Zilele
acestea am intrat în posesia unor bunătăți de șerbeturi la Serbet delicios. Serbetul
este o crema fondantă din sirop, zahăr, zeamă de lămâie. Cine s-a născut și a
copilărit în anii '80 știe despre ce vorbesc. Borcanele acelea colorate de
serbet din fructe pe care adoram sa le savurăm. Azi am făcut rapid câțiva biscuiți
fragezi pe care i-am umplut cu serbet. Am avut mai multe arome: de ciocolata,
zmeură, vișine, mentă, cireșe amare, trandafiri și asortat. Am pe lista de
încercări și o ruladă cu cremă de șerbet.
Batem oul
cu zahărul. Adăugăm untura și amestecăm bine. Adăugăm făina, praful de copt și
esența de vanilie. Aluatul trebuie sa fie moale, dar nelipicios. Presărăm făină
pe blatul de lucru, întindem o foaie de aluat și decupăm cu formele pentru
biscuiți. Punem biscuiții într-o tava tapetată cu hartie de copt și coacem
aprox. 10-15 minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Când încep să se
aurească pe margine, sunt gata. După ce scoatem biscuiții din cuptor, îi umplem
cu șerbet.
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Bune pentru desert sau micul dejun lângă o cafea sau o cană cu
lapte.
Prepararea
aluatului. Seincepe prin a se prepara
maiaua. Se pune la dospit într-un pahar drojdia cu două linguri de zahăr ,
putin laptele calduţ şi o lingură de făină. Se amestecă bine compozitia şi se
lasă circa 10 minute să dospească . Ouăle se mixează cu sarea şi uleiul, pană
devin ușor cremoase .Într-un bol se
cerne făina, se adaugă şi restul de zahăr, ouăle, laptele, maiaua şi se
frămantă compoziția. După ce e frământată bine se împarte aluatul în două părţi
egale. Într-o parte se adaugă 3 linguri de cacao amestecate cu 2 linguri de
ulei. Se frământă bine fiecare parte de aluat si selasă la dospit circa 50 de minute. Se va obține un aluat asemănător celui de
cozonac. După ce a dospit, fiecare bucată de aluat se împarte în 8 părţi egale.
Vom obtine 8 bucăţi de aluat cu cacao şi 8 bucăți de aluat albe . Se ia o
bucată de aluat albă se întinde in foaie rotundă, apoi se ia o bucată din
aluatul cu cacao şi se întinde in foaie rotundă.
Se aşează
bucata cu cacao peste ceaalbă sau
invers şi se taie în 8 părţi egale, care se umplu cu rahat,gem, nucă,
după preferinţa fiecăruia.
Cornuleţele
se pun la copt în tava de la aragaz, tapetată cu hârtie de copt, apoi se coc
circa22 de minute în cuptorul încins la
180˚.
Cât timp cornurile sunt la cuptor preparăm siropul. Intr-o
oală se fierbe apa cu zahărul si se lasă la răcit. După ce sunt coapte cornulețelese scotcalde din cuptor și se trec repede prin sirop.
Vă doresc poftă bună!!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Provocarea "Să gătim împreună" continuă în Episodul 4. Împreună cu Cristina,Camara Motului am gătit si gogoși. Le-am făcut si pudrate cu zahăr, dar si cu dulceață.
Rețeta și modul de preparare le găsiți în video
O dulceață gustoasă cum numai la Cristina -Camara Motului- găsești.
Vă plac aceste video-uri din provocarea "Să gătim împreună"?
Să mai fac?
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
E weekend.
Am ajuns din nou la Cristina, Cămara Moțului, la Complexul Turistic Vank.
Provocarea continuă în Episodul 3. Împreună cu Cristina, râdem, glumim, dar și gătim. Acum am
filmat, așa cum m-am priceput eu , ca și un amator. Sper ca rezultatul să vă
placă. Ăstea suntem noi și azi vă prezentăm rețeta de Plăcintă pe lespede.
Las lista
de ingrediente, iar modul de preparare pentru plăcinte pe lespede o să îl
vedeți în video:
INGREDIENTE:
Aluat: făină,
drojdie, ouă, lapte, sare și puțin zahăr
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Trigoanele cu brânză și stafide este un dulce rapid. Nu avem nevoie de multe ingrediente ca să ne facem poftele. Sunt bune de pus și la pachet la școală, servici sau drumeții. Ușor, rapid și gustos!
Preparăm umplutura: amestecăm brânza cu zahărul, ouăle,
grișul, stafidele.
Întindem aluatul foarte puțin apoi îl tăiem în pătrate.
Punem câte o linguriță de brânză în mijlocul fiecarui pătrat
și îndoim pe diagonală pentru a obține un triunghi, lipim marginile presându-le
cu o furculiță.
Așezăm tirunghiurile în tava tapetată cu hârtie de copt.
Cine dorește le poate unge cu gălbenuș de ou, dar sunt bune și așa.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru cca
20 de minute, până trigoanele se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Postări
