De mult timp îmi doream să pregătesc vafe acasă, dar voiam să fie simple, fără zahăr, ca să le pot combina și în varianta dulce, și în varianta sărată. Așa am testat aparatul de vafe de la FramElectrocasmice și am descoperit cât de ușor pot fi gata câteva porții aurii și pufoase. În câteva minute ai pe masă un mic dejun sau o gustare care se potrivește oricui.

Ce îmi place cel mai mult la această rețetă este versatilitatea. Dimineața pot să le servesc cu iaurt și fructe, iar seara merg perfect cu puțină brânză și câteva felii de salam sau legume crocante. Practic, ai aceeași bază și o poți transforma în ce vrei tu.

Ingrediente:

-5 ouă

-180 g făină integrală

-20 g făină albă

-200 g iaurt

-1 linguriță sare

-10 g praf de copt

-1 lingură ulei de măsline sau unt

Mod de preparare:

1. Bate ouăle cu iaurtul.

2. Încorporează făina amestecată cu praful de copt.

3. Adaugă sarea și uleiul sau untul topit.

4. Toarnă câte 2-3 linguri de compoziție în aparatul de vafe FramElectrocasmice și coace 2-3 minute, până devin aurii.

Rezultatul sunt vafe ușoare, cu textură plăcută, gata să fie savurate așa cum îți place.

 🥒 Salată de dovlecel copt cu iaurt și usturoi – rețetă simplă, de vară

O rețetă răcoritoare, gata în câțiva pași, ideală pentru prânz sau cină

Când vine vara, parcă nu mai vrem mâncăruri grele, ci ceva ușor, răcoros, dar cu gust. Așa am ajuns să fac această salată de dovlecel copt, amestecat cu iaurt, usturoi și un strop de zeamă de lămâie. Simplu și savuros, cu ingrediente pe care le ai deja în casă.

Se prepară rapid, e sănătoasă și merge de minune cu pâine prăjită, lipie sau ca garnitură la friptură ori pește.

---

📝 Ingrediente:

-1 dovlecel mare (poate fi rotund sau clasic, orice fel ai)

-2 linguri iaurt grecesc (sau alt iaurt cremos, preferabil cu 10% grăsime)

-3 căței de usturoi, zdrobiți

-1 lingură zeamă de lămâie

-Sare și piper, după gust

-1 linguriță ulei de măsline (pentru decor)

-Sumac, pentru servire (opțional, dar recomandat)

---

👩‍🍳 Mod de preparare:

1. Coace dovlecelul – îl poți pune întreg la cuptor sau tăiat în jumătate, la 200°C, până se înmoaie bine (aprox. 30-40 min).

2. Lasă-l la scurs – după ce s-a răcit, scoate pulpa, toac-o mărunt și las-o să se scurgă bine de apă (ideal într-o sită fină).

3. Pregătește sosul – într-un bol amestecă iaurtul, usturoiul zdrobit, sarea, piperul și zeama de lămâie.

4. Adaugă dovlecelul în sos și omogenizează bine totul.

5. La final, decorează cu puțin ulei de măsline și presară sumac pentru un plus de culoare și savoare.

---

💡 Sfaturi utile:

Dacă nu ai sumac, poți pune puțin boia afumată sau fulgi de chili.

Se pot adăuga și frunze de mentă tocate pentru o variantă mai fresh.

Poți transforma această salată într-un sos, pasând totul fin cu blenderul.

Se păstrează bine 1-2 zile la frigider, acoperită.

Dacă ești în căutarea unei alternative sănătoase la salata de icre clasică, această rețetă cu semințe de chia este exact ce îți trebuie. Este rapidă, hrănitoare și potrivită atât pentru perioadele de post (dacă folosești un iaurt vegetal), cât și pentru un stil de viață echilibrat.

Această salată este bogată în fibre, proteine și grăsimi sănătoase – o alegere perfectă pentru micul dejun, gustări sau chiar ca aperitiv pe platourile de sărbătoare.

🥣 Ingrediente:

15 lingurițe semințe de chia

15 lingurițe iaurt grecesc (sau vegetal, pentru o variantă vegană)

1 ceapă mică, tocată mărunt

2-3 linguri de ulei de măsline

Sare și piper după gust

🕒 Mod de preparare:

1. Amestecă semințele de chia cu iaurtul și lasă-le la hidratat peste noapte în frigider. Dacă te grăbești, le poți lăsa minimum 4-5 ore.

