Ingrediente pentru foi:
1 ou,
2 linguri de lapte,
150 g zahăr,
1 linguriță bicarbonat de sodiu,
3 linguri miere,
50 g unt
2 linguri cacao,
350 g de făină.
1 strop de sare
Ingrediente pentru cremă:
500 ml lapte,
3 oua,
3 linguri de făină,
2 linguri amidon alimentar,
1 lingurita esenta de vanilie -Arome si esente
120 g zahăr,
200 g unt.
Pregătire:
Intr-o
cratita se pun: laptele, zaharul, untul, mierea, ouale si sarea. Cratita se
pune la foc mic si se amesteca bine astfel incat toate ingredientele sa fie
bine incorporate. Cand incepe sa fiarba se pune bicarbonatul de sodiu si se
amesteca mereu timp de doua minute. Compozitia va creste in volum si se va albi
usor.
Se ia de
pe foc, se adaugă cacao și făina cernută și se amestecă. În primul rând,
aluatul va fi foarte moale, lăsați să se răcească timp de 20 până la 30 de
minute până se întărește. Luam aluatul si il împărțițim în 4 părți. Cu ajutorul unui
sucitor intindem foile, in marimea tavii de copt. A mea are 23x33 cm .
Coaceți
fiecare foaie separat pe spatele tavii de copt într-un cuptor preîncălzit la 180
de grade timp de aproximativ 5-6 minute. Nu coaceți plăcile prea mult, deoarece
se vor arde rapid. Timpul de coacere depinde și de cuptor.
Crema:
Intr-un castron
mixam ouale cu 3 linguri de zahar, faina, amidonul si esenta de vanilie pana
cand se obtine o compozitie omogena.
Separat
se pune la fiert laptele cu restul de
zahar.
Cand
laptele incepe sa clocoteasca, adaugam compozitia obtinuta anterior si
amestecam continuu pana cand crema se ingroase.
O luam de
pe foc si o lasam la racit acoperita cu o folie alimentara.
Dupa ce crema s-a racit o mixam cu untul.
Cu crema
obtinuta umplem foile. La final se pune glazura, asta in cazul ca mai ramane
prajitura.
Pofta buna!!!
19 Comments
O reteta simpla si usor de realizat, dar extrem de gustoasa! Multumim!
RăspundețiȘtergereCu drag! Chiar e foarte usoara!
ȘtergereOau, arată chiar fain! Poftă mare!
RăspundețiȘtergereMultumesc!
ȘtergereSuper! Multumim pentru reteta. Chiar cautam sa mai diversific putin...
RăspundețiȘtergereDaca o faci, te astept cu feedback.
ȘtergereO să încerc această rețetă în stil plant-based. Sunt curioasă dacă iese ❤
RăspundețiȘtergereTe astept cu feedback. Si eu sunt curioasa.
ȘtergerePare delicioasa, cu siguranta mi-ar placea! :)
RăspundețiȘtergereCred ca e super buna prajitura! O sa incerc si eu reteta ta, poate chiar de sarbatori 😁
RăspundețiȘtergereUsor de fracut si buna. Te astept cu feedback
ȘtergereYummy arata delicios!! Nu stiam de prajitura aceasta!! Ne punem la treaba curand. ^_^
RăspundețiȘtergereMa bucur!
ȘtergereCred ca este delicioasa ! Mi-am notat si eu reteta!
RăspundețiȘtergereEste! Se topeste in gura! Multumesc!
ȘtergereArata delicios prajitura ta! O voi incerca cat de curand.
RăspundețiȘtergereMultumesc!
ȘtergereArata tare apetisant. Acum ca stau si ma gandesc, eu n-am incercat nicio prajitura cu foi si creme de genul. Poate ca pentru toate este un inceput
RăspundețiȘtergereAsa este! Toate au un inceput!!!
ȘtergereMulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!