Cartofi noi la tigaie cu telemea

Îmi plac foarte mult vasele de fontă. Am atat oale emailate, cat și tigăi rotunde și cu striații. Prețuri bune și reduceri găsiți pe site-ul www.ceaunefonta.ro, de unde le am și eu.

Avem nevoie de:

-cartofi

-telemea

-cozi de ceapă și usturoi

-sare, piper, boia

-unt

-tigaie de fontă

Mod de preparare:

Nu am pus cantități, căci această rețetă se poate face cu ce avem rămas prin frigider.

Am fiert cartofii,într-o oală cu apă și sare, până când intră furculița în ei. Îi stoarcem de apă. Punem tigaia de fontă să se încălzească, adăugăm o lingură de unt și cartofii. Adăugăm piper și boia, căte o linguriță din fiecare. Adăugăm cozile de ceapă și usturoi tăiate mărunt, amestecăm bine. La urmă punem telemeaua dată pe răzătoare. Amestecăm până începe telemeaua să se topească. Îi servim presărați cu parmezan și pătrunjel.

Vă doresc poftă bună!