Asa ii cunosc sub aceasta  denumire, cartofi rantaliti, de la mama si bunica. Sunt foarte buni in post. Este o mancare rapida. Daca nu postim ii putem servi alaturi de o friptura, snitele, chiftele.

Ingrediente:

5-6 cartofi rosii

1 ceapa

2 catei de usturoi

100 ml ulei

sare

piper

1 lingurita boia

Mod de pregatire :

Cartofii  se curata si se taie felii. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt, adaugam cartofii, punem apa cat sa ii acopere si ii lasam la fiert. Condimentam cu sare si piper. Lasam sa fiarba pana cand scade apa si cartofii sunt fierti,

Adaugam la final boiaua si  usturoiul dat prin presa. Amestecam bine, mai gustam, daca mai trebuie sare sau piper adaugam si astfel mancarea noastra e gata.

Pofta buna!