Sunt zile în care vreau ceva dulce, dar fără complicații. Genul de desert pe care îl pregătești în câteva minute, apoi îl lași în frigider și uiți de el până seara. Așa a apărut sufleul acesta cu mure: cremos, ușor acrișor și foarte plăcut după o zi lungă.
Îmi place pentru că are puține ingrediente și pentru că murele îi dau culoarea aceea intensă, naturală, fără să mai fie nevoie de nimic în plus.
Ingrediente:
200 g mure (proaspete sau congelate)
150 ml apă
20 g gelatină cu dizolvare rapidă
250 g iaurt grecesc
îndulcitor, după gust (eu am pus puțin, doar cât să echilibrez gustul)
Mod de preparare:
Am pus murele împreună cu apa într-o crăticioară și le-am lăsat să fiarbă câteva minute, până s-au înmuiat bine și au început să lase culoare.
Cât erau încă fierbinți, am adăugat gelatina și am amestecat până s-a dizolvat complet. Nu durează mult, dar e important să fie bine încorporată.
Am adăugat iaurtul grecesc și puțin îndulcitor, apoi am mixat totul până am obținut o cremă fină și omogenă.
Torn compoziția într-o formă de chec din silicon și o dau la frigider pentru câteva ore, până se încheagă bine.. După vreo 4 ore era deja închegat, dar cel mai bine se simte a doua zi, când textura devine mai fermă și mai plăcută.
Rezultatul e un desert ușor, cu gust curat, în care murele se simt exact cât trebuie. Dacă ai câteva fructe proaspete, merită puse deasupra înainte de servire.
Postări
0 Comments
Mulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!