Supă cremă de ciuperci

Astăzi aduc pe blog o rețetă simplă, din ingrediente la îndemână, perfectă pentru zilele în care îți dorești ceva cald, gustos și sățios. Supa cremă de ciuperci se prepară ușor, iar blenderul Heinner ajută la obținerea unei texturi catifelate.

Ingrediente

• 500 g ciuperci champignon
• 2 cartofi potriviți
• 1 cub de legume
• aproximativ 1,2 l apă
• 1 lingură generoasă de smântână pentru gătit
• sare și piper, după gust
• câteva ciuperci feliate pentru decor
• puțin ulei pentru călit

Mod de preparare

1. Curățăm și tăiem ciupercile și cartofii.
2. Punem la fiert în apă împreună cu cubul de legume.
3. După ce legumele sunt bine fierte, adăugăm smântâna pentru gătit.
4. Mixăm totul cu blenderul Heinner până obținem o cremă fină.
5. Separat, călim câteva felii de ciuperci până se rumenesc frumos.
6. Servim supa decorată cu ciupercile rumenite și puțin piper proaspăt măcinat.