Muschi de porc la cuptor

Ingrediente:

muschi de porc ( cam 600 gr.)

1 lingurita marar

1 lingurita cimbru

1 lingurita boia de ardei iute

2 catei de usturoi

Sare

Piper

Ulei de masline

Mod de preparare:

Ungem muschiul de porc cu putin ulei de masline si il prajim in tigaie cate putin pe fiecare parte pana se rumeneste. Intre timp pregatim intr un bol separat 3-4 linguri de ulei de masline impreuna cu cimbrul, mararul, boiaua, sarea si piperul si le amestecam bine. Dupa ce am luat carnea de pe foc o ungem bine cu compozitia de mai sus, adaugam peste ea usturoiul taiat felii, o punem intr o tava si adaugam putina apa cat sa ajunga la jumatatea carnii. Punem tava la cuptor la foc mediu iar in 30-40 de minute este gata. Pofta buna !