Am pregătit această prăjitură delicioasă după rețeta mamei. Se
face ușor și este foarte gustoasă.
Ingrediente:
Pentru aluatul :
500 gr. faina
180 gr. untura
4 ouă
2 linguri de smântână
5 linguri de zahăr
2 lingurițe esență de vanilie
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 praf de sare
Pentru umplutură:
1 kg. mere
100 gr. zahar
1 linguriță scorțișoară
3-4 linguri de griș
Mod de preparare:
Se amestecă
într-un bol făina cu un praf de sare, zahărul și vanilia, după care se adaugă bicarbonatul
stins cu oțet, untura, ouăle, smântîna și se frământă până la încorporarea
completă, dar fără a exagera cu amestecarea aluatului care se poate încălzi.
Aluatul
se învelește în folie alimentară și îl punem la rece pentru cel puțin o jumătate
de oră.
În acest
timp pregătim umplutura. Curățim merele, le dăm pe răzătoare, le stoarcem bine și
le amestecăm cu zahărul, scorțișoara și grișul.
Încingem
cuptorul la 170° C, tapetăm tava cu hârtie
de copt. Scoatem aluatul de la rece și îl împărțim în două. Întindem prima
foaie de aluat, o punem în tavă și adăugăm merele. Deasupra putem pune a doua
foaie așa întreagă sau putem tăia fâșii și să le aranjăm frumos deasupra. Înainte
de a o băga la cuptor am presărat zahăr brun pe deasupra.
Coacem prăjitura
cu mere pentru cel puțin 45-50 de minute la 170° C, după care puteți presăra pe
deasupra un strat generos de zahăr pudra. O portionați după preferințe și o serviți cu plăcere.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Provocarea "Să gătim împreună" continuă în Episodul 4. Împreună cu Cristina,Camara Motului am gătit si gogoși. Le-am făcut si pudrate cu zahăr, dar si cu dulceață.
Rețeta și modul de preparare le găsiți în video
O dulceață gustoasă cum numai la Cristina -Camara Motului- găsești.
Vă plac aceste video-uri din provocarea "Să gătim împreună"?
Să mai fac?
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
E weekend.
Am ajuns din nou la Cristina, Cămara Moțului, la Complexul Turistic Vank.
Provocarea continuă în Episodul 3. Împreună cu Cristina, râdem, glumim, dar și gătim. Acum am
filmat, așa cum m-am priceput eu , ca și un amator. Sper ca rezultatul să vă
placă. Ăstea suntem noi și azi vă prezentăm rețeta de Plăcintă pe lespede.
Las lista
de ingrediente, iar modul de preparare pentru plăcinte pe lespede o să îl
vedeți în video:
INGREDIENTE:
Aluat: făină,
drojdie, ouă, lapte, sare și puțin zahăr
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Trigoanele cu brânză și stafide este un dulce rapid. Nu avem nevoie de multe ingrediente ca să ne facem poftele. Sunt bune de pus și la pachet la școală, servici sau drumeții. Ușor, rapid și gustos!
Preparăm umplutura: amestecăm brânza cu zahărul, ouăle,
grișul, stafidele.
Întindem aluatul foarte puțin apoi îl tăiem în pătrate.
Punem câte o linguriță de brânză în mijlocul fiecarui pătrat
și îndoim pe diagonală pentru a obține un triunghi, lipim marginile presându-le
cu o furculiță.
Așezăm tirunghiurile în tava tapetată cu hârtie de copt.
Cine dorește le poate unge cu gălbenuș de ou, dar sunt bune și așa.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru cca
20 de minute, până trigoanele se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Rețeta
face parte din provocarea pe care mi-am propus-o anul acesta de a găti împreună
cu cineva.
Azi am
fost invitată la Cristina Nicola de la Cămara Moțului, în Arieșeni. Despre Cristina o să vă
vorbesc separat într-o altă postare.
Sper că vă
va face plăcere să urmăriți această provocare!
Începem
primul episod cu rețeta de Gomboți sau găluște cu prune cum le mai zice în alte
părți.
Ingrediente:
üü2 kg
cartofi ü4 ouă ü4 linguri
ulei ü100
gr.unt ü500 gr
zahar üSare üFăină cât
cuprinde üPesmet, üUnt (pentru
a prăji pesmetul) üscorțișoară
Mod de preparare:
Cartofii
se fierb și se zdrobesc ca și pentru piure, se pune uleiul, untul topit, sarea
și ouăle. Se adaugă făină și se frământă până obținem un aluat numai bun de
întins.Se întinde aluatul, se taie în
pătrățele. Se umple cu jumătăți de prună sau prună întreagă, în care se pune
câte o linguriță de zahăr cu scorțișoară.
Într-o
tigaie largă topim untul, adaugăm pesmetul și prăjim la foc mediu, amestecând
constant până pesmetul e ușor prăjit, cca 2-3 minute. Adaugăm zahăr și
scorțisoară.
După ce
modelăm toți gomboții, îi așezăm în apa care fierbe (dar nu clocotește) și lăsăm
să fiarbă până se ridică la suprafață, puțin peste 5 minute. Atenție, gomboții
se pot lipi ușor de fund, așa că scuturați ușor oala din când în când, iar dacă
apa scade, completăm cu apă fierbinte.
Scoatem
gomboții cu o paletă cu găuri și îi aruncăm în pesmet. Cu o lingură acoperim
bine gomboții cu pesmet, după care îi scoatem pe o farfurie.
Gomboții
sunt gata! Mulțumesc Cristina Nicola căci am avut ocazia să gătim împreună! Mi-ar
plăcea să se repete această frumoasă experiență!
În video este rețeta completă!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @cu_lili_in_bucatarie pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.