Vafe sărate cu dovlecel, bacon și cașcaval

Dacă ai poftă de ceva sărat, simplu și gustos, aceste vafe cu dovlecel sunt o alegere foarte bună. Se pregătesc rapid, iar baconul și cașcavalul le dau un gust foarte bun. Pentru coacere am folosit aparatul de vafe Heinner.

Ingrediente

- 2 ouă

- 1 dovlecel mediu, aproximativ 250 g

- 100 g bacon

- 100 g cașcaval

- 80 g făină integrală

- 1/2 linguriță sare

- 1/4 linguriță piper

Mod de preparare

Dovlecelul se dă pe răzătoare și se stoarce foarte bine, pentru a elimina cât mai multă apă.

Într-un bol, batem ouăle, apoi adăugăm dovlecelul stors, baconul tăiat mărunt și cașcavalul ras.

Condimentăm cu sare și piper și adăugăm făina integrală. Amestecăm până obținem o compoziție omogenă, suficient de groasă pentru a fi pusă în aparatul de vafe.

Încălzim aparatul de vafe Heinner și punem câte o porție de compoziție în forme. Închidem aparatul și coacem vafele până când sunt bine rumenite.

Le scoatem cu grijă și le servim calde.

Sfat

Dovlecelul trebuie stors foarte bine. Dacă rămâne prea multă apă, compoziția va fi prea moale și vafele nu se vor rumeni la fel de frumos.

Poftă bună!