Această rețetă combină gustul bogat al pastelor clasice cu ingrediente care susțin un stil de viață echilibrat, mai ales pentru cei care suferă de diabet sau vor să reducă aportul de carbohidrați rapizi.
---
📝 Ingrediente:
300–400 g carne tocată de vită (slabă, preferabil cu sub 10% grăsime)
1 morcov mare, ras
3-4 fire de ceapă verde, tocate
1 lingură ulei de măsline
Sare, piper, oregano, busuioc uscat (după gust)
1 pachet de spaghetti FiberPasta (low carb, 30% proteine)
Parmezan ras (opțional, pentru servit)
Frunze de busuioc proaspăt (pentru decor)
---
🍳 Mod de preparare:
1. Încinge uleiul într-o tigaie mare, apoi adaugă ceapa verde și morcovul ras. Călește 3-4 minute până devin ușor moi.
2. Adaugă carnea tocată și gătește-o bine, amestecând constant, până devine rumenă.
3. Condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc, după preferințe.
4. Între timp, fierbe pastele în apă cu puțină sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (8-10 minute).
5. După ce pastele sunt fierte și scurse, amestecă-le în tigaie cu sosul de carne și legume.
6. Servește cu o linguriță de parmezan ras și frunze de busuioc pentru un plus de aromă și culoare.
---
📌 Informații nutriționale orientative (per porție – 4 porții):
Calorii: ~430 kcal
Proteine: ~30 g
Carbohidrați: ~30-35 g (din care zaharuri ~4 g)
Fibre: ~10-12 g
Grăsimi: ~20 g
> Valorile pot varia în funcție de cantități și ingrediente folosite.
---
💡 Recomandări pentru diabetici:
✔️ Alege paste cu indice glicemic scăzut, precum FiberPasta sau alte variante din leguminoase. Acestea mențin glicemia mai stabilă. Aceste paste se pot comanda de pe site-ul www.diabetoline.com.
✔️ Include multe legume în rețete pentru un aport optim de fibre – ajută la controlul zahărului din sânge.
✔️ Evitați sosurile gata preparate – pot conține zahăr ascuns. Prepară sosul acasă, din ingrediente simple.
✔️ Porționează corect: Chiar dacă sunt paste sănătoase, e important să menții un echilibru între carbohidrați, proteine și grăsimi.
---
❤️ Ideal pentru:
Persoane cu diabet de tip 2
Diete low-carb / high-protein
Oricine vrea un prânz sățios, fără compromisuri la gust.
Postări
