Știai că ai nevoie de doar 3 ingrediente pentru cea mai rapidă și delicioasa budinca de tapioca? Vezi in descriere tot ce trebuie sa faci. 

✨️Ingrediente:

✔️100 g perle de tapioca

✔️500 ml lapte (de vacă, migdale, cocos sau alt tip preferat)

✔️50 g zahăr (sau alt îndulcitor la alegere)

✔️1 linguriță extract de vanilie

✔️Un praf de sare

✔️Mango sau alte fructe proaspete, miere, nuci, scorțișoară.

✨️Mod de preparare:

1️⃣ Pune perlele de tapioca într-un bol cu apă rece și lasă-le la înmuiat timp de 30 de minute. Dacă folosești tapioca mică, acest pas poate fi sărit.

2️⃣ Într-o cratiță, pune laptele la foc mediu și adaugă un praf de sare. Când începe să fiarbă, adaugă perlele de tapioca scurse de apă.

3️⃣ Gătește tapioca – Fierbe la foc mic, amestecând constant, timp de aproximativ 10-15 minute, până când perlele devin translucide și budinca se îngroașă.

4️⃣ Îndulcește și aromatizează – Adaugă zahărul și extractul de vanilie, amestecând bine. Mai fierbe 1-2 minute, apoi ia cratița de pe foc.

5️⃣ Budinca se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește. Poți să o servești caldă sau rece, după preferință.

6️⃣ Adaugă fructe proaspete, miere, scorțișoară sau nuci pentru un plus de savoare. Eu am adăugat mango.

⚘️Nu uita să mă urmărești pentru mai multe delicii.

Ingrediente

3 ouă

14 linguri de făină albă

o linguriță cu praf de copt

¼ linguriță cu sare

75 ml de ulei sau unt topit

2 linguri  de zahăr

250 ml de lapte dulce

o linguriță cu esență de vanilie

Pentru ornat

Sirop de agave

Înghețată

Mod de preparare:

Separat, spargem ouale într-un castron, adaugăm un praf de sare și apoi le batem bine pentru 1 minut după care adăugam zahărul și continuăm să batem până acesta se topește.

Adaugam esența de vanilie, laptele dulce, uleiul și amestecăm bine cu telul pentru a le încorpora.

Adaugăm treptat și amestecăm bine și făina cernută împreună cu praful de copt formând un aluat de consistența celui din care se fac clătitele doar că ceva mai gros.

Încingem aparatul de făcut vafe și ungem forma cu putin ulei.

Distribuim aluatul uniform pe placa inferioară și coacem cca. 5 minute până când aluatul este auriu și format complet, dar încă moale.

Le scoatem din aparat, le servim cu înghețată și sirop de agave.

Va doresc, Pofta Buna!!!

Mălaiul dulce este o prăjitură tradițională care cu siguranță îți va aduce aminte de gustul copilăriei. Este desertul cu ingrediente ieftine cu care bunicile noastre ne răsfățau mai ales în timpul vacanței de vară.

Prăjitura cu mălai se prepară foarte ușor, așa că nu ai nevoie de multă pricepere în bucătărie pentru a face un desert reușit. La tava rotunda de la Email de Sighisoara am folosit cantitatățile următoare.

Ingrediente:

- 6 oua

-1 ½ pahar de zahar

- 1 1/2 pahar de ulei

- 1 1/2 pahar de faina alba

- 1 1/2 pahar de malai

- 2 pahare de iaurt(lapte acru)

- 1 ½ lingurita de bicarbonat stins cu iaurt(sau un pic de otet)

- vanilie.

Mod de preparare:

Batem bine ouale cu zaharul, adaugam faina alba si malaiul, iaurtul, bicarbonatul stins, vanilia si praful de sare. Le amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena, mai molcuta. Pregatim tava cu hartie de copt. Punem compozitia in tava si o dam la cuptor, la 180 grade, 30-40 minute. Pentru a vedea cand e coapta facem testul cu scobitoarea.

Cine doreste o poate pudra cu zahar pudra vanilat.

Sa avem pofta buna!!!!

Un chec ușor și rapid în care azi am pus mix de  fructe uscate și merișoare. Am rețeta de blog aici, dar azi am făcut căteva modificări pentru că tava cea nouă e puțin mai mare decât cea în care am făcut de obicei.

Mixul de fructe uscate și merișoarele le-am achiziționat de pe siteul www.nuciledacilor.ro.

Nucile Dacilor este un magazin online destinat iubitorilor de alimente sanatoase,mai precis fructe uscate,confiate,toata gama nucilor si oleaginoaselor dar si a produselor din amestecuri apicole sanatoase .

Pe langa faptul ca sunt absolut delicioase, fructele uscate contin si vitamine, minerale, grasimi sanatoase si alti nutrienti de care corpul nostru are nevoie zilnic.

Oleaginoasele sunt alimente bogate din punct de vedere nutritiv, continand majoritatea vitaminelor si mineralelor de care are nevoie corpul. Sunt una dintre principalele surse de acizi grasi Omega-3, oferind o serie de beneficii pentru sanatate.

Amestecul de miere cu miez de nuca,alune,alte oleaginoase sanatoase combina proprietatiile naturale benefice pentru sanatate,trateaza anemiile, durerile de cap, induce o stare generala de bine.

Ingrediente:

5 oua,

1 pahar iaurt,

1 pahar ulei,

2 pahare zahăr,

2 pahare făina ,

un praf de copt,

esență de portocale

merișoare

mix defructe uscate

Măsurătoarea e o cană de ceai, de  250 ml.

tava pentru chec

Mod de preparare:

Se separă ouăle, albușurile se bat spumă cu un pahar de zahăr. Separat gălbenușurile se freacă cu celălat pahar de zahăr. Peste gălbenușuri se adaugă iaurtul, uleiul și esența de portocale și se amestecă. Apoi un adăugăm pe rând făina și praful de copt, amestecând să se omogenizeze. În final se adaugă albușurile și le încorporăm în compoziție, amestecănd încet. La final amestecăm cu compoziția și fructele uscate.

Se bagă la cuptor cca 30- 40 minute la 160 grade, sau până cănd începe să se rumenească și trece testul cu scobitoarea.

Checul va fi umed și foarte gustos, plin de arome.

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Am făcut un chec dens, ușor umed, cu gust intens de ciocolată. Numai bun lăngă o cană de cafea sau ceai.

Ingrediente:

150 g făină

2 linguri de cacao

un praf de sare

1 linguriță cu vârf de praf de copt

3 banane

100 ml ulei

50 g zahăr

1 ou

70 g ciocolată - eu am pus ciocolată amăruie de laLumea Basmelor

Mod de peparare:

Punem într-un bol toate ingredientele uscate: făina, cacaua, sarea și praful de copt.

Într-un alt bol amestecăm: bananele curățate și zdrobite cu furculița, uleiul, zahărul, oul.

Adaugăm peste ingredientele umede pe cele uscate și amestecăm. Pune ciocolata, dar lăsăm câteva bobițe pentru ornat și amestecă iar.

Turnăm compoziția într-o tava de chec mai mica, de 20x10 cm, tapetată cu hârtie de copt. Presărăm ciocolată deasupra și punem și o jumătate de banana.

Coacem checul la 180 C -cuptorul trebuie să fie încins înainte, aproximativ 45 minute sau încearcăm prăjitura cu o scobitoare, dacă nu mai rămâne aluat pe scobitoare, prăjitura este coaptă.