Lili în bucătărie și călătorii

Good food, travel & Lifestyle

Home
Download
Social
Features
Contact Us

Ingrediente:

500 gr carne de rata

2 cepe tocate marunt

marar, cimbru

1/4 cana orez

3-4 linguri ulei

1 lingura boia de ardei dulce

2 linguri pasta de tomate

Foi de vita

Sare si piper dupa gust

Preparare:

Se caleste ceapa pana cand devine translucida, se adauga pasta de tomate, orezul , boiaua de ardei, sare si piper. Se lasa pe foc pana cand toate aromele se intrepatrund. Se ia de pe foc si se adauga carnea care a fost tocata in prealabil si apoi verdeata. Se mai adauga sare si piper daca este necesar.

Se impacheteaza sarmalele , se aseaza in oala. Se pune apa cu condimente, cat sa le acopere si se dau la cuptor pentru o ora (sau 40 de minute- pentru cei care nu le place sa fie asa de fierte).

Pofta Buna!

Pe ultima suta de metrii sosesc si eu cu provocarea de luna aceasta. Stefania mi-a repartizat blogul lui Cerasela. Am gasit retete minunate, dar m-am oprit la sarmalutele in foi de vita cu carne de gasca. Eu nu am avut carne de gasca dar le-am facut cu carne de rata. Minunate!!! Multumesc de reteta!

Ingrediente

2 l apa,

0.5 l zeama de varza murata,

2 morcovi,

o ceapa,

un dovlecel,

3 linguri cu rosii cubulete ( din conserva de la SunFood),

patrunjel, marar, sare,

1 galbenus

3 linguri smantana

1 lingura faina.

Mod de preparare

Se pun la fiert intr-o oala cu apa, o ceapa taiata marunt si morcovii taiati cubulete . Cand zarzavatul este fiert, se adauga zeama de varza, dovleceii curatati si taiati potrivit, rosiile si mararul si patrunjelul verde. Se potriveste de sare si lasam sa fiarba doar putin , pentru ca dovleceii sa nu se sfarame. Ciorba o putem drege cu un amestec format din galbenus, faina si smantana.

Pofta Buna!

Cand nu prea am timp sa stau la bucatarie aceasta mancare e binevenita.

Ingrediente:
500 gr. ficatei de pasare
2 cepe
condimente (sare, piper,cimbru, rozmarin)

Mod de preparare:
Ficateii ii spalam bine si ii tinem putin in lapte. In acest timp taiem ceapa si o calim . Adaugam ficateii si amestecam avand grija sa nu ii zdrobim. Punem putina apa si condimente si lasam sa fiarba pana scade apa si ramane un sos. Ii servim alaturi de piure de cartofi.
Pofta buna.

Reteta o am de la Miremirc. Deoarece nu am facut nici o modificare am scris-o asa cum e in reteta originala la Miremirc.

Foi:
400 g faina,
250 g unt,
150 g zahar,
1 galbenus,
1 plic zahar vanilat,
2 lg cacao

Crema :
750 g branza de vaci,
3 oua,
3 plicuri zahar vanilat,
250 g zahar

Ptr. foi : amestecam faina, praful de copt si cacao, zaharul si pliculetul de zahar vanilat, apoi incorporam galbenusul de ou si untul moale si framantam cu mana pana ce obtinem un aluat gras din care formam 2 bulgari pe care ii invelim in folie alimentara si ii asezam in congelator pana facem crema;

Ptr.crema : intr-un castron mixam albusurile spuma tare cu zaharul si zaharul vanilat apoi il turnam peste branza amestecata bine cu galbenusurile de ou.

Asamblare : bulgar 1 ras pe razatoarea mare-crema de branza-bulgar 2 ras pe razatoarea mare si punem tava (cu dim. 22×30 cm) in cuptor ptr 40-50 minute;facem testul cu scobitoarea.Dupa ce s-a copt presaram zahar pudra cu aroma de vanilie.

Multumesc pentru reteta!

Ce poate fi mai bun pentru fete... Tortillas... De aceea oricat de obosita as fi le fac...

Asa ca m-am pus pe treaba si iata ce a iesit. Reteta o am aici:

http://liligospodini.blogspot.ro/2013/02/tortillas-facuta-acasa.html

Si pentru toti care imi trec pragul casutei mele virtuale o melodie:

Cu mari intarzieri reusesc sa public aceasta minunata parada.
Dar sa lasam vorba, caci o sa ma iertati pentru intarziere si sa va prezint minunatele retete:

PANSY ne aduce o Ciorba de loboda acrita cu rubarba

http://panseluta-violet.blogspot.ro/2014/05/ciorba-de-loboda-acrita-cu-rubarba.html

AURA ne incanta cu : anghinare, bob, cartofi si mazare. Iata o combinatie perfecta pentru o delicioasa mancare :

http://bucatariaurei.blogspot.it/2014/05/anghinare-bob-cartofi-si-mazare.html

SIDY ne aduce un Cotlet de miel fiert in bere, cu cartofi noi si salata verde.

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/05/cotlet-de-miel-aromat-fiert-in-bere-cu.html

dar si ceva dulce : Trandafirasi din capsuni cu budinca de vanilie

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/06/trandafirasi-din-capsuni-cu-budinca-de.html

ANDREEA ne-a adus o prajitura buna :Prajitura cu mousse de capsuni

http://prajituri-torturi-dea.blogspot.ro/2014/05/prajitura-cu-mousse-de-capsuni.html

VERA a pregatit un tort delicios: Tort cu crema bavareza de capsuni si menta

http://laverainbucatarie.blogspot.ro/2014/05/tort-cu-crema-bavareza-de-capsuni-si.html

MONICA ne asteapta cu o supa: Supa cu painisoare, rosii si zdrente de ou

http://furnicutzabucatar.blogspot.ro/2014/06/supa-cu-painisoare-rosii-si-zdrente-de.html

CERASELA a pregatit o budinca foarte buna : Budinca de mango si lapte de cocos

http://saffronanddates.blogspot.ae/2014/06/budinca-de-mango-si-lapte-de-cocos.html

Iar eu am facut un pandispan cu fructe de sezon:

Multumesc tuturor participantelor.

Stafeta o preia Aura .

O noua luna, o noua provocare. De data aceasta "Provocarea secreta " e gazduita de catre Cristina. Gazda mi-a repartizat blogul lui Stefy de unde am luat o reteta foarte buna si de sezon.

Cartofi noi cu sos de mustar la cuptor

Am respectat reteta intocmai, asa ca o scriu cum ne-a spus-o Stefy.

Ingrediente:
- 600 g cartofi noi
- 2 linguri cu mustar
- 4 linguri sos de soia
- 3 linguri ulei
- sare, piper si boia de ardei dulce

Mod de preparare:
- se curata cartofii de coaja si se spala
- se prepara un sos din mustar, sosul de soia, ulei, sare si piper si se toarna peste cartofi avand grija ca sa acoperiti toti cartofii uniform
- intr-un vas yenna , se aseaza cu grija cartofii
- se dau la cuptorul in prealabil incins la 180 de grade, pentru circa 60 de minute (pana cand intra furculita usor in ei)
- i-am servit alaturi de un gratar de pulpe

Luna aceasta sunt gazda Campaniei de sarbatoare , initiate de Vera cu tema Valentine's Day , urmata de Dana Cristea cu tema Martisorul, apoi Sidy cu tema Retete cu miel.

E luna Mai . In popor i se mai spune „florar” sau „frunzar”, deoarece florile ne răsfaţă din plin cu frumuseţea lor. Acum se consideră că Raiul coboară pe pământ, pajiştile sunt verzi şi pline de flori multicolore, iar frunzişul pădurilor şi livezilor tresare sub adierea vântului.

Începe perioada legumelor proaspete şi a meselor îmbelşugate cu produsele minunate pe care ni le oferă natura. O mâncare de urzici fragede, o brânză de oi proaspăt făcută, un ou luat din cuibar de dimineaţă, un capsune, o cireasa ne fac masa bogata.

Deci propunerea mea pentru luna aceasta ( 4 mai- 4 iunie ) este sa gatim cu legume proaspete si fructe proaspete. Ramane la alegerea voastra ce vreti sa gatiti.

Cine doreste sa participe poate sa lase un comentariu la aceasta postare. Daca prima persoana care lasa comentariu isi doreste sa fie gazda campaniei viitoare poate lasa mesaj specificand acest lucru.

Daca aveti un blog si vreti sa participati, trebuie sa pregatiti o reteta specifica temei, o veti posta pe blogul personal cu specificatia ca participa la aceasta campanie.

Reteta, impreuna cu link-ul catre postarea de pe blogul vostru si poza finala vor fi trimise pe adresa de e-mail: lilimilit@yahoo.com

Cine doreste sa participe si nu are blog, poate trimite reteta , cu poza finala si numele pe adresa de mail mentionata si sa o posteze pe pagina personala de facebook. Poza trebuie sa va apartina, pozele copiate de pe alte site-uri sau bloguri, ori luate de pe internet nu vor fi acceptate.

Va astept cu drag sa va inscrieti la “Campanie de sarbatoare “ editia mai 2014.

O noua luna, o noua provocare. Gazda provocarii secrete este Monica. De aceasta data mi-a fost repartizat blogul Cristinei. Am ales sa fac o tocanita de carne cu ciuperci. Am inlocuit carnea de pui cu carne de vitel. A iesit o mancare delicioasa. Multumesc Cristina!

Ingrediente:

- 500 gr. carne vitel

- 2 linguri ulei

- 5 cm radacina ghimbir

- 3 catei mari de usturoi

- 1 morcov mediu

- 2 cepe

- 3 linguri sos de soia light

- 300g ciuperci

-sare si piper macinat

Intr-o tigaie am calit cateva secunde usturoiul si ghimbirul taiate marunt. Peste ele am adaugat ceapa taiata marunt si morcovul taiat bastonase si le-am calit pe toate cateva minute, pana cand ceapa a devenit sticloasa , apoi am adaugat ciupercile (taiate) si carnea taiata marunt si am stins totul cu sos de soia si apa calda.

Am acoperit tigaia cu un capac si am lasat mancarea sa fiarba la foc mic.

A iesit o mancare delicioasa, pe care am servit-o alaturi de piure de cartof si morcov.

De aceste sarbatori am facut o reteta simpla de friptura. Friptura aceasta imi aduce aminte de copilarie. Asa o facea si mama. Si o cocea in cuptorul de painie.
Avem nevoie de carne de miel, ceapa, usturoi, patrunjel, vegeta, piper.
Spalam bine carnea, o portionam si o asezam in tava. Adaugam ceapa, usturoiul, patrunjelul, condimentele si apa calduta. Luam tava si o bagam in cuptor pana cand friptura e gata.
Pofta buna !!!
Cu aceasta reteta particip la "Campania de Sarbatoare" initiata de Veronica Cretu si gazduita in aceasta luna de Sidy.

Postări mai noi Postări mai vechi Pagina de pornire

Despre mine

Liliana Toma: Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.

Vizualizați profilul meu complet

Never Miss A Recipe!

Join thousands of our subscribers and get our best recipes delivered each week!