🎄 Această rețetă de cotlet de porc cu ciuperci gătită în oala de fontă este perfectă pentru o masă savuroasă și ușor de pregătit. Carnea fragedă, combinată cu aromele bogate ale ciupercilor și mirodeniilor, se transformă într-un preparat delicios, ideal pentru a impresiona familia sau prietenii. Preparată la cuptor, această mâncare păstrează toate aromele și sucurile, fiind alegerea perfectă pentru iubitorii de mese gătite lent, cu dragoste. Poftă bună!
📌Ingrediente:• 1 bucată de cotlet de porc (aprox. 1 kg)
• 500 g ciuperci champignon (mici sau tăiate pe jumătate dacă sunt mai mari)
• 3-4 căței de usturoi, feliați
• 2-3 linguri ulei de măsline
• 200 ml vin alb sec sau supă de carne
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță rozmarin
• 1 lingură unt (opțional)
📌Instrucțiuni:
1️⃣Asezonează cotletul de porc cu sare, piper, cimbru și rozmarin. Lasă-l să stea 15-20 de minute la temperatura camerei.
2️⃣Încinge uleiul de măsline în oala de fontă.
Rumenește cotletul pe toate părțile până devine auriu, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Scoate cotletul și lasă-l deoparte.
3️⃣În aceeași oală, adaugă ciupercile și usturoiul. Călește-le timp de 5-7 minute, până încep să se înmoaie și să se caramelizeze ușor.
Toarnă vinul alb sau supa peste ciuperci și lasă să fiarbă câteva minute, pentru a se evapora alcoolul.
4️⃣Pune cotletul deasupra ciupercilor în oală.
Acoperă oala cu capacul și transfer-o în cuptorul preîncălzit la 180°C.
5️⃣Lasă cotletul să se gătească timp de 1 oră - 1 oră și 30 de minute, în funcție de grosimea bucății de carne. La jumătatea timpului, poți stropi carnea cu sosul format în oală.
6️⃣Scoate oala din cuptor și lasă cotletul să se odihnească 10 minute înainte de a-l felia.
7️⃣Servește-l alături de ciupercile gătite, sosul delicios și piure de cartofi.
Cu drag,
Lili!🧡
Dacă vă plac rețetele mele, mă puteți urmări și pe
Postări
0 Comments
Mulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!