• 1 kg carne, 
• 1 capatâna de usturoi,
•  1/2 lingurita de bicarbonat, 
• 1 ardei iute (sau boia), 
• 1/2 lingurita piper macinat,
•  cimbru, sare.

Mod de preparare:


Carnea se taie si se trece prin masina de tocat. Se amesteca cu sare si bicarbonat.Se pune indesat intr-un vas si se tine la rece pâna a doua zi. Dupa aceea se toaca inca o data, la robot, se framânta bine, se pun piperul, cimbrul, boiaua de ardei, usturoiul zdrobit, putina supa  sau apa rece.
Reteta am citit-o cu ani in urma in Revista Magazin.

Ingrediente:
-1 kg branza de vaca
- 200 gr. branza de oaie
- o lingurita bicarbonat.
- marar sau ardeu
-3-4 linguri de smantana
-sare dupa gust
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredintele si se lasa sa se odihneasca 2 ore.Dupa cele 2 ore, luam margarina o punem la topit si adaugam branzeturile. Lasam pana se topeste, adaugam sare dupa gust, smantana, iar la final ardeul taiat cubulete mici sau mararul. Daca vrem sa fie mai tare nu trebuie sa punem smantana. Am obtinut o branza topita foarte gustoasa si buna.
Sa aveti spor si pofta buna!!!

Am pregatit aceste bunatati pentru provocarea "Dulce Romania" gazduita luna aceasta de Alexandrina pe blogul ei Xandrinne si ale ei ispravi culinare . Alexandrina multumesc de invitatie!
Deci sa trecem la reteta. Am folosit aluatul de croissante descris intr-o postare anterioara, iar ca si umplutura am folosit mere, zahar si scortisoara.

Cum se face aluatul puteti vedea AICI . Merele le curatim, le stoarcem si le amestecam cu zahar si scortisoara.
Pentru a obtine trandafirii taiem aluatul in patratele. Pe marginea patratelor facem 3 crestaturi. Merele le punem in mijloc si incepem rularea aluatului ca si in poze, formand trandafirul.Se ung cu ou si se dau la cuptor pana sunt rumene.
Merele razuite si amestecate cu scortisoara:

Deoarece mi-a ramas alut de cozonac am facut Estonian  Kringel.
Estonian Kringel l-am vazut pe multe bloguri si forumuri.Dar sursa de inspiratie pentru fiecare a fost Ana Maria Ciolacu.
Am folosit reteta mea  de cozonac scrisa aici.
Pentru uns am folosit unt amestecat cu scortisoara si zahar. Toate puse dupa gust.
Pentru a obtine acest produs minunat numit "Estonian Kringel" vom intinde aluatul obtinut (bineinteles ca dupa ce acesta a dospit) si il ungem cu untul amestecat cu zahar si scortisoarea . Avem grija insa sa lasam putina compozitie si pentru uns deasupra.
Dupa ce rulam foaia, o taiem pe la mijloc cu un cutit bine ascutit.Apoi sucim aluatul in spirala, incercand sa lasam spre exterior partea taiata.Il punem in tava si la cuptor cu el.
A fost tare bun...

Adăugaţi o legendă

Milena a vrut neaparat sa lucreze si ea la un tort. Am facut rapid acest cos cu flori.Scumpa mea e tare mandra, caci o parte din flori sunt facute de ea. Te pup Milena draga.O sa il facem cadou unei doamne foarte draguta, doamna Mihaela.

Ieri a fost ziua de nastere a lui Catalina (fiica cea mare a mea).A implinit 14 ani si si-a dorit un tort cu un adidas converse sa il duca la scoala. I-am facut pe plac si azi noapte pe la 12 am terminat tortul. Urmatorul tort converse va fi mai reusit.

Blat ciocolatos, crema ganache ciocolata neagra si ciocolata alba.

In seara aceasta fetele vroiau ceva dulce. Am gasit reteta de fursecuri fragede  pe blogul lui Naina si m-am pus pe treaba.Multumesc Naina. Sunt foarte delicioase!!!!Se topesc in gura.

Ingrediente:

- 300 gr. unt
-300 gr. zahar
-2 oua
-450 gr faina ( sau 3 1/2 cani)
-2-3 lingurite esenta de vanilie
-2 lingurite praf de  copt
- 1 lingurita sare

Mod de preparare:


Se incalzeste cuptorul. Se bate ouale cu zaharul si untul. Se adauga esenta de vanilie si sarea. Praful de copt se amesteca bine cu faina si se adauga in compozitie. Se amesteca cu mixerul la viteza medie atat cat sa se omogenizeze intreaga compozitie.Din aluat se ia cu lingurita aluat cat o nuca, se formeaza bilute , se pot presa intre degete pentru a da forma unui fursec si se aseaza in tava neunsa si netapetata, avand grija sa lasam spatiu intre ele. Se baga tava in cuptor si se lasa 10 minute sau pana ce observam ca marginea de jos devine aurie.
Se pot orna dupa preferinta.
Sunt foarte bune!!! Se topesc in gura deci si de pe tava o sa dispara foarte repede!!!

Azi am incercat o maioneza foarte buna. Fara ou doar cu lapte.Reteta am citit-o pe situl  rusesc www.kuharka.ru . Este delicioasa si o recomand tuturor.

Ingrediente pentru a obtine 500 ml de maioneza:
- 150 ml lapte
- 300 ml ulei
- 1 lingura mustar
- 1 lingurita otet sau 2-3 linguri suc de lamaie
- sare dupa gust

Mod de preparare:

Turnam toate ingredientele in paharul pentru blenderul de mana. Incepem sa mixam, pana cand se formeaza maioneza. Se poate adauga in ea diverse arome.
Este cu mult mai buna decat cea din ou.

• -        Cacao pudra 50 gr
• -        Apa clocotita 180ml
• -        Oua 6 buc
• -        Zahar 300 g
• -        Ulei de floarea soarelui 120 ml
• -        Faina 280 gr
• -        Praf de copt 1 plic