Paine simpla de casă

Pâinea, în toate diferitele sale forme, este alimentul cel mai pe larg consumat din lume.

Eu aleg sa fac pâine acasă. De cele mai multe ori o fac simpla, din apă, făină și drojdie.

De curând am descoperit o făina foarte bună în magazinul online Super Mercato.

Iată cum fac eu pâinea cea de toate zilele:

Ingrediente:

1 kg făina Manitoba

apă

1 linguriță de sare

drojdie cât o nucă

Mod de preparare:

Cernem făina. Acuma am folosit faina Manitoba, decare pur si simplu m-am indragostit. Se comporta bine la framantat si painea a fost ca un burete.

Eu am pus aluatul la dospit într-un bol mare, din sticla, cu un design simplu dar elegant si foarte placut, cu margini usor ondulate, pe care il gasiti pe Dajar Magazin.

După ce aluatul a dospit îl luăm, îl modelăm și îl mai punem la dospit, intr-un vas pe o hartie de copt. 

Când începe sa creasca, bagam in cuptor un vas (cratita, oala) acoperit, sa se incalzeasca, cateva minute. Cand credem ca e cald, scoatem din cuptor si transferam painea in el. Luam asa cu hartia de copt pe care am pus-o la dospit si o punem in vasul de copt. Increstam painea cu o lama sau un cutit bine ascutit. Bagam painea la cuptor. Dupa cca 25 minute scoatem vasul si luam capacul. Painea o sa fie foarte frumos crescuta. O lasam la copt, inca vreo 30-40 minute, sau poate mai mult. Depinde de fiecare cuptor. Cum stim ca e coapta? O scoateam din vas si o ciocanim cu degetul. Daca suna a gol si e usoara, atunci e coapta.

O scoatem si o punem la odihna pe un gratar acoperita cu un prosop de bucatarie.

Aceasta a fost reteta mea simpla de paine.

Daca vreti sa luati si voi faina Manitoba, o gasiti pe site-ul www.supermercato.ro si sa stiti ca o sa aveti si o reducere de 10% daca introduceti codul “culiliinbucatarie”.