Pancove

Ingrediente:

500 g faina

50 g unt (la temperatura camerei)

2 galbenusuri

250 ml lapte caldut

Coaja de la o lamaie

2-3 linguri de zahar

20 g drojdie

 Mod de preparare:

Amestecam laptele cu drojdia pana cand drojdia se dizolva, dupa care adaugam galbenusurile lamaia si zaharul. Punem aproximativ un sfert din amestec peste faina, dupa care adaugam si untul. Dupa ce ati incorporat bine untul, se adauga si restul amestecului. Il framantam bine dupa care il lasam la dospit aproximativ 30 de minute intr un vas tapetat cu unt si faina. Cand aluatul si-a dublat forma il intindem cu sucitorul pe masa de lucru si il putem taia in forme rotunde cu gura unui pahar. Prajim formele din aluat in baie de ulei, le lasam sa se raceasca si Pofta Buna !