Îmi plac rețetele simple și rapide. Așadar azi m-am gândit sa fac rulouri de pui
cu brânză de capră.
Am folosit brânză de capră La Colline. Brânza La Colline
conține numai ingrediente naturale: lapte de capră, fermenți lactici, cheag
natural de ied, sare de mare, condimente și ierburi. Nu sunt utilizați niciun
fel de conservanți, aditivi sau organisme modificate genetic.
Gustul fin și structura delicată se obțin printr-o tehnologie
de închegare lentă, procesare manufacturieră și maturare monitorizată.
Brânza de capră La Colline nu conține colesterol, are doar 300
kcal/100g, este un produs hipoalergic, prezintă digestibilitate ridicată fiind
recomandată în diete, boli cronice sau în convalescență.
Alte rețete cu brănză de capră La Colline gasiți aici pe blog:
https://www.culiliinbucatarie.ro/search/label/La%20Colline?&max-results=6
Pentru rețeta mea de azi avem nevoie de:
1 piept de pui
brânză de capră cu mărar La Colline
brânză proaspătă de capră La Colline
șuncă felii
2 ouă
făină alba
pesmet
Sare, piper
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie fâșii subțiri și se bate ca la șnitele,
se sărează și se piperează.
Pe fiecare fâșie întindem brânza, se adăugă felii de șuncă, apoi se rulează
și se prinde cu o scobitoare ca să nu se desfacă. Am folosit brânză de capră cu
mărar, dar și brânză proaspătă de capră
Ouale se bat cu sare și piper.
Fiecare rulou se dă prin făina, ou bătut și pesmet, apoi se prăjesc
în ulei încins. Se scot pe șervețele ca să absoarbă excesul de ulei.
Sunt perfecte lângă orice garnitura, salată sau murături.
Poftă bună!