Ingrediente:
• 500 ml apă
• 200 g mălai
• 2 cartofi
• 100 g unt
• 200 g brânză de burduf sau telemea
• 4 cârnați (de preferat afumați)
• Smântână (opțional)
Mod de prepare:
• Prepararea mămăligii:
• Pune cartofii în apă la fiert cu puțină sare.
• Când începe să fiarbă, zdrobim bine cartofii, adaugăm mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
• Lasăm mămăliga să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15 minute, amestecând din când în când. La final, adaugăm untul și amestecăm bine.
• Pregătirea cârnaților:
• Într-o tigaie, prăjim cârnații până devin rumeni și crocanți.
• Asamblarea:
• Într-un bol sau pe o farfurie adâncă, punem un strat de mămăligă caldă.
• Presarăm brânză pe deasupra.
• Adaugăm cârnații prăjiți și, opțional, un pic de smântână pentru un plus de savoare.
• Servire:
• Servim imediat, cât mămăliga și cârnații sunt calzi, pentru un gust autentic românesc.
Poftă bună!
• 500 ml apă
• 200 g mălai
• 2 cartofi
• 100 g unt
• 200 g brânză de burduf sau telemea
• 4 cârnați (de preferat afumați)
• Smântână (opțional)
Mod de prepare:
• Prepararea mămăligii:
• Pune cartofii în apă la fiert cu puțină sare.
• Când începe să fiarbă, zdrobim bine cartofii, adaugăm mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
• Lasăm mămăliga să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15 minute, amestecând din când în când. La final, adaugăm untul și amestecăm bine.
• Pregătirea cârnaților:
• Într-o tigaie, prăjim cârnații până devin rumeni și crocanți.
• Asamblarea:
• Într-un bol sau pe o farfurie adâncă, punem un strat de mămăligă caldă.
• Presarăm brânză pe deasupra.
• Adaugăm cârnații prăjiți și, opțional, un pic de smântână pentru un plus de savoare.
• Servire:
• Servim imediat, cât mămăliga și cârnații sunt calzi, pentru un gust autentic românesc.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Postări
0 Comments
Mulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!