Și
această rețetă face parte din ciclul de rețete pentru a evita risipa
alimentară. De câte ori nu ne rămâne brânză și suncă prin frigider. Puțină
telemea, un rulou început, puțin cașcaval etc. De ce să le lăsăm să se strice
și să le aruncăm? Eu le-am adunat și am
făcut niste paste tare delicioase. Nu am cantități la rețetă. Totul este după
cât dorim să facem.
Avem
nevoie de:
Brânza rămasă
prin frigider (am avut de capră și telemea)
Pastă de
Roșii Vălenii de
Munte
Bacon sau
șuncă
300-400
gr paste
Ketchup Văleniide Munte
Mod de
preparare:
Paste
folosim folosim în funcție de cantitatea de brânză pe care o avem.
Preîncălzim
cuptorul la 180°C. Într-o tavă de Jena punem puțin ulei de măsline, brânza, 3
linguri pasta de tomate, sare și piper. Putem pune și busuioc uscat sau alte mirodenii
care ne plac și merg cu brânza.
Băgăm la
cuptor și lăsăm până se topește brânza. Amestecăm bine, brânza cu pasta de roșii.
Între
timp fierbem pastele timp de 2 min, le scurgem și le amestecăm cu brânza topită.
Pe deasupra punem și bucățele de șuncă sau bacon. Eu am avut rămase câteva
felii de șuncă crudă. Dăm iar la cuptor si coacem 10- 15 min. Le servim
stropite cu ketchup. E un adevărat festin culinar.
Poftă
bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
400 g aluat pentru foietaj Morărița
1 ou bătut
o linguriță turmeric
300 g brânză rulou din lapte de bivoliță și capră La Colline
2-3 linguri iaurt din lapte de bivoliță La Colline
sare, piper, mărar verde
rucola pentru condițele morcovilor
Mod de preparare:
Decongelăm aluatul pentru foietaj până ajunge la temperatura
camerei. Tăiem foaia de aluat în fâșii de 1.5 cm grosime. Rulăm strâns în jurul
conurile metalice. Asezăm în tava tapetată cu hârtie de copt, ungem cu oua bătut
amestecat cu turmeric. Dacă vreți puteți pune și 2 picături de colorant roșu.
Coacem 15 minute la 200°C. Lăsăm să se răcească puțin, apoi îndepărtăm formele.
După care lăsăm rulourile să se răceasca foarte bine.
Pentru cremă, amestecăm bine brânza cu iaurtul, până devine
cremoasă. Am avut 2 rulouri de brânză din
lapte de bivoliță și unul de capră. Crema de brânză trebuie să fie nu prea tare,
dar nici prea moale. Condimentăm după gust cu sare, piper și mărar. Mutăm într-un
poș și umplem rulorile de foietaj. Folosim rucola proaspătă pentru “codițele
morcovilor”.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Căutați un aperitiv ușor de
preparat? L-ați găsit! Această rețetă necesită puține ingrediente, are
dificultate scăzută și e deja una din favoritele mele!
Ingrediente:
2 felii de paine
4-5 ciuperci proaspete
crema de branza
ulei cu piper Ulei Zorian zorian
sare, piper
Mod de preparare:
Pregătim câteva felii de pâine,
cam câte bruschete ne dorim.
Feliile de pâine se stropesc cu
câteva picaturi de @uleiZorian și se prăjesc pe tigaie sau se coc în cuptor.
Ciupercile se taie și se călesc într-o tigaie cu puțin ulei. Se
condimentează cu sare și piper, și se prăjesc timp de câteva minute.
Ungem feliile de pâine cu crema
de brânză și așezăm frumos ciupercile peste brânză. Presărăm sare, piper și le servim cu plăcere.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Plăcintă creață cu brânză de vaci
Pe grupul culinar Gustosel, o perioada era un virus numit -
Plăcintă
creață cu brânză de vaci- sau -Plăcinta virus-. Azi am făcut și eu și a devenit favorita mea!
Este foarte ușor de preparate, iar rezultatul te va cuceri de
la prima îmbucătură.
Ingrediente
500 g brânză de vaci
2 oua
1 pachet de foi de placinta
Pentru deasupra
250 ml de apa minerala (un pahar)
200 ml lapte
3 oua
100 ml ulei
Mod de preparare
Amestecăm brănza de vaci cu cele 2 ouă. Luăm o foaie de
plăcintă și punem compiziția din loc în loc. După care, o să strângem foaia ca
un evantai.
Se pune în tavă și se continuă cu restul foilor. Puteți folosi
orice tavă doriți. A mea a fost de 30 x 20 cm.
Apa minerală, ouăle, laptele și uleiul se amestecă cu
furculita într-un bol. Compoziția se toarnă peste foile de plăcintă.
Se dă tava la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
Se lasă să se răcească și se feliază.
Poftă Bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Dimineață alături
ceai am avut o mămăligă cu brânză #denearuncat prăjită,
cu ouă și ceva cârnat și slânină. Poate o să ziceți ca nu e sănătos, dar e bun.
Am avut în frigider rămasă, mămăligă
cu brânză. Este foarte bună dacă o prăjim în tigaie. Am tăiat slănină și cârnat
#denearuncat (rămase și acestea prin frigider), le-am pus la prăjit, am adăugat
bucăți de mămăligă cu brânză și am amestecat, până când s-a înmuiat mămăliga.
Am adăugat două ouă bătute și iar am amestecat, până s-au gătit ouăle.
Alături de roșii și ardei
iute este un adevărat deliciu, curcubeu pe cerul gurii.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube :
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Vă prezint
o rețetă de ruladă de pui cu bacon, șuncă și cascaval – o vedetă adevărată pentru prânz sau cină!
Rulada de
pui este un deliciu ce nu lasă pe nimeni indiferent. Rulada poate fi pregătită
cu orice umplutură, după gust.
Ingrediente:
– 1 kg
piept de pui
– 200 g de
bacon
–
3-4 felii de rulada de curcan Slim & Fit
– un
ardeu roșu
– 100 gr.
cașcaval Lactate din Bărăgan
– sare
– piper negru măcinat
Mod de
preparare :
Tăiem pieptul
de pui și îl batem bine ca și pentru șnițele. Îl condimentăm cu sare și piper.
Aranjăm
o bucată de folie alimentară pe
suprafața de lucru. Așezăm pe aceasta fâșiile de bacon, piptul de pui bătut. La mijloc punem
feliile de ruladă de curcan, cașcavalul și bucăti de ardeu, pe care l-am tăiat
julien .
Rulăm
bacon-ul cu ajutorul foliei alimentare și o tranferăm rulada în tava tapetată
cu hârtie de copt. Aranjăm rulada pe tava de copt.
Dăm tava
la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade, pentru 20 de minute. Când
e gata de copt, scoatem rulada din cuptor și o mai lăsăm să se odihnească 5-10
min.
Am servit
alături de cartofi cu brocoli și salată.
Poftă
Bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook și Instagram:
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Postări
