Tacos cu creveți, salată și sos de iaurt

Astăzi aduc pe blog o rețetă care se pregătește rapid și are un aer de vacanță la fiecare înghițitură: tacos cu creveți, salată proaspătă, roșii și un sos cremos de iaurt. O combinație simplă, perfectă pentru zilele în care vrei ceva gustos fără să petreci mult timp în bucătărie. 

Ingrediente

• 500 g creveți decorticați
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță boia dulce sau afumată
• 1/2 linguriță usturoi granulat
• sare și piper după gust
• 8 tortilla mici
• câteva frunze de salată verde
• 2-3 roșii

Pentru sos

• 150 g iaurt grecesc
• zeama de la 1/2 lămâie
• usturoi granulat după gust
• sare

Mod de preparare

Am pus creveții într-un bol și i-am amestecat cu uleiul de măsline, boiaua, usturoiul granulat, sarea și piperul. Am încins bine tigaia și i-am gătit timp de 2-3 minute, până au căpătat o culoare frumoasă și au rămas fragezi.

Între timp, am spălat salata și am tăiat roșiile cubulețe.

Pentru sos, am amestecat iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, puțin usturoi granulat și un praf de sare.

Tortilla am încălzit-o câteva secunde într-o tigaie uscată, doar cât să devină moale și ușor de pliat.

Am așezat pe fiecare tortilla salată verde, roșii, creveți și câte o lingură de sos de iaurt. Le-am servit imediat, cât erau încă calde.

Atenție!

Creveții se gătesc foarte repede, așa că este important să nu îi lași prea mult în tigaie. Câteva minute sunt suficiente pentru a rămâne suculenți și fragezi.

Poftă bună!