🥨Covrigi de casă cu caș și chimen🥨
Pentru iubitorii de gusturi autentice, astăzi vă aducem o rețetă tradițională care combină aromele intense ale cașului cu savoarea unică a chimenului – covrigi pufoși și aurii, perfecți pentru o gustare rapidă sau alături de cei dragi. Simpli de preparat, dar plini de gust, acești covrigi vor deveni rapid preferații familiei! Hai să vedem cum îi pregătim!
Ingrediente:
• 1 kg de făină
• 400 gr. untură sau 500 gr. margarină
• 2 ouă
• sare
• brânză
• 2 linguri de smântână
• 2-3 linguri chimen
• 30 gr. drojdie proaspătă sau 21 gr. drojdie uscată
• cașcaval
• 2-3 linguri de chimen, mac, susan pentru a presăra deasupra (opțional)
Mod de preparare:
1️⃣ Făina, untura sau margarina, ouăle, brânza, chimenul și drojdia (înmuiată în lapte) se amestecă, formând un aluat destul de moale care se frământă bine.
2️⃣ Se pune sare dupa gust și se lasă aluatul la dospit cca.o oră.
Dupa ce este dospit se întinde o foaie de 1/2 cm.
3️⃣ Cu ajutorul unei forme speciale de covrigei prin presare se decupează covrigeii. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se așează în ea covrigeii și se ung cu gălbenușul de ou bătut , cu ajutorul unei pensule. Se presară deasupra cascaval ras sau semințele de mac, susan.
4️⃣ Se dă tava la copt în cuptorul incălzit la 180 grade, timp de 10-15 minute, pană când covrigii sunt copti și s-au rumenit frumos.
5️⃣ După ce sunt copți se pun la răcit într-un vas sau coș pentru paine.
Cu drag,
Lili!🧡
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
🍰 Pandispan 5 linguri, fără cântar, cu multe fructe si foarte pufos!🍰
👉Ingrediente:
-5 oua
-5 linguri ulei
-5 linguri zahar
-5 linguri faina
-1 linguriță esenta vanilie
-un praf de sare
-fructe uscate: prune, caise, smochine pe care le-am achiziționat de la Veverita.vesela.ro
👉Mod de preparare:
1️⃣Batem albușurile cu puțină sare și zahăr până obținem o bezea fermă care nu cade din bol.
2️⃣Adaugăm gălbenușurile peste albușuri.
3️⃣Adăugăm apoi uleiul și esenta de vanilie. Amestecăm din nou totul foarte bine.
4️⃣La final cernem făina și amestecăm ușor cu mișcări de jos în sus pentru a nu scoate aerul din compozitie.
5️⃣Adăugăm și fructele tăiate mărunt in compoziția de chec, apoi transferam compoziția în tava de chec, pe care am uns-o cu unt și am tapetat-o cu făină.
6️⃣O dăm la cuptor timp de 30 de minute in cuptorul preincalzit la 160 grade Celsius.
7️⃣Lăsăm checul să se răcească și dacă doriți se pudrează cu zahărul. Nouă ne place asa simplu.
Cu drag,
Lili! ❤️
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
🍰 Tort Diplomat - Desertul Elegant al Oricărei Ocazii Speciale! 🍰
Dacă ești în căutarea unui desert rafinat și ușor, Tortul Diplomat este alegerea perfectă!
Acest tort îmbină gustul fin al cremei de vanilie cu prospețimea fructelor, fiind răcoritor și savuros în același timp. 😍
Fie că îl prepari pentru o aniversare, o sărbătoare sau pur și simplu pentru a-i surprinde pe cei dragi, Tortul Diplomat va impresiona întotdeauna prin combinația sa echilibrată de texturi și arome. 🥳
Indiferent de ocazie, acest tort nu doar că arată spectaculos, dar este și o explozie de gusturi care va cuceri pe oricine. Ai încercat vreodată să faci un tort diplomat acasă? 🧑🍳 Spune-ne cum ți-a ieșit!
Ingrediente
Avem nevoie de:
• 200 g pișcoturi
• 1 portocală
• 2 kiwi
• O cutie compot de ananas
• 500 g de frișcă lichidă
• 3 gălbenușuri
• 300 ml lapte
• 200 g zahar
• 2 linguri faina
• 20g gelatină
• esenta de lămâie
Mod de preparare:
Nu am vrut un tort mare, de aceea am folosit doar un pachet de 200 g pișcoturi. Jumătate din pachem le-am tăiat în două și le-am folosit pentru marginea tortului. Cealaltă jumătate de pachet l-am folosit pentru a le pune pe fundul tăvii.
Pentru început punem gelatina să se înmoaie cu 150ml apă.
Într -un alt vas punem cele 3 gălbenușuri împreună cu zahărul, le mixăm, după care adăugăm făina și laptele puțin câte puțin. La final adaugăm esența și astfel compoziția obținută o punem la fiert, amestecand din cand în cand și o lăsăm până se îngroașă.
Când crema s-a îngroșat, o dăm deoparte, o lăsăm sa se răcească puțin după care adăugăm gelatina hidratată, amestecând bine până se încorporează.
Separat batem frișca cu mixerul până se întărește, dupa care o vom amesteca puțin câte puțin cu crema fiartă și răcită. Se va amesteca bine până la o buna omogenizare.
Tăiem portocalele și kiwi cubulețe.
Asamblare:
Pișcoturile se vor înmuia puțin în suc de ananas din conserva si se vor aseza pe marginea si pe fundul unei tăvi de tort cu perete detașabil.
Apoi se va întinde o parte din cremă, după care se va presăra bucățele de portocale, kiwi și ananas. Se va proceda astfel până ce ajungem la nivelul pișcoturilor.
Eu am ornat deasupra cu bucățele de fructe și apoi l-am lăsat la frigider până a doua zi.
Poftă bună!
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Facebook , Instagram și Youtube
De asemenea, dacă ți-a plăcut rețeta, apreciez dacă o distribui. Iar dacă o pregătești și tu, anunță-mă și pe mine. Poți folosi @lili_in_bucatarie_si_calatorii pe Instagram, @CuLiliinbucatarie pe Facebook și așa voi afla și eu că te-ai bucurat de o rețetă de a mea.
Postări
