Pasca fără zahăr cu cacao

 Pentru masa de Paști mi-am dorit o pască mai ușoară, fără zahăr, dar la fel de cremoasă și gustoasă. Am ales să o pregătesc la multicookerul Heinner, care coace uniform și păstrează textura delicată, fără să usuce compoziția.
Pentru o textură fină, am folosit blenderul Heinner, care a mixat rapid toate ingredientele și a transformat compoziția într-o cremă omogenă, perfectă pentru pască.
Am adăugat și stafide, pentru un plus de aromă, pe care le-am pus direct în compoziție după ce am turnat pasca în vasul multicookerului.

Ingrediente
• 500 g brânză de vaci bine scursă
• 3 ouă
• 150 g iaurt (aprox. 6 linguri)
• 2 linguri griș
• 1 lingură amidon sau făină
• 2 linguri cacao
• 3 linguri eritritol / xylitol (sau după gust)
• 1 linguriță extract de vanilie
• coaja de lămâie sau portocală
• un praf de sare
• 2 linguri stafide

Mod de preparare
Am pus în blender: brânza de vaci
iaurtul, ouăle, îndulcitorul, cacao,
grișul, amidonul, vanilia, coaja de lămâie, un praf de sare.
Am mixat aproximativ 20–30 secunde, până am obținut o compoziție fină și cremoasă.
Am tapetat vasul multicookerului cu hârtie de copt și am turnat compoziția. După aceea, am adăugat stafidele deasupra și le-am distribuit ușor în compoziție.
Coacerea la multicooker Heinner
Am ales programul Bread, potrivit pentru coacere lentă și uniformă, timp: 60–70 minute.
Multicookerul Heinner coace delicat, iar pasca rămâne cremoasă și nu se usucă.
După terminarea programului, am lăsat pasca în multicooker aproximativ 15–20 minute, apoi am scos-o și am lăsat-o să se răcească complet.
După răcire, pasca se întărește ușor și se taie perfect.
Este o pască fără zahăr, cremoasă, cu gust delicat de cacao și stafide, potrivită pentru masa de Paști sau pentru un desert mai ușor.
Poftă bună!