După cum vă spuneam pe  vremea asta rece, am inceput să includ în meniul nostru supele creme. Azi am o supă cremă de legume.

Ingrediente:

1 ceapa

1 morcov mai mare

6 cartofi

2 căței de usturoi

100 ml ulei de rapiță Zorian

1-2 linguri ulei cu piper Zorian

Cimbru, sare  și piper după gust

Mod de preparare:

Spălăm și curățim legumele. Tăiem ceapa cubulețe, iar morcovul îl dăm pe răzătoare.

Adaugă puțin ulei de rapiță, ceapă și morcov în oala de supă preferată și gătim până se înmoaie. Adaugăm cartofii și pe urmă apă, cât să le acopere și le lăsăm la fiert. Condimentăm supa cu sare, piper , cimbru, dar adăugăm și cățelul de usturoi. Cănd toate legumele sunt fierte, le pasăm cu un mixer vertical. Gustăm și dacă mai trebuie mai adăugăm sare sau piper.

Supa cremă de legume se servește caldă,  cu crutoane de pâine și câțiva picuri cu ulei cu piper.

Sper că veți încerca această rețetă de supă cremoasă foarte curând – este o bunătate sănătoasă, confortabilă și reconfortantă! Dacă faceți această rețetă, asigurați-vă că lăsați un comentariu.