Ghiveci pentru iarna

Ingrediente:

-2 kg ceapa
-4 kg ardei
-5 vinete
- 1 kg morcovi ( daca vreti si telina sau pastarnac)
-ulei
-bulion

Mod de preparare:
Se taie ceapa marunt, morcovii de dau pe razatoare si se pun la calit. Se adauga ardeiul taiat cubulete si la urma vinetele curatate si taiate cubulete.Cand sunt calite bine legumele adaugam bulion dupa gust si mai lasam sa fiarba cateva minute. Adaugam salicilat si il lasam sa se raceasca putin. Il punem in borcane. Se da la dunst cca 15-20 minute de cand incepe sa fiarba .

Spor la munca!!!