Azi vreau să vă prezint o rețetă rapidă și foarte gustoasă: un sos de paste simplu și rapid de preparat din carne de porc aromată cu un sos deliciu de usturoi. Nu lipsesc din acest sos ghimbirul, ardei capia, ceapă, bulion. Pastele pot fi atât lungi, late  cât și scurte. Chiar nu contează. Eu am folosit gârteni, care de obicei se pun în supe și ciorbe, dar vroiam să am ceva paste mai mici.

Este o rețetă minunată când nu prea ai timp să stai în bucătărie. Putem zice că se face singură.

Avem nevoie de:

500 gr. carne de porc

sos deliciu cu usturoi

paste

ulei de măsline

Mod de preparare:

Tăiem carne felii și o prăjim pe ambele părți în puțin ulei de măsline. Ungem fiecare bucată de carne cu sos deliciu de usturoi. Cine nu are, poate să facă din pastă de ardei, usturoi pisat, sare și piper. Adăugăm și apă cât să acopere carnea. Lăsăm să fiarbă. Între timp punem la fiert și pastele. Pe la jumătatea timpului de fierbere al sosului (după vreo 30 de minute) am pus la fiert o oala cu 2 l de apă și 2 lingurițe rase de sare. Pastele au nevoie de sare în timpul fierberii pentru a avea un gust plăcut. Am ales pe care le-am fiert aproximativ 8 minute. Am scurs pastele fierte al dente și le-am trecut direct în tigaia cu carnea și sosul fierbinte. Cine dorește poate pune și puțin parmezan.

Pastele prin folosirea unor ingrediente de aleasă calitate, în ceea ce privește făina specială și ouăle sunt făcute de către o familie de la noi din Arad. Sunt de CASĂ!

Poftă Bună!

Un mic dejun rapid și bun, chiar și pentru cei ce țin post. Am ales o zacuscă de fasole propusă de Pivnița Bunicii. Dacă intrați pe site găsiți o varietate de bunătățuri.

⚡Bruschette cu zacuscă⚡

Avem nevoie de:👇

🍂Zacusca de fasole Pivnița Bunicii

🍂Felii de pâine, prăjite și tăiate cum ai tu chef

Le pregătim 👇

🍂Pui zacusca pe bruschettele tale crocante și le pui pe masă în fața prietenilor și între timp ai răgaz să pregătești felul principal.

❓🍂Ce zici? Îți place?

Pâinea, în toate diferitele sale forme, este alimentul cel mai pe larg consumat din lume.

Eu aleg sa fac pâine acasă. De cele mai multe ori o fac simpla, din apă, făină și drojdie.

De curând am descoperit o făina foarte bună în magazinul online Vera Verde.

Azi am ales să fac o pâine împletită.

Ingrediente:

1 kilogram de făină pentru pâine (tip  550) Vera Verde

apă

1 linguriță de sare

drojdie cât o nucă

Pentru uns:

O linguriță de lapte

Susan negru

Mod de preparare:

Cernem făina. Acuma am folosit făină de panificație Vera Verde, de care pur și simplu m-am îndrăgostit. Se comportă bine la frământat și pâinea a fost ca un burete. Drojdia o punem în puțină apă la înmuiat. Peste făina adăugăm sarea, drojdia înmuiată și apă. Începem să frământăm. Nu am scris cantitatea de apă, deoarece adăugăm atâta apă până cand obținem un aluat potrivit de moale. Lăsăm la dospit, până iși dublează volumul. După ce aluatul a dospit îl luăm, îl împărțim în trei bucăți. Se întind trei șnururi pe care le împletim. Când e gata de împletit, unim capetele. Punem la dospit, într-un vas pe o hârtie de copt. Când a crescut, se unge cu lapte, se presară susan și se dă la cuptor, la temperatură de 180⁰,  50 de minute.

Dacă vreți să vă impresionați familia,chiar și musafirii când aveți, pregătiți acest aperitiv și nu veți regreta!

Azi vă arăt un minunat aperitiv pe care vi-l recomand și nici nu știti câte arome are și ce gust are!!! Ideea am luat-o din rețeta ce am văzut-o la Lulu pe blog. Am făcut câteva modificari și iată ce a rezultat. Brânza combinată cu dulceața de ardei iute e o nebunie.

Ingrediente:

2 gogosari frumosi

100 g caș sau brânză

dulceață de ardei iute Pivnița Bunicii

3-4 cârnăciori sau șuncă

2 oua

sare

piper

Mod de preparare:

Cârnăciorul îl tăiem bucățele. Dacă avem șuncă o lăsăm așa felii. Cașul îl dăm pe răzătoare.

Gogoșarii îi curățim de cotoare și semințe și începem să îi umplem. Punem un strat de caș, adăgăm peste caș un strat de duceață de ardei iute, iar caș, apoi cârnăciorii sau șunca. Deasupra spargem câte un ou; condimentăm cu sare, piper. Punem gogoșarii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau într-un vas termorezistent uns cu unt și lăsăm la cuptor la foc moderat până se coaguleaza oul.

Îi servim calzi sau reci cu dulceață de  ardei iute, deasupra. Simplu și gustos.

Rețeta este și în format video.

Poftă bună!

Provocarea "Să gătim împreună" continuă în Episodul 4. Împreună cu Cristina, Camara Motului am gătit si gogoși. Le-am făcut si pudrate cu zahăr, dar si cu dulceață.

Rețeta și modul de preparare le găsiți în video

O dulceață gustoasă cum numai la Cristina -Camara Motului- găsești.