Cel mai
bun moment al anului pentru inima mea iubitoare de mâncare este, în sfârșit, în
plină desfășurare: SEZONUL SUPELOR ESTE AICI!!!
Supa este
una dintre mesele mele preferate din toate timpurile, dar mai ales de acum când începe să iși facă loc
frigul.
De data
aceasta am răspuns provocării lansate de cei de la Arovit “O zi vegetariana” și
cum îmi plac tare mult supele, am ales să fac o supă cremă de ardei copți.
Dacă ești
iubitor de supă de ardei roșu prăjit, sau doar de supă în general, vei ADORA
această rețetă cremoasă de supă de ardei roșu prăjit. Este…
Ingrediente:
1 ceapa
2 morcovi
4 cartofi
1 cățel de usturoi
100 ml ulei de măsline
O cană de roșii pasate Arovit
Un borcan de ardei copți în oțet Arovit
1-2 linguri ulei cu busuioc
Cimbru, sare și piper
după gust
Mod de preparare:
Spălăm și
curățim legumele. Tăiem ceapa cubulețe, iar morcovul îl dăm pe răzătoare.
Adaugă
puțin ulei de măsline, ceapă și morcov în oala de supă preferată și gătim până
se înmoaie. Adaugăm cartofii, pasta
de roșii, ardeii copți și apă, cât să le acopere și le lăsăm la
fiert. Condimentăm supa cu sare, piper , cimbru, dar adăugăm și cățelul de
usturoi. Cănd toate legumele sunt fierte, le pasăm cu un mixer vertical. Gustăm
și dacă mai trebuie mai adăugăm sare sau piper.
Cine vrea
poate să pună și puțin lapte vegetal, mie îmi place de migdale.
Supa cremă
de ardei roșu prăjit se servește caldă, cu crutoane de pâine.
Sper că
veți încerca această rețetă de supă cremoasă de ardei roșu prăjit foarte curând
– este o bunătate sănătoasă, confortabilă și reconfortantă! Dacă faceți această
rețetă, asigurați-vă că lăsați un comentariu.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Postări
