Bună ziua dragii mei. Astăzi am pregătit un Mic dejun englezesc (English Breakfast).

Dacă o să serviți astfel micul dejun, sigur o să vă țină sătui până seara. Îl puteți pregăti într-o zi specială sau într-o dimineață în care doriți să vă alintați. Sper să vă placă rețeta de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

Ingrediente:

Pentru 4 persoane:

4 buc. cârnăciori virșli

2 buc. cârnaț de curcan

4 ouă

6 buc. piept de porc sau bacon

O conserve fasole roșie

O ceapă

5-6  ciuperci

Ulei

Sare, piper

Baby spanac si rucola

Mod de preparare:

Fierbem carnații. Prăjim fără ulei pieptul de porc (baconul), pe ambele părți, până devine auriu. Tăiem ciupercile și le prăjim și pe ele, cu puțină sare și piper. Separat călim ceapa tăiată până se rumenește ușor, apoi fasolea, sare și piper după gust, un pahar cu apă și lăsăm să fiarbă până scade, vreo 10-15 minute. Cu toate că e fasole din conserve, mie îmi place să o mai fierb puțin, mai ales fasolea roșie.

Ouăle le prăjim  așa încât gălbenușul să rămână moale. Cine vrea le poate face poșate.

Aranjăm preparatele pe platou, împreună cu verdeața (rucola si baby spanac) stropită cu oțet balsamic și îl servim celor dragi cu o ceașcă cu ceai!

Vă doresc poftă bună!!!

Checul din albușuri cu nucă este un chec pufos, simplu, rapid și foarte ușor de pregătit, dar mai ales foarte gustos. De obicei folosesc albușurile rămase. Este bun de pus pe masa de sărbătoare sau lângă o cafea.

Ingredientele folosite:

400 gr. albușuri ( 8 albușuri )

1 cana făina

1 cana zahăr

1 cană nucă măcinată

1 plic praf de copt

aromă gel de portocale și vanilie

o banana

Mod de preparare:

Albușurile le batem spumă tare cu un praf de sare. Când spuma s-a întărit bine adăugăm zahărul și mixăm în continuare până obținem o bezea fermă și lucioasă. Am încorporat făina amestecată cu praf de copt și aromele gel de vanilie și portocale. Am pus nuca și am amestecat ușor până s-a omogenizat. Am turnat compoziția într-o tavă de chec,  tapetată cu hârtie de copt. Am curățat banana de coajă și am tăiat-o în două pe lungime. Am pus banana deasupra checului.

Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Eu întotdeauna îl verific cu scobitoarea.

Pofta bună!

Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Pentru că se apropie Paștele m-am gândit să vă prezint câteva rețeta care se pot face pentru masa de sărbătoare, masa de Paști.

Rulada de porc cu cârnaț de curcan - este propunerea mea pentru Masa de Paște în familie!

Vă propun un preparat special, care arată foarte apetisant care e foarte simplu de pregătit, cu ingrediente pe care le găsim în orice magazin!

În prepararea rețetei de azi am folosit carne de porc, dar puteți folosi orice fel de carne și cârnați de curcan de la www.victoria-meathouse.com. Victoria-Meathouse este o afacere de familie care a început acum aproximativ 31 de ani când bucuroși fiind de cererea foarte mare și entuziasmul oamenilor pentru acest produs, au înființat o carmangerie, unde produsele sunt fără conservanți, coloranți sau arome artificiale. Întâia generație de producători iscusiți de virșli de Sălaș din istoria companiei au folosit rețeta pe care o știau de la bunicii lor, iar astăzi, după trei decenii, meșteșugul merge mai departe prin intermediul celei de-a treia generații. Și uite așa ne putem bucura de minunatele produse care vin direct din Țara Hațegului, din Sălașu de Jos.

Ingrediente:

1 bucată de mușchi de porc

1 cârnaț de curcan

câteva frunze de năsturel

1 ardeu roșu

Sare, piper

Mod de preparare:

Mușchiul de porc se taie, cu un cuțit bine ascuțit, într-o fâșie. Se bate cu un ciocan pentru carne și se condimentează cu sare și piper. Se pun frunzele de năsturel și ardeiul tăiat fâșii. În loc de năsturel puteți folosi spanac, leurdă, măcris. Apoi se pune cârnațul de curcan și se rulează. Se leagă cu sfoară. Se pune înfășoară în folie de aluminiu și se bagă în cuptorul preîncălzit. Se ține la cuptor o oră la 180⁰, după care se scoate și desfacem folia, ungem cu puțin ulei carnea și o mai băgă 20 minute sau până se rumenește.

 Se poate servi ca și aperitiv sau alături de o garnitură preferată. Noi am pus și câțiva cartofi la cuptor.

Poftă Bună!

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Cotletul de porc în crustă de  piper  este o friptură delicioasă. Voi  puteți jongla cu condimentele, în funcție de preferințe.

Ingrediente:

1 cotlet de porc sau o bucată mușchi de porc (400 g)

2 căței de usutroi

1 lingura ulei de măsline

1 linguriță boia

2 plicuri mix de piper - 30 grame

Mod de prepapare:

Tăiem cotletul pe lungime. Condimentăm bucățile de cotlet (mușchi) cu sare și piper.

Curățăm usturoiul și îl pisăm. Adăugăm uleiul și amestecăm bine până se omogenizează apoi adaugăm boiaua. Condimentăm cu sare și amestecăm până se omogenizează. Ungem bine cotletele. Piperul îl împărțim pe două folii de aluminiu. Tăvălim fiecare bucată de carne prin piper. Învelim carnea în folie și o dăm la frigider pentru 2-3 ore.

După ce a stat la frigider desfacem carnea din folie și o punem în tigaia antiaderenat în care am încins puțin ulei. Prăjim pe fiecare parte câteva minute, atât cât să-și schimbe culoarea. Întoarcem carnea cu grijă, fără să o înțepăm cu furculița.

Transferăm carnea în tava tapetată cu hârtie de copt și o bagăm la cuptor, la 180⁰ , 35 minute. După expirarea timpului, o scoatem și o mai lăsăm să se odihnească cca 10 minute, după care o putem tăia.

Se servește cu garnitura preferată.

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

400 gr carne de pui, pulpe dezosate, piept de pui

1 ceapă

2 căței de usturoi

1 ardei gras roșu

250 gr de ciuperci din conservă

2 linguri dulceață ardei iute

2-3 linguri de ulei

½ pahar vin alb

sare și piper

mărar

Mod de preparare:

Carnea o tăiem cubulețe potrivite.

Uleiul, ceapa, usturoiul, ardeiul și ciupercile se adaugă în oala magică Cook4Me pe programul "Rumenire" timp de 2 minute. Pe urmă punem și carnea încă 2 minute.  După adăugăm și celelate  ingrediente și se gătește timp de 20 minute pe modul "Gătire sub presiune".

Tigaia picantă se poate servi ornată cu puțin mărar și pătrunjel si se potriveste de minune cu o porție de orez sau mămăliguță.

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.

Treaba e foarte simplă pentru că avem ajutorul de nadejde Cook4Me de la @tefalromania. Multicooker-ul pune la dispoziție 150 de rețete din care puteți alege.

INGREDIENTE

400 gr. carne porc tăiată mărunt

1 ceapă

1 ardei capia

4 căței de usturoi

1 foaie dafin

2 linguri pastă de ardei

1 lingură făină

1 lingură ulei

50 ml bulion

100 ml apă

Uleiul, ceapa, usturoiul și ardeiul se adaugă în oala magică Cook4Me pe programul "Rumenire" timp de 2 minute. Pe urmă punem și carnea încă 2 minute.  După adăugăm și celelate  ingrediente și se gătește timp de 40 minute pe modul "Gătire sub presiune". Iese atât de bun.

Putem servi cu piure de cartofi sau cu macaroane.

Am tot făcut chec, dar pot să vă spun că această rețetă e cea mai bună. Am văzut pe instagram la @romaniancook_insta si tare mi-a placut cum arăta, dar și rețeta cum e. Eu am mai redus din cantități căci am tăva mai mică. Cum am primit un colet de la @arome_si_esente__ m-am pus pe treabă.

Ingrediente:

Unitatea de măsură este un pahar de de 125 gr, pahar de iaurt

5 ouă

1 cană (125gr)  iaurt

1 ^1/2 zahăr

3 căni făină

1 ulei

1 plic praf de copt (10gr)

O linguriță aroma gel cireșe amare

O linguriță aroma gel vanilie

Glazură

2 cești zahăr pudră

3 linguri lapte

4 picături de colorant roșu

Mod de preparare:

Se preîncălzește cuptorul la 180°C.

Se amestecă toate ingredientele la viteză mare timp de 4-5 minute.

Se coace în forma unsă cu ulei sau unt și tapetată cu făină, timp de 35-40 minute sau până trece testul scobitorii.

Când s-a răcit se toarnă deasupra glazura făcută simplu prin amestecarea tuturor ingredientelor.

Cantitățile se pot dubla sau micșora, depinde de tava pe care o folosiți.  

Vă doresc spor și poftă bună.

                                         Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe

Facebook , Instagram și Youtube  :

De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook   și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.