Cu o
aromă deosebită, dovleacul poate fi adăugat într-o mulțime de rețete, iar cea mai
cunoscută rețetă este, cu siguranță, supa cremă de dovleac. Un preparat sățios,
aromat și foarte gustos care se pregătește din doar câteva ingrediente și în
doar 30 de minute. Supa cremă de dovleac poate fi consumată la prânz, dar și la
cină ca fel principal de mâncare. Alături de crutoane proaspete și de câteva
semințe de dovleac presărate deasupra, iată cum faci cea mai bună supă cremă de
dovleac!
Se toacă mărunt ceapa, morcovii, cartofii și apoi se taie
usturoiul felii.
Se curăță coaja dovleacului și apoi se taie în bucățele,
îndepărtând semințele.
Se pun toate legumele într-o oală, se adauga apa, sarea,
piperul și uleiul de măsline și se lasă să fiarbă până se înmoaie legumele.
După ce legumele s-au înmuiat, acestea se pasează cu blenderul
până se obține o cremă.
Separat, se amestecă trei linguri de smântână cu puțină
supă-cremă din oală, se toarnă amestecul înapoi în oala și se mai lasă la
fiert, la foc mic, încă zece minute.
Supa de dovleac se servește presărată cu semințe de dovleac cu
sau fără crutoane.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Prima dată
trebuie să vă spun că aveți două opțiuni: fie fierbeți catofii în coajă și îi
feliați apoi, fie îi prăjiți. Eu am ales a doua variantă.
Am ales
cartofii pe care i-am curățat de coajă, i-am feliat și i-am spălat, apoi i-am
tamponat cu servete absorbante ca să elimin pe cât posibil apa.
Prăjim
cartofii în ulei încins până se rumenesc ușor, apoi i-am scos într-un vas, pe
un prosop de bucătărie de hârtie, să se scurgă excesul de ulei.
Cât se
prăjesc cartofii, tăiem cubulețe șunca și cascavalul. Am ales un cașcaval cu
oregano și ulei de măsline, care este obținut din lapte de vacă integral sau
normalizat, pasteurizat, prin adăugarea de culturi selecționate și coagulare cu
cheag, având la bază procesului tehnologic opărirea cașului și măturarea acestuia.
Acest tip de cașcaval face parte din categoria specialități, este produs de Lacto Solomonescu și îl
găsiți pe site sau în magazine, ”Cașcaval
cu amintiri din vacanță cu oregano și ulei de măsline din Grecia”.
Dimensiunile
tăvii folosite: 17/20 cm. Cartofii îi sărăm. Ungem tava cu un strat de smântână,
punem bucăți de șuncă și cașcaval. Continuăm cu un strat de cartofi și apoi iar
smântână, bucăți de șuncă și cașcaval. Dăm la cuptor, la 180 grade, pentru
circa 10 minute, până se topește cașcavalul și se rumenește.
Poftă Bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Azi vreau să vă prezint o rețetă rapidă și foarte
gustoasă: un sos de paste simplu și rapid de preparat din carne de porc aromată
cu un sos deliciu de usturoi. Nu lipsesc din acest sos ghimbirul, ardei capia,
ceapă, bulion. Pastele pot fi atât lungi, late cât și scurte. Chiar nu contează. Eu am
folosit gârteni, care de obicei se pun în supe și ciorbe, dar vroiam să am ceva
paste mai mici.
Este o rețetă minunată când nu prea ai timp să stai în
bucătărie. Putem zice că se face singură.
Tăiem carne felii și o prăjim pe ambele părți în puțin
ulei de măsline. Ungem fiecare bucată de carne cu sos deliciu de usturoi. Cine
nu are, poate să facă din pastă de ardei, usturoi pisat, sare și piper. Adăugăm
și apă cât să acopere carnea. Lăsăm să fiarbă. Între timp punem la fiert și
pastele. Pe la jumătatea timpului de fierbere al sosului (după vreo 30 de
minute) am pus la fiert o oala cu 2 l de apă și 2 lingurițe rase de sare.
Pastele au nevoie de sare în timpul fierberii pentru a avea un gust plăcut. Am
ales pe care le-am fiert aproximativ 8 minute. Am scurs pastele fierte al dente
și le-am trecut direct în tigaia cu carnea și sosul fierbinte. Cine dorește
poate pune și puțin parmezan.
Pastele prin folosirea unor ingrediente de aleasă
calitate, în ceea ce privește făina specială și ouăle sunt făcute de către o
familie de la noi din Arad. Sunt de CASĂ!
Poftă Bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Dacă
vreți să vă impresionați familia,chiar și musafirii când aveți, pregătiți acest
aperitiv și nu veți regreta!
Azi vă arăt
un minunat aperitiv pe care vi-l recomand și nici nu știti câte arome are și ce
gust are!!! Ideea am luat-o din rețeta ce am văzut-o la Lulu pe blog. Am făcut
câteva modificari și iată ce a rezultat. Brânza combinată cu dulceața de ardei
iute e o nebunie.
Cârnăciorul
îl tăiem bucățele. Dacă avem șuncă o lăsăm așa felii. Cașul îl dăm pe răzătoare.
Gogoșarii
îi curățim de cotoare și semințe și începem să îi umplem. Punem un strat de caș,
adăgăm peste caș un strat de duceață de ardei iute, iar caș, apoi cârnăciorii
sau șunca. Deasupra spargem câte un ou; condimentăm cu sare, piper. Punem gogoșarii
într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau într-un vas termorezistent uns cu
unt și lăsăm la cuptor la foc moderat până se coaguleaza oul.
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
E weekend.
Am ajuns din nou la Cristina, Cămara Moțului, la Complexul Turistic Vank.
Provocarea continuă în Episodul 3. Împreună cu Cristina, râdem, glumim, dar și gătim. Acum am
filmat, așa cum m-am priceput eu , ca și un amator. Sper ca rezultatul să vă
placă. Ăstea suntem noi și azi vă prezentăm rețeta de Plăcintă pe lespede.
Las lista
de ingrediente, iar modul de preparare pentru plăcinte pe lespede o să îl
vedeți în video:
INGREDIENTE:
Aluat: făină,
drojdie, ouă, lapte, sare și puțin zahăr
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Postări
