Asa ii cunosc sub aceasta denumire, cartofi
rantaliti, de la mama si bunica. Sunt foarte buni in post. Este o mancare
rapida. Daca nu postim ii putem servi alaturi de o friptura, snitele, chiftele.
Ingrediente:
5-6 cartofi rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
100 ml ulei
sare
piper
1 lingurita boia
Mod de pregatire :
Cartofii se curata si
se taie felii. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt,
adaugam cartofii, punem apa cat sa ii acopere si ii lasam la fiert. Condimentam
cu sare si piper. Lasam sa fiarba pana cand scade apa si cartofii sunt fierti,
Adaugam la final boiaua si usturoiul dat prin presa. Amestecam bine, mai
gustam, daca mai trebuie sare sau piper adaugam si astfel mancarea noastra e
gata.
Pofta buna!