E weekend.
Am ajuns din nou la Cristina, Cămara Moțului, la Complexul Turistic Vank.
Provocarea continuă în Episodul 3. Împreună cu Cristina, râdem, glumim, dar și gătim. Acum am
filmat, așa cum m-am priceput eu , ca și un amator. Sper ca rezultatul să vă
placă. Ăstea suntem noi și azi vă prezentăm rețeta de Plăcintă pe lespede.
Las lista
de ingrediente, iar modul de preparare pentru plăcinte pe lespede o să îl
vedeți în video:
INGREDIENTE:
Aluat: făină,
drojdie, ouă, lapte, sare și puțin zahăr
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Trigoanele cu brânză și stafide este un dulce rapid. Nu avem nevoie de multe ingrediente ca să ne facem poftele. Sunt bune de pus și la pachet la școală, servici sau drumeții. Ușor, rapid și gustos!
Preparăm umplutura: amestecăm brânza cu zahărul, ouăle,
grișul, stafidele.
Întindem aluatul foarte puțin apoi îl tăiem în pătrate.
Punem câte o linguriță de brânză în mijlocul fiecarui pătrat
și îndoim pe diagonală pentru a obține un triunghi, lipim marginile presându-le
cu o furculiță.
Așezăm tirunghiurile în tava tapetată cu hârtie de copt.
Cine dorește le poate unge cu gălbenuș de ou, dar sunt bune și așa.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru cca
20 de minute, până trigoanele se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Rețeta
face parte din provocarea pe care mi-am propus-o anul acesta de a găti împreună
cu cineva.
Azi am
fost invitată la Cristina Nicola de la Cămara Moțului, în Arieșeni. Despre Cristina o să vă
vorbesc separat într-o altă postare.
Sper că vă
va face plăcere să urmăriți această provocare!
Începem
primul episod cu rețeta de Gomboți sau găluște cu prune cum le mai zice în alte
părți.
Ingrediente:
üü2 kg
cartofi ü4 ouă ü4 linguri
ulei ü100
gr.unt ü500 gr
zahar üSare üFăină cât
cuprinde üPesmet, üUnt (pentru
a prăji pesmetul) üscorțișoară
Mod de preparare:
Cartofii
se fierb și se zdrobesc ca și pentru piure, se pune uleiul, untul topit, sarea
și ouăle. Se adaugă făină și se frământă până obținem un aluat numai bun de
întins.Se întinde aluatul, se taie în
pătrățele. Se umple cu jumătăți de prună sau prună întreagă, în care se pune
câte o linguriță de zahăr cu scorțișoară.
Într-o
tigaie largă topim untul, adaugăm pesmetul și prăjim la foc mediu, amestecând
constant până pesmetul e ușor prăjit, cca 2-3 minute. Adaugăm zahăr și
scorțisoară.
După ce
modelăm toți gomboții, îi așezăm în apa care fierbe (dar nu clocotește) și lăsăm
să fiarbă până se ridică la suprafață, puțin peste 5 minute. Atenție, gomboții
se pot lipi ușor de fund, așa că scuturați ușor oala din când în când, iar dacă
apa scade, completăm cu apă fierbinte.
Scoatem
gomboții cu o paletă cu găuri și îi aruncăm în pesmet. Cu o lingură acoperim
bine gomboții cu pesmet, după care îi scoatem pe o farfurie.
Gomboții
sunt gata! Mulțumesc Cristina Nicola căci am avut ocazia să gătim împreună! Mi-ar
plăcea să se repete această frumoasă experiență!
În video este rețeta completă!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Punem curmalele într-un bol și le acoperim cu
lapte – le lasam la hidratat o oră. Lăsăm cca 50 gr deoparte. Dupa o oră, luăm curmalele,
laptele și le punem în vasul unui blender, le blenduim, până cănd curmalele
sunt mărunțite. Albușurile se bat spumă, se adaugă zahărul. Gălbenușurile le
amestecăm cu uleiul. În galbenușuri se adaugă 1 lingură de cacao și budinca de
ciocolată. Apoi se pune și pasta de laptele și curmale și se amestecă bine. Făina se amestecă cu
praful de copt și se adaugă la compoziția de gălbenușuri. La urmă se adaugă și
albusurile bătute. Compoziția de chec se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie
de copt. Curmalele ce le-am lăsat deoparte le tăiem mărunt și le presărăm
deasupra checului. Se dă la cuptor la 180 grade, cca. 40 minute, până se coace
și facem testul cu o scobitoare.
Cine
dorește îl poate glazura, îl poate presăra cu zahăr pudră.
Poftă
bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.