Fasole verde scăzută cu usturoi

Azi facem o fasole verde scăzută cu usturoi, delicioasă și gustoasă ce poate fi servită ca atare în zilele de post sau însoțind un fel de carne.

Ingrediente:

o ceapă medie

70 ml ulei

5-6 căței de usturoi

Un borcan fasole verde păstăi -am folosit de la Nota 11

1 lingură de pastă de ardei

1 legătură de pătrunjel

Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Curățăm ceapa, usturoiul și le tocăm mărunt. Într-o oală punem la călit în ulei ceapa și usturoiul cu puțină sare până se înmoaie. Când ceapa este călită adăugăm păstăile din borcan și le gatim la foc mic. Punem și pasta de ardei, dăm gust cu sare și piper și mai fierbem 1-2 minute la foc mic.

Servim cu pătrunjel tocat, ca atare sau ca și garnitură însoțind un fel de carne. Merge foarte bine cu pui, porc, vită și chiar pește.

Poftă bună!