Lipii de mamaliga

In ritualul meu zilnic in care citesc blogurile culinare m-am oprit la reteta de lipii de mamaliga de la  Bucataresele vesele. Foarte usor de facut dar si foarte bune.

Ingrediente:

• mamaliga
• faina

Curatam de coaja mamaliga rece, o desfacem cu mana sau cu furculita  si o amestecam cu faina pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. La Bucataresele vesele sunt date si cantitati: 300 gr. mamaliga si 270 gr. faina. Eu nu am cantarit ci am pus dupa ochi. Se fac bilute mici care se intand in cercuri mici de 20-25 cm. Se prajesc in tigaie la foc moderat.
Am facut cu ele o shaorma minunata!!!
Pofta buna!