Se pune oala de mămăligă la fiert, numai ca în loc de apă se
pune zer.
Deci, la început se pun zerul și sarea.
Când începe să fiarbă, se adaugă încet mălaiul în ploaie
amestecând continuu, ca să nu facă cocoloașe.
În continuare se fierbe la foc mic amestecând continuu. Se
adaugă untul și mai lăsăm până se fierbe complet.
Când e gata se răstoarnă pe o farfurie sau într-un castron
mare.
În fiecare an cumpăr lapte de oaie de la stână și îmi fac
brânza. Zerul îl fierb și fac urda, dar pun și în sticle de plastic și îl
congelez. Când avem poftă de balmoș , scoatem o sticlă, decongelăm și facem
balmoșul.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Se curață dovleceii de coajă. Apoi se dau pe răzătoare.
Tăiem mărunt cățeii de usturoi și îi punem la călit în
ulei. Lăsăm doar 1 minut la foc mic având grijă să nu se ardă usturoiul, căci
va avea un gust amar. Punem făina și amestecăm rapid până se umezește și începe
să se adune. Apoi adăugăm dovleceii dați pe răzătoare, sare, piper și amestecăm
iar. Punem și o cană de apă și îi lăsăm la fiert, câteva minute, până scade
apa. Când apa a scăzut, putem adăuga și smântâna. Eu am folosit smântână cremoasă
-30% grăsime. Lasăm să dea câteva clocote și adăugăm mărarul tăiat mărunt. Măncarica e gata și se poate servi.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Mâncare
de praz cu măsline și soia, o rețetă pentru zilele de post ieftină, sățioasă și
tare gustoasă.
Ca orice
altă mâncare de post, și cea de praz se face foarte ușor, cu ingrediente puține,
ieftine, la îndemana oricui.
Veți găsi
mai jos rețeta scrisă și imediat sub ea, rețeta în format video. Puteți urmări
exact cum am făcut eu mâncarea aceasta cu măsline grecești în saramură și
rondele de praz.
Iar dacă
vă sunt de folos rețetele video, abonați-vă la canalul de YouTube ca să nu
ratați niciuna! Click aici pentru abonare!
Prima
dată fierbeți cuburile de soia. Spălați bine prazul și tăiați-l rondele cam de 1 cm
grosime.
Tăiați
cubulețe ceapa, usturoiul, iar ardeiul gras îl tăiați julien.
Într-o
cratiță sau tigaie încăpătoare, puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa și
prazul și lăsați-le să se călească 2-3 minute, până prazul se înmoaie puțin.
Adăugați și ardeiul. Amestecați și mai lăsați-le la călit puțin. Puneți
condimentele: boia de ardei, piper, sare și frunza de dafin. Adăugați bulionul
de rosii și lăsați prazul să se gătească la foc mic, cam 10-15 de minute. Acum
puneți măslinele și cuburile de soia. Lăsați mâncarea pe foc încă 5 minute cât
să se întrepătrundă aromele.
Înainte
de servire presărați pătrunjel proaspăt tocat.
Poftă
bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Iata o reteta de paste
pentru zilele in care nu ai chef sa stai prea mult in bucatarie. Sunt gata in
30 de minute.
▢200 g
paste
▢50 g
parmezan
▢100 g
spanac
▢100 ml
smantana pentru gatit
▢200 ml
lapte
▢1 legatura
patrunjel
▢o conservă
de porumb Nota 11
▢50 g unt
▢3 catei
de usturoi razuiti
▢sare
▢piper
Pentru aceasta reteta de paste cu sos de porumb trebuie sa facem un sos care e
foarte simplu si incredibil de gustos. Scurgem de lichid conserva de porumb si
o punem intr-un blender. Peste porumb vom adauga laptele si blenduim bine pana
obtinem o crema.
Pentru a gati acest preparat am
ales cratița Tefal Ingenio care este
ideală pentru a prepara rețetele favorite ușor și rapid.
Îmi place foarte mult cratița,
pentru ca are mânerul detașabil, se poate folosi la toate tigaile Tefal
ingenio, este robust si poate sustine o greutate de pana la 10 kg. Tigaile se pot depozita una în cealalta,
economisind astfel spațiu din bucătărie.
Voi lua cratița, conectez manerul
si voi astepta ca cratita sa se incalzeasca, iar indicatorul Thermo Signal sa
se inroseasca. Cand indicatorul termic Thermo Signal s-a inrosit putem adauga
untul in tigaie si asteptam sa se topeasca putin, după care vom adăuga
usturoiul pe care il calim aprox 1 minut. Iar apoi vom adauga crema de porumb, parmezanul, smantana pentru gatit sicondimentam
cu piper si cu sare. Gatesc totul pentru
aprox. 5 minute.Daca sosul vi se pare prea dens se poate subtia cu
putin lapte
Adăugăm spanacul și așteptăm să iși
piardă din volum, după care adaugam pastele. La final am presărat parmezan și
patrunjel verde. Le lăsăm să se raceasca aproximativ 5 minute, după care le
putem servi.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
500 gr spaghete
200 ml smântână pentru gătit
4-5 linguri parmezan ras
8-10 felii sunca
1 lingură ulei de măsline
5 căței de usturoi
sare
piper
Mod de preparare:
Într-o oală puneți apa cu sare, o transferați pe foc. Cand
apa clocoteste, adăugați pastele și le fierbeți la foc potrivit. Șunca o tăiați
cubulețe. Usturoiul îl curățați, îl tăiați pe jumătate. Puneți o tigaie pe foc,
adăugați uleiul, usturoiul și sunca. Amestecați, lăsați la foc mic, până se
rumenește ușor sunca. Adăugați smântâna, amestecați bine. Presărați sare și
piper, apoi puneți și parmezanul. Amestecați ușor, până parmezanul este topit și
sosul devine omogen. Adaugați pastele, le învârtiți și mai lăsați 1-2 minute
pastele pe foc, focul sa fie dat la mic. Trageți tigaia de pe foc când sunt
gata.
Se servesc calde presărate din belșug cu parmezan! Pofta
buna!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.