E o reţetă atât de simplă încât nu nu mai săturăm de ea și rezultatul e atât de gustos. Sunt doar 3 ingrediente, dar cele 3 ingrediente care nu prea dau greş când se întâlnesc în farfurie.
Ingrediente
• 50 ml ulei de măsline sau unt • 3 căţei de usturoi medii-mari • 200 g de paste • sare cu busuioc • 1 legătură mare de pătrunjel dacă doriți (eu nu am pus de dara aceasta)
PREPARARE:
Se pune 1 litru de apă la fiert pentru paste- în apă se adaugă 1 lingură de sare cu busuioc. Când apa fierbe, se adaugă pastele.
Când mai rămân 5 minute din timpul de fiert al pastelor, se pune uleiul într-o cratiță încăpătoare (cât să încapă în ea şi pastele ulterior) pe foc mic spre mediu, pe ochiul mic de aragaz.
Când uleiul începe să sfârâie, se adaugă cățeii de usturoi tocați mărunt cu puțină sare și se țin 1 minut. Dacă vreți adăugați și pătrunjel tăiat, se amestecă și se ține maximum 1 minut. În acest timp, se iau pastele de pe foc, se strecoară și se adaugă în cratiță, unde se amestecă cu uleiul, usturoiul și pătrunjelul dacă doriți să puneți. Se servesc imediat. 🙂
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Ingrediente:
• 500 ml apă • 200 g mălai • 2 cartofi • 100 g unt • 200 g brânză de burduf sau telemea • 4 cârnați (de preferat afumați) • Smântână (opțional)
Mod de prepare:
• Prepararea mămăligii:
• Pune cartofii în apă la fiert cu puțină sare.
• Când începe să fiarbă, zdrobim bine cartofii, adaugăm mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
• Lasăm mămăliga să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15 minute, amestecând din când în când. La final, adaugăm untul și amestecăm bine.
• Pregătirea cârnaților:
• Într-o tigaie, prăjim cârnații până devin rumeni și crocanți.
• Asamblarea:
• Într-un bol sau pe o farfurie adâncă, punem un strat de mămăligă caldă.
• Presarăm brânză pe deasupra.
• Adaugăm cârnații prăjiți și, opțional, un pic de smântână pentru un plus de savoare.
• Servire:
• Servim imediat, cât mămăliga și cârnații sunt calzi, pentru un gust autentic românesc. Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
🍰 Tort Diplomat - Desertul Elegant al Oricărei Ocazii Speciale! 🍰 Dacă ești în căutarea unui desert rafinat și ușor, Tortul Diplomat este alegerea perfectă! Acest tort îmbină gustul fin al cremei de vanilie cu prospețimea fructelor, fiind răcoritor și savuros în același timp. 😍 Fie că îl prepari pentru o aniversare, o sărbătoare sau pur și simplu pentru a-i surprinde pe cei dragi, Tortul Diplomat va impresiona întotdeauna prin combinația sa echilibrată de texturi și arome. 🥳 Indiferent de ocazie, acest tort nu doar că arată spectaculos, dar este și o explozie de gusturi care va cuceri pe oricine. Ai încercat vreodată să faci un tort diplomat acasă? 🧑🍳 Spune-ne cum ți-a ieșit!
Ingrediente Avem nevoie de: • 200 g pișcoturi • 1 portocală • 2 kiwi • O cutie compot de ananas • 500 g de frișcă lichidă • 3 gălbenușuri • 300 ml lapte • 200 g zahar • 2 linguri faina • 20g gelatină • esenta de lămâie
Mod de preparare: Nu am vrut un tort mare, de aceea am folosit doar un pachet de 200 g pișcoturi. Jumătate din pachem le-am tăiat în două și le-am folosit pentru marginea tortului. Cealaltă jumătate de pachet l-am folosit pentru a le pune pe fundul tăvii. Pentru început punem gelatina să se înmoaie cu 150ml apă.
Într -un alt vas punem cele 3 gălbenușuri împreună cu zahărul, le mixăm, după care adăugăm făina și laptele puțin câte puțin. La final adaugăm esența și astfel compoziția obținută o punem la fiert, amestecand din cand în cand și o lăsăm până se îngroașă.
Când crema s-a îngroșat, o dăm deoparte, o lăsăm sa se răcească puțin după care adăugăm gelatina hidratată, amestecând bine până se încorporează.
Separat batem frișca cu mixerul până se întărește, dupa care o vom amesteca puțin câte puțin cu crema fiartă și răcită. Se va amesteca bine până la o buna omogenizare. Tăiem portocalele și kiwi cubulețe. Asamblare: Pișcoturile se vor înmuia puțin în suc de ananas din conserva si se vor aseza pe marginea si pe fundul unei tăvi de tort cu perete detașabil.
Apoi se va întinde o parte din cremă, după care se va presăra bucățele de portocale, kiwi și ananas. Se va proceda astfel până ce ajungem la nivelul pișcoturilor.
Eu am ornat deasupra cu bucățele de fructe și apoi l-am lăsat la frigider până a doua zi. Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
• 2-3 vinete potrivit de mari
• 5 catei de usturoi • Sare • ulei
Vinetele le spălăm bine, le ștergem și le tăiem felii. Le prăjim în ulei, după care le așezăm într-o cratiță. Usturoiul îl dăm prin presă și îl amestecăm cu apa și sare. Acest amestec îl turnăm în cratiță peste vinete. Le punem la fiert cca.10 minute, amestecând câte puțin ca să se pătrundă vinetele cu aromele. Se pot servi așa sau lângă o garnitura de cartofi sau orez. Sunt foarte bune și în zilele de post.
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acestea sunt pașii de bază pentru a prepara caș și brânză în mod tradițional. Rezultatele pot varia în funcție de tipul de lapte folosit, condițiile de mediu și preferințele personale.
Întreg procesul îl pute lui vedea în video de mai jos sau pe canalul meu de youtube.
Cu drag,
Lili
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Acest blog a luat naștere din pasiunea mea pentru gătit și continuă cu locurile frumoase pe unde călătoresc. Gătesc cu placere într-o bucătărie normală pe care oricine o are acasă. De aceea, majoritatea rețetelor prezentate sunt rețete de familie, cum le spun eu, ușor de făcut și la îndemana oricui.
Postări
