Înghețată de pepene galben cu frișcă fără lactoză, la aparatul Heinner

    Dacă ai un pepene galben bine copt și aromat, îl putem transforma într-o înghețată cremoasă, răcoritoare și ușor de pregătit. Am folosit frișcă lichidă fără lactoză și puțină miere pentru îndulcire.

Ingrediente

• 600 g pepene galben, curățat de coajă și semințe

• 250 ml frișcă lichidă fără lactoză, rece

• 2 linguri miere

• 1 lingură zeamă de lămâie

• 1 linguriță extract de vanilie, opțional

Mod de preparare

Curățăm pepenele galben de coajă și semințe, apoi îl tăiem cubulețe.

Punem pepenele în chopper și îl mixăm până obținem un piure fin.

Adăugăm mierea, zeama de lămâie și vanilia și mixăm scurt.

Încorporăm frișca lichidă rece și omogenizăm compoziția.

Punem amestecul la frigider pentru aproximativ 2 ore. Este important ca baza pentru înghețată să fie bine răcită înainte de a o pune în aparat.

Turnăm compoziția în aparatul de înghețată Heinner și îl lăsăm să lucreze până când înghețata devine cremoasă și suficient de fermă.

O putem servi imediat, pentru o consistență mai moale, sau o transferăm într-o caserolă și o mai păstrăm 1-2 ore la congelator.

Sfat

Alegeți un pepene galben bine copt și dulce. Înainte de a adăuga mierea, gustați piureul de pepene. Dacă este foarte dulce, puteți reduce cantitatea de miere.

Înghețata este fină, aromată și răcoritoare, cu gustul intens al pepenelui galben.

Poftă bună!