Această rețetă
de chec este o rețetă ușoară, numai bună pentru gospodinele începătoare.
Putem
face un chec zebrat sau cu fructe și de ce nu chiar un tort.
Ingrediente:
4 oua, 1
pahar iaurt, 1 pahar ulei, 2 pahare zahăr, 3 pahare făina , un praf de copt,
vanilie si coaja rasa de lămâie sau esență de lamâie.
Măsurătoarea
e o cană de ceai, de 250 ml.
Mod de
preparare:
Se separă ouăle, albușurile se bat spumă cu un pahar de zahăr.
Separat gălbenușurile se freacă cu celălat pahar de zahăr. Peste gălbenușuri se
adaugă iaurtul, uleiul, vanilia și esența de lămâie sau coaja de lamâie și se
amestecă. Apoi un adăugăm pe rând făina și praful de copt, amestecând să se
omogenizeze. În final se adaugă albușurile și le încorporăm în compoziție,
amestecănd încet.
Se bagă la cuptor cca 20 minute la 180 grade, sau până cănd
începe să se rumenească și trece testul cu scobitoarea.
Din această compoziție se poate face chec sau putem face un
blat de tort, pe care să îl umplet cu ce cremă ne place.
Checul sau blatul este umed și foarte gustos.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Când nu
prea am timp să stau în bucătărie apelez întotdeauna la legumele congelate
FrescoVerde. Sunt foarte bune și mă ajută să prepar ceva bun într-un timp
record.
Punem la călit în ulei, ceapa tocată mărunt și usturoiul
.
Cât timp ceapa se călește, tăiem cubulețe carnea de vițel. O adăugăm peste
ceapă și usturoi, o lăsăm să se prăjească până își schimbă culoarea, punem un
pahar de apă și o lăsăm la fiert.
După ce e fiartă și scade apa, adăugăm legumele
și iar puțină apă și lăsăm să mai dea cateva clocote.
Când a scăzut din nou
apa, adăugăm amidonul și laptele. Se va forma un sos, pe care îl lăsăm sa
fiarbă să se îngroașe. Dacă e prea gros se adaugă lapte până sosul este la
consistența dorită.
La final presărăm pătrunjel.
Atunci
când pui pasiune și respect în ceea ce faci, primești în schimb cele mai
strașnice și sănătoase roade. Asta putem zice despre FrescoVerde.
Cu
ajutorul lor putem face o cină sau un prânz in câteva minute.
Azi am
făcut cartofi pai crocanți ca în McDonald’s. Acești cartofi ies deosebit de
crocanți la exterior și moi la interior, dar și gustoși.
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Am
făcut o pizza, care zic eu că e rapidă, cu ce am avut în frigider și prin
grădină. Așa e vara la noi, avem grădina cu multe legume. Pe blog dacă dați o
căutare am mai multe rețete de pizza. Dar să vă spun cum am făcut pizza azi
Ingrediente
Pentru aluat
pizza:
420 g făină
1 linguriță
sare
250 ml apă
caldă
drojdie
cât o alună sau 2 lingurite drojdie uscata active (vreau să vă spun că nu am cântarit drojdia, atâta pun cât o alună)
2 linguri
ulei de măsline.
Puneți
drojdia în apă caldă și amestecați să se
dizolve.
Punem
amestecul peste făina și sare și amestecăm. Frământăm aluatul până devine
omogen. Încorporăm în aluat și uleiul de măsline. Frământăm iar aluatul . Lăsăm
aluatul la crescut pentru cel puțin 30 min. Acuma cred că nu l-am lăsat atâta.
Eram grăbiți să mâncăm. Apoi îl împărțim în câte porții vrem și îl întindem pe
blatul de lucru tapetat cu faina. Si tava o ungem cu ulei ți o tapetăm cu făină.
Mutăm pizza în tavă și începem să o “ornăm”.
O ungem
cu pasta de tomate. Am avut de la firma Sultan, care este foarte gustoasă. Am
pus peste felii de salam de șuncă, ardeu tăiat fideluță, roșii cherry.
Ca orice
aluat de paine, pizza se coace la temperatura de 180° C (temperatura maxima la
cele pe gaz) timp de 15-20 de minute. Pana se rumeneste la suprafață. Înainte
cu vreo 5 minute de a fi gata, am presărat și mozzarella peste ea. Si am
lăsat-o până s-a topit.
Am servit-o
cu ketchup dulce sau picant Sultan.
Numai
bună pentru cină sau de fapt cănd aveți poftă să o savurați.
Poftă
bună!!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
4 bucati pește
2 linguri pastă de rosii
2 cepe
6 căței de usturoi
o lamaie de la care folosim zeama
½ lămâie pentru decor
o lingura pastă de ardei
sare
piper
30 ml ulei
o legatura patrunjel
Mod de preparare:
Curățăm peștele.
Îl spălăm bine cu apă rece, îl tamponăm cu prosoape de hârtie,
apoi îl condimentăm în interior și pe exterior cu sare și piper. Îl stropim cu
zeama de lamaie si îl dăm la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
În acest timp, cât peștele este la rece punem uleiul la încins
într-o cratiță și adăugăm ceapa și usturoiul tocate mărunt.
Dupa ce ceapa devine translucidă, adaugăm pasta de roșii,
pasta de ardei și o cană de apă. Punem sare si piper. Lăsăm să dea câteva
clocote după care transferăm jumătate din sos într-o tavă. Asezăm peștele peste
sos, adăugăm sosul rămas și dăm tava la cuptorul preincalzit, la 180 grade.
Îl lăsăm la cuptor aproximativ o oră.
Cu 5-10 minute înainte de a fi gata adăugăm feliile de lămâie și
pătrunjelul tocat mărunt.
Este un preparat simplu si delicios!!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Preparaţi tăiţeii conform instrucţiunilor de pe ambalaj,
scurgeţi şi clătiţi. Eu i-am fiert cca. 6 minute.
Înfierbântăm uleiul, punem la prăjit ceapa și usturoiul
tăiate mărunt. Cănd simțim aroma plăcută de usturoi, adăugăm și hribii sau
ciupercile. Adăugăm ½ cană de apă. Lăsăm la fiert până scade apa. Când apa a
scăzut adăugăm laptele și lăsăm să de câteva clocote. În loc de lapte puteți
adăuga smântână de gătit, dar nouă ne place mai mult cu lapte.
La final adăugăm tăițeii și aroma de bacon. Amestecăm
bine cu sosul și punem pătrunjelul.
Și uite așa am făcut o delicioasă mâncare din tăiței cu
ouă de prepeliță cu hribi și cu aromă de bacon. Nu pot să va descriu ce gust
bun au avut. Atât pot sa vă spun că s-au mâncat porții duble. Să încercați și voi, să vedeți cât este de bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Pe blog am mai multe rețete
de chifle, dar astea parcă le-am făcut mai pufoase. Am descoperit un mic secret
pe care desigur că o să îl scriu.
Ingrediete:
1 kg faina
1 lingurita mica rasa zahar
1 lingurita mica miere
300 ml lapte
300 ml apă
20 g drojdie proaspata
100 ml ulei
10 g sare
Pentru uns:
250 ml apă
1 linguriță amidon
susan negru
Mod de preparare:
Facem
maiaua din drojdia amestecată cu puțin lapte calduț, miere si zahăr și amestecăm.
Într-un castron punem făina, sarea, în centrul ei maiaua, laptele și începem să
frămîntăm. Adaugăm apoi uleiul si apa cate puțin si framantam pana la
omogenizare. Poate nu e nevoie de toată apa. Depinde de făina pe care o aveți. Acoperim
cu folie alimentară și lăsăm la crecut.
Împărțim
aluatul în 6-8 bucăți. Le dăm o formă
rotundă, de chiflă, și lepunem în tava
tapetată doar cu hartie de copt . Le lăsăm sa dospeasca până își dublează
volumul (cca 50 minute).
Coacem
chiflele pentru hamburger in cuptorul preincalzit la 200°C, pentru cca 20
minute.
Am citit
un mic truc care le face pufoase. Trebuie să preparam lichidul cu care ungem
chiflele hamburger fierbinti. Eu le-am uns și înainte de a le băga în cuptor.
Lichidul minune îl facem astfel: dizolvăm o linguriță de amidon de porumb în 250
ml apa rece (o cană) și dăm într-un clocot. O lăsăm să se răcească, dar nu de
tot, să fie puțin călduț. După cum vă spuneam am uns chiflele înainte de a le
băga în cuptor și le-am presărat cu susan negru.
Imediat
după ce scoatem chiflele din cuptor le ungem cu ajutorul unei pensule cu
amestecul de apă și amidon, ușor călduț.
Sunt extraordinar
de pufoase și bune.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
Postări