2. După ce compoziția s-a îngroșat și a devenit gelatinoasă, adaugă ceapa tocată, uleiul de măsline și condimentele.

3. Amestecă bine și servește pe felii de pâine integrală, decorate cu roșii sau castraveți.

🔬 Beneficii nutriționale (per porție estimativă – 1/4 din cantitate totală):

Calorii: ~180 kcal

Proteine: ~6-8 g

Fibre: ~6 g

Grăsimi sănătoase: ~10-12 g

Omega-3, calciu și antioxidanți din semințele de chia

💡 Sfat:

Poți ajusta textura după preferință – dacă vrei o consistență mai cremoasă, mai adaugă puțin iaurt. Dacă o preferi mai intensă, poți pune un strop de zeamă de lămâie sau puțină muștar pentru un gust mai apropiat de icrele clasice.

Această salată e un exemplu minunat că mâncarea de post sau vegană poate fi gustoasă, sățioasă și ușor de făcut!

Încearc-o și spune-mi cum ți-a ieșit! 😊

Rețeta aceasta este dovada că uneori câteva ingrediente principale bine alese sunt tot ce ai nevoie ca să faci magie în farfurie.

📝Lista ingrediente:
• 250 g rigatoni (sau orice alt tip de paste scurte)

• 150 ml smântână pentru gătit

• 50 g parmezan ras

• 3 linguri pesto (de busuioc sau alt tip preferat)

• 100 gr bacon felii/șuncă/jambon

•2-3 căței de usturoi

• Sare și piper după gust

🧑🏻‍🍳Mod de pregatire:

Punem pastele la fiert în apa cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet.
Între timp, ne ocupăm de sos: călim baconul cu 2-3 căței de usturoi, adăugăm smântâna de gătit și 3 linguri de pesto. Condimentăm cu sare și piper. Urmează parmezanul și pastele. Amestecam bine astfel încât să preia toate aromele.

Rezultatul? O bunatate perfecta pentru intreaga familie. Urmăriți Lili în bucătărie și călătorii pentru mai multe delicii.

Ingrediente:

• 4 fileuri de păstrăv (cod, , doradă)

• 2 ouă

• 3 linguri de făină albă 

• 3 linguri de făină de mălai 

• Sare și piper după gust

• 1 linguriță boia dulce (opțional)

• Ulei pentru prăjit

Pentru maioneză:

•  150 ml lapte

• 300 ml ulei

• 3 căței de usturoi

• 1 lingura mustar

• 1 lingurita otet sau 2-3 linguri suc de lamaie

• sare dupa gust

Mod de preparare:

• Pregătirea peștelui: Condimentează fileurile de pește cu sare și piper.

• Pregătirea paneului: Într-un bol, bate ouăle. Într-o farfurie separată, pune făina. Treci fiecare bucată de pește mai întâi prin făină, apoi prin oul bătut.

• Prăjirea: Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjește fileurile de pește până devin aurii și crocante, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

• Sosul maioneză: Amestecăm toate ingredientele și mixăm cu blenderul vertical până obținem o maioneză 

 Servește peștele prăjit alături de sosul cremos, presărat cu puțină boia.

Poftă bună!

• 6 linguri de făină albă

• 1 linguriță mălai

• Sare dupa gust

• 1 lămâie

• 500 ml ulei

• 2 căței de usturoi

• 2 linguri iaurt grecesc sau smântână

Mod de preparare 

Stropiți bucățile de pește cu zeama de lămâie. Sărați bine pe fiecare parte, amestecați făina albă cu mălaiul și tăvăliți bucățile de pește prin făină, să fie bine acoperite.

Încingeți uleiul și puneți feliile de pește. Lăsați să se prăjească bine pe fiecare parte. Între timp curățați usturoiul și îl dați pe răzătoare sau îl pisați.

Punem puțină sare și ulei și amestecăm bine. Adăugăm și 2 linguri de smântână sau iaurt grecesc.

Servim peștele cu sosul de usturoi si iaurt alături de mămăliguță sau cu o pâine bună de casă.

Pofta bună și să ne auzim cu bine!