Ingrediente:
- 1 kg carne de vitel
- 5 cepe
-un ardeu
-o frunza de telina
- vegeta ( knorr delicat)
-optional ardeu iute

Portionam carnea si o batem obtinand snitele. Ceapa o taiem marunt si o punem la calit. Peste ea punem ardeiul si pe urma carnea. Lasam sa se mai caleasca pana ce carnea isi schimba culoarea si apoi adaugam apa.Condimentam cu vegeta si adaugam si frunzele de telina taiate marunt. Se lasa la fiert pana scade de ramane sosul.
Se serveste alaturi de cartof natur, cartof piure sau orice allta garnitura ce crezi ca se potriveste.
Pofta buna!

Aveti nevoie de 6 felii de snitel din carne de vita,mustar iute, sare, piper, enibahar, 6 felii subtiri de jambon(sunca), 2 castraveti murati,2 morcovi, 2 cabanosi, 250 ml supa, 1 leg. ceapa verde, 1 lingurita zahar, sare, piper, boia, 1 lingura pasta de tomate, faina, ulei, smintina 100 ml.
Se bat feliile de snitel si se fac pe ambele parti cu sare , piper si enibahar. Pe o parte se ung cu mustar apoi se adauga feliile de jambon o bucata de cabanos, una de morcov si una de castravete se ruleaza snitelele si se prind cu scobitori .Se dau snitelele prin faina si apoi se prajesc pe toate partile.
Dupa ce se prajesc se scot si se lasa deoparte.
In grasimea ramasa se prajeste ceapa taiata, se adauga zaharul, pasta de tomate si boiaua.Se stige totul cu supa, se adauga morcovul ramas razuit si apoi ruladele .Se fierbe acoperit , la foc mic cam 40 de minute. Cind sunt gata, ruladele se scot , sosul se mixeaza si se adauga putina faina amestecata cu faina. Se mai condimenteaza daca este cazul. Se pun in sos ruladele si se mai da un clocot. Se servesc cu cartofi piure si pilaf de orez.

Am luat un jumatate de ficat de vitel , l-am impanat cu usturoi si l-am pus in tigaie sub capac cu putina apa la fiert.Dupa ce s-a dfiert am presarat peste el marar tocat marunt, sare si piper.
Pofta buna!!!

Avem nevoie de 4 cepe, 3-4 cartofi, 500 g carne de vitel,ulei, bulion sau 2 rosii,condimente (boia de ardeu iute,boia dulce, sare, piper vegeta)

Intr-o oala se caleste ceapa tocata marunt. Cand ceapa este calita se adauga carnea taiata bucatele, sare, piper dupa gust. Cand scade se mai adauga apa cat sa acopere carnea. Carnea se caleste la foc mic timp indelungat (cel putin 30 de minute).
Cand carnea este frageda se adauga bulionul si cartofii taiati bucati cam de doua ori mai mari decat bucatelele de carne. Se adauga boiaua .

Se ia una bucata de carne de vita, cautam sa fie cat mai macra, se taie feli de circa 1 cm grosime.
Luam fiecare felie in parte o batem pe o parte si pe cealalta.
Luam o cratita in care turnam un strop de ulei si prajim carnea pe o parte si pe cealalta.
Tocam solzisori o ceapa marisoara si o calim bine, in uleiul ramas dupa ce am prajit carnea.
Separat intrun bol amestecam dupa gust 3 linguri de pasta de tomata si 3 linguri de mustar se pune un pahar de vin alb, piper ,vegete sau delicat dupa gust si un strop de cimbru, se adauga peste ceapa calita si se lasa la fiert impreuna cu carnea.
Se lasa la fiert pe foc mic si cu capac ( se poate fierbe si in cuptor)
Cand sa fiert carnea mancarea este gata
Pofta buna!!!!

Avem nevoie de carne de vite, piper, vegeta, ulei, busuioc.
Feliile de carne le ungem cu ulei si condimente si le punem in tava .Peste ele punem si frunzele de busuioc.Acoperim tava cu folie si o dam la cuptor.
Pofta buna!!!!