frigider, sau chiar îl  putem face,  în câteva minute avem un ospăț delicios și rapid.

Ingrediente:

conserva mazăre cu carne de porc Arovit,

piure de cartofi (din 4 cartofi)

Mod de preparare:

Într-un vas rezistent la cuptor punem mazărea cu carne, din conservă,  acoperim cu un strat generos de piure care se nivelează şi se fac striuri cu furculiţa. Se dă vasul la cuptor pentru 30-40 de minute, până ce piureul se rumeneşte frumos.